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大根ステーキ (だいこんステーキ/焼き大根)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

大根ステーキのカロリー117kcal 100g
132kcal 112.4g(1個)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ナトリウム
大根ステーキの作り方は、油をひいたフライパンで、1.5cm~2cmの厚さに輪切りした大根を焼き、醤油やバターで味付けするだけと簡単。
これに大根と好相性のスライスチーズをのせたアレンジレシピも、よく紹介されている。
下ごしらえのポイントとして、大根の切り口に十字または井形の切れ込みを入れておくと、調味料がしっかり浸透してより美味しくできる。
大根ステーキのトッピングは、かつおの削り節、大根の葉、ドライパセリが定番だが、葉ねぎが使われていることもある。
葉ねぎは、女性ホルモンの乱れを改善する葉酸を豊富に含有しているので、ストレスや食事制限でホルモンバランスが乱れがちな女性ダイエッターに最適。

g132kcal

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大根ステーキ

大根ステーキ

Radish steak

大根ステーキのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分78 (%)

大根ステーキに使われる材料のカロリーと重量

大根 大根 70 g 13 kcal
醤油 醤油 12.8 g 10 kcal
日本酒 日本酒 7 g 8 kcal
みりん みりん 12.8 g 31 kcal
ごま油 ごま油 2.8 g 26 kcal
バター バター 6 g 45 kcal
葉ねぎ 葉ねぎ 1 g 1 kcal

大根ステーキ:1個 112.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー132kcal536~751kcal
タンパク質1.41g (5.64kcal)15~34g
脂質7.73g (69.57kcal)13~20g
炭水化物10.1g (40.4kcal)75~105g

【PFCバランス】

大根ステーキのカロリーは112.4g(1個)で132kcalのカロリー。大根ステーキは100g換算で117kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は68.38g。炭水化物が多く10.1g、脂質が7.73g、たんぱく質が1.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。

大根ステーキ:112.4g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA32.1μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE0.11mg2.2mg
ビタミンK2.1μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.31mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸28.41μg80μg
パントテン酸0.13mg1.5mg
ビオチン1.82μg17μg
ビタミンC8.01mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム787.02mg~1000mg
カリウム216.06mg833mg
カルシウム21.75mg221mg
マグネシウム15.95mg91.8mg
リン35.01mg381mg
0.38mg3.49mg
亜鉛0.21mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.04mg1.17mg
ヨウ素2.43μg43.8μg
セレン2.15μg8.3μg
クロム0.49μg10μg
モリブデン7.8μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.94g5.7g~
食塩相当量1.97g~2.5g

大根ステーキ:112.4g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.45g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.14g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.28g3g~8.3g
脂肪酸 総量6.86g
n-3系 多価不飽和0.03g
n-6系 多価不飽和1.25g
18:1 オレイン酸1996.06mg
18:2 n-6 リノール酸1250.39mg
18:3 n-3 α-リノレン酸25.9mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸6.6mg

大根ステーキ:112.4g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン56.46mg
ロイシン82.3mg
リシン(リジン)66.36mg
含硫アミノ酸25.92mg
芳香族アミノ酸67.75mg
トレオニン(スレオニン)48.91mg
トリプトファン4.91mg
バリン65.2mg
ヒスチジン27.5mg
アルギニン40.64mg
アラニン65.66mg
アスパラギン酸123.64mg
グルタミン酸288.8mg
グリシン49.48mg
プロリン72.4mg
セリン56.46mg
アミノ酸合計1148mg
アンモニア51.14mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

大根ステーキ:1個 112.4gのカロリー「132kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング50分
  • ジョギング30分
  • 自転車19分
  • なわとび15分
  • ストレッチ60分
  • 階段上り17分
  • 掃除機43分
  • お風呂掃除39分
  • 水中ウォーキング37分
  • 水泳19分
  • エアロビクス23分
  • 山を登る24分

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