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ゴーヤのピクルス (ゴーヤピクルス/ゴーヤの酢漬け)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ゴーヤのピクルスのカロリー21.2kcal 100g
30kcal 141.7g(深型小皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンC
ゴーヤのピクルスのカロリーは、深型小皿1皿あたり30㎉。
データの数値は砂糖を使わないサワー系の調味液で漬けたゴーヤピクルス約1/3本分のカロリーで、スイート系の砂糖を多めにいれた甘酢で漬けるスイート系ピクルスのレシピで作るとカロリーは若干アップする。
市販のピクルス用液や寿司酢などに漬けて簡単につくるゴーヤピクルスのレシピも人気。

g30kcal

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ゴーヤのピクルス

ゴーヤのピクルス

Pickles of bitter gourd

ゴーヤのピクルスの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分91 (%)

ゴーヤのピクルスに使われる材料のカロリーと重量

米 60 g 214 kcal
水 72 g 0 kcal
とうもろこし とうもろこし 25 g 23 kcal
日本酒 日本酒 2 g 3 kcal
塩 1 g 0 kcal

ゴーヤのピクルス:深型小皿1皿 141.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー30kcal536~751kcal
タンパク質1.12g (4.48kcal)15~34g
脂質0.11g (0.99kcal)13~20g
炭水化物5.19g (20.76kcal)75~105g

【PFCバランス】

ゴーヤのピクルスのカロリーは141.7g(深型小皿1皿)で30kcalのカロリー。ゴーヤのピクルスは100g換算で21.2kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は377.36g。炭水化物が多く5.19g、たんぱく質が1.12g、脂質が0.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。

ゴーヤのピクルス:141.7g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA17.03μg221μgRE
ビタミンE0.81mg2.2mg
ビタミンK40.99μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン0.35mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
ビタミンB120.04μg0.8μg
葉酸72.92μg80μg
パントテン酸0.38mg1.5mg
ビオチン0.6μg17μg
ビタミンC76.11mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム1173.47mg~1000mg
カリウム272.4mg833mg
カルシウム16.37mg221mg
マグネシウム15.47mg91.8mg
リン33.57mg381mg
0.45mg3.49mg
亜鉛0.26mg3mg
0.06mg0.24mg
マンガン0.11mg1.17mg
ヨウ素1.03μg43.8μg
セレン0.06μg8.3μg
クロム1.45μg10μg
モリブデン7.57μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.66g5.7g~
食塩相当量2.98g~2.5g

ゴーヤのピクルス:141.7g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 総量0.01g
18:1 オレイン酸0.33mg
18:2 n-6 リノール酸3.7mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.43mg

ゴーヤのピクルス:141.7g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1.11mg
ロイシン2mg
リシン(リジン)2.2mg
含硫アミノ酸1.2mg
芳香族アミノ酸2.71mg
トレオニン(スレオニン)1.3mg
トリプトファン0.64mg
バリン1.7mg
ヒスチジン0.81mg
アルギニン9.71mg
アラニン1.3mg
アスパラギン酸4mg
グルタミン酸9.39mg
グリシン1.5mg
プロリン0.94mg
セリン1.6mg
アミノ酸合計42mg
アンモニア1.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ゴーヤのピクルス:深型小皿1皿 141.7gのカロリー「30kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング12分
  • ジョギング7分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ14分
  • 階段上り4分
  • 掃除機10分
  • お風呂掃除9分
  • 水中ウォーキング9分
  • 水泳5分
  • エアロビクス6分
  • 山を登る6分

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