カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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大根 (だいこん/ダイコン)

食品野菜

食品分析数値

大根のカロリー 18kcal 100g
162kcal 900g (M1本)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素葉酸, ビタミンC
大根のカロリーは、一本あたり162kcal。
大根は生で食べられる低カロリー野菜。カロリーが低い大根を多めに使用する、ボリューム満点のローカロリー料理レシピも人気。しっかり表面を水洗いして、皮ごと調理するダイコン料理もある。サラダや大根おろしの他、煮物や漬物や汁物など多くの料理に使われる万能食材で、肉類の豚肉や鶏肉、鰤(ぶり)や鯖(サバ)などの魚とも相性が良い。
【大根をレシピに使用する料理】:ブリ大根、ふろふき大根、大根サラダ

▼大根Mサイズ
・1本/約900g/162kcal
・半分/約450g/81kcal

▼大根Lサイズ
・1本/約1170g/211kcal
・半分/約585g/105kcal
※上記すべて可食部のみ

おでんの具に使用する大根の重さ/約100g(調理前)
だいこんは新聞紙に包んで、立てた状態で冷蔵保存するのが好ましい。冷凍保存したい場合はできるだけ細かく切り、一度、加熱してから密閉袋に入れて冷凍すると良い。

<状態:生・皮無し> M1本900g/L1本:1170g 大根おろし(カップ1:200g、大さじ1:18g) (廃棄率)根端、葉柄基部及び皮。硝酸イオン0.2g

g162kcal

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大根

大根

Daikon

大根の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分94 (%)
廃棄率15 (%)

大根:M1本 900gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー162kcal536~751kcal
タンパク質 3.6g (14.4kcal) 15~34g
脂質 0.9g (8.1kcal) 13~20g
炭水化物 36.9g (147.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

大根のカロリーは900g(M1本)で162kcalのカロリー。大根は100g換算で18kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は444.44g。炭水化物が多く36.9g、たんぱく質が3.6g、脂質が0.9gとなっており、ビタミン・ミネラルでは葉酸とビタミンCの成分が高い。

大根:900g(M1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10.18mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン1.8mg3.48mgNE
ビタミンB60.45mg0.35mg
葉酸297μg80μg
パントテン酸0.99mg1.5mg
ビオチン2.7μg17μg
ビタミンC99mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 153mg ~1000mg
カリウム 2070mg 833mg
カルシウム 207mg 221mg
マグネシウム 90mg 91.8mg
リン 153mg 381mg
1.8mg 3.49mg
亜鉛 0.9mg 3mg
0.18mg 0.24mg
マンガン 0.36mg 1.17mg
ヨウ素 27μg 43.8μg
セレン 9μg 8.3μg
モリブデン 18μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量11.7g 5.7g~

大根:900g(M1本)あたりの脂肪酸

大根に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

大根:900g(M1本)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン117mg
ロイシン153mg
リシン(リジン)162mg
含硫アミノ酸86.4mg
芳香族アミノ酸180mg
トレオニン(スレオニン)135mg
トリプトファン35.1mg
バリン180mg
ヒスチジン73.8mg
アルギニン144mg
アラニン153mg
アスパラギン酸306mg
グルタミン酸1080mg
グリシン126mg
プロリン108mg
セリン117mg
アミノ酸合計3240mg
アンモニア279mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

大根:M1本 900gのカロリー「162kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング61分
  • ジョギング37分
  • 自転車23分
  • なわとび19分
  • ストレッチ73分
  • 階段上り21分
  • 掃除機52分
  • お風呂掃除48分
  • 水中ウォーキング46分
  • 水泳23分
  • エアロビクス28分
  • 山を登る29分

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g162kcal

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