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とろろ汁 (トロロ汁)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

とろろ汁のカロリー107kcal 100g
189kcal 177g(お椀一杯)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンB12
とろろとはトロロ汁のことを言い、大和芋などの粘りのある食材を原料に作られる。
とろろ汁に使用する食材は山芋(ヤマノイモ)と呼ばれるイモ類で、大和芋の他に長芋や自然薯などがある。なかでも粘り気が強いのは大和芋や自然薯とされ、どちらも高級食材である。山芋の粘りはムチンと呼ばれる栄養成分によるもので、胃・鼻粘膜の保護や血中コレステロールの減少などに作用する。
とろろ汁のレシピは、擂り下した山の芋に卵黄やだし汁を加えた作る。また、どのヤマノイモを使ってもとろろ汁の調理は可能。しかし、同じグラム数を摩り下ろして使用するなら長芋が一番低カロリーと言える。

g189kcal

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とろろ汁

とろろ汁

Tororojiru

とろろ汁のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分74 (%)

とろろ汁に使われる材料のカロリーと重量

大和芋 大和芋 60 g 74 kcal
卵黄 卵黄 8 g 31 kcal
山葵 山葵 2 g 2 kcal
こねぎ こねぎ 2 g 1 kcal
海苔 海苔 1 g 2 kcal
醤油 醤油 14 g 10 kcal
みりん みりん 18 g 44 kcal
日本酒 日本酒 24 g 27 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 48 g 1 kcal

とろろ汁:お椀一杯 177gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー189kcal536~751kcal
タンパク質5.95g (23.8kcal)15~34g
脂質2.85g (25.65kcal)13~20g
炭水化物27.7g (110.8kcal)75~105g

【PFCバランス】

とろろ汁のカロリーは177g(お椀一杯)で189kcalのカロリー。とろろ汁は100g換算で107kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は74.77g。炭水化物が多く27.7g、たんぱく質が5.95g、脂質が2.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が高い。

とろろ汁:177g(お椀一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA65.83μg221μgRE
ビタミンD0.48μg1.8μg
ビタミンE0.5mg2.2mg
ビタミンK10.48μg17μg
ビタミンB10.12mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン1.04mg3.48mgNE
ビタミンB60.16mg0.35mg
ビタミンB120.97μg0.8μg
葉酸42.3μg80μg
パントテン酸0.78mg1.5mg
ビオチン9.86μg17μg
ビタミンC7.49mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム832.18mg~1000mg
カリウム488.66mg833mg
カルシウム34.98mg221mg
マグネシウム33.65mg91.8mg
リン129.69mg381mg
1.17mg3.49mg
亜鉛0.9mg3mg
0.14mg0.24mg
マンガン0.27mg1.17mg
ヨウ素26μg43.8μg
セレン6.89μg8.3μg
クロム0.5μg10μg
モリブデン12.73μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2g5.7g~
食塩相当量2.11g~2.5g

とろろ汁:177g(お椀一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.78g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.97g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.48g3g~8.3g
脂肪酸 総量2.21g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.42g
18:1 オレイン酸889.66mg
18:2 n-6 リノール酸371.19mg
18:3 n-3 α-リノレン酸16.64mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.05mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4.51mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.41mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.18mg
20:4 n-6 アラキドン酸39.38mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸12mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.32mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.12mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸30.41mg

とろろ汁:177g(お椀一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン115mg
ロイシン189mg
リシン(リジン)154.8mg
含硫アミノ酸77mg
芳香族アミノ酸170.81mg
トレオニン(スレオニン)106.01mg
トリプトファン19.19mg
バリン128.01mg
ヒスチジン56.6mg
アルギニン128.2mg
アラニン123.6mg
アスパラギン酸229.2mg
グルタミン酸376mg
グリシン81.79mg
プロリン123.6mg
セリン155.8mg
アミノ酸合計2260.01mg
アンモニア51.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

とろろ汁:お椀一杯 177gのカロリー「189kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング71分
  • ジョギング43分
  • 自転車27分
  • なわとび22分
  • ストレッチ85分
  • 階段上り24分
  • 掃除機61分
  • お風呂掃除56分
  • 水中ウォーキング53分
  • 水泳27分
  • エアロビクス33分
  • 山を登る34分

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