白菜のおひたし:小鉢一杯 71gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 16kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.73g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.09g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 2.4g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
白菜のおひたし (はくさいのおひたし)
白菜のおひたしのカロリー概要
| 白菜のおひたしのカロリー | 22kcal 100g |
|---|---|
| 16kcal 71g (小鉢一杯) | |
| おすすめ度 | 4.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
白菜のお浸しは、和食の定番であり、シンプルな味わいが食卓に合う副菜です。白菜を茹でて水気を切り、出汁や削り節、醤油などで味付けをするのが基本的なレシピですが、地域や家庭によっては、味噌やポン酢、ごまだれなどを使ったバリエーションもあります。
白菜のお浸しの作り方は、まず白菜を洗ってから、適当な大きさに切ります。次に、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、白菜を入れます。白菜が柔らかくなったら、ざるなどで水気を切って、器に盛り付けます。出汁や削り節、醤油を混ぜたたれをかけて、完成です。
また、白菜のお浸しは、冷凍保存ができるため、一度に大量に作っておくこともできます。冷凍する際には水分をしっかりと絞り、冷凍保存袋に入れて冷凍します。食べるときは、自然解凍するか、電子レンジで加熱してから、出汁や削り節、醤油などで味付けをするのがおすすめです。
白菜自体が低カロリーで、調味料も控えめに使うため、ヘルシーな副菜として人気があります。ただし、調味料の使いすぎや、油を多く使う場合はカロリーが上がるので注意が必要です。
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白菜のおひたしのカロリーは71g(小鉢一杯)で16kcalのカロリー。白菜のおひたしは100g換算で22kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は363.64g。炭水化物が多く2.4gでそのうち糖質が1.62g、たんぱく質が1.73g、脂質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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白菜のおひたし:71g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4.8μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 0.06μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.13mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 35.4μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.94mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.17μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 38.69μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.19mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.71μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 11.4mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 347.74mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 165.96mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 27.9mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 10.72mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 38.02mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.33mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.2mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.13mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.15μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 4.02μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.19μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 6.49μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 1.8mg | ～67mg |
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.78g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.88g | ～2.5g |
| ||
白菜のおひたし:71g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2.02mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 14.46mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.99mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.22mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.33mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5.6mg | |
| ||
白菜のおひたし:71g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 74.58mg | |
| ||
| ロイシン | 119.36mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 119.2mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 51.76mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 111.91mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 77.23mg | |
| ||
| トリプトファン | 15.75mg | |
| ||
| バリン | 88.05mg | |
| ||
| ヒスチジン | 81.2mg | |
| ||
| アルギニン | 82.76mg | |
| ||
| アラニン | 99.68mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 162.88mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 303.76mg | |
| ||
| グリシン | 72.48mg | |
| ||
| プロリン | 74.1mg | |
| ||
| セリン | 79.04mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1617.2mg | |
| ||
| アンモニア | 54.28mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
白菜のおひたしのカロリー・栄養FAQ
- 白菜のおひたし(小鉢一杯)のカロリーは？
- 白菜のおひたし(小鉢一杯「71g」)のカロリーは16kcalです。
- 白菜のおひたし100gあたりのカロリーは？
- 白菜のおひたし「100g」のカロリーは22kcalです。
- 白菜のおひたし(小鉢一杯あたり)の糖質量は？
- 白菜のおひたし(小鉢一杯「71g」)の糖質の量は1.62gです。
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白菜のおひたしのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
白菜のおひたし:小鉢一杯 71gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ8分
- 階段上り2分
- 掃除機6分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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