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ゴーヤの酢の物 (ゴーヤ酢の物/酢の物ゴーヤ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ゴーヤの酢の物のカロリー27kcal 100g
16kcal 60.3g(深型小鉢1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンC
ゴーヤの酢の物のカロリーは、深型小鉢1皿(60.3g)あたり16㎉。約1/4本のゴーヤを甘酢に絡めてつくるゴーヤの酢の物のカロリー値だが、エネルギー量が低いのでカロリー制限中でも安心して食べられる。
ゴーヤ特有の苦味を取りのぞくコツは、わたを取り、食べやすい大きさに切ったゴーヤを塩小さじ1/2、砂糖小さじ2を合わせて揉み、10分ほど置いてから水気を絞ること。
ゴーヤの酢の物は、胡瓜やワカメなど低カロリーの食材とも相性がよい。

g16kcal

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ゴーヤの酢の物

ゴーヤの酢の物

Vinegared Bitter gourd

ゴーヤの酢の物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分91 (%)

ゴーヤの酢の物に使われる材料のカロリーと重量

ゴーヤ ゴーヤ 43 g 8 kcal
酢 4.6 g 2 kcal
砂糖 砂糖 1.8 g 7 kcal
醤油 醤油 1.8 g 2 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 9.1 g 1 kcal

ゴーヤの酢の物:深型小鉢1皿 60.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー16kcal536~751kcal
タンパク質0.6g (2.4kcal)15~34g
脂質0.04g (0.36kcal)13~20g
炭水化物3.79g (15.16kcal)75~105g

【PFCバランス】

ゴーヤの酢の物のカロリーは60.3g(深型小鉢1皿)で16kcalのカロリー。ゴーヤの酢の物は100g換算で27kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は296.3g。炭水化物が多く3.79g、たんぱく質が0.6g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。

ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA7.31μg221μgRE
ビタミンE0.34mg2.2mg
ビタミンK17.63μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.23mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.03μg0.8μg
葉酸31.64μg80μg
パントテン酸0.17mg1.5mg
ビオチン0.44μg17μg
ビタミンC32.68mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム106.42mg~1000mg
カリウム124.77mg833mg
カルシウム6.92mg221mg
マグネシウム7.6mg91.8mg
リン17.48mg381mg
0.2mg3.49mg
亜鉛0.11mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.04mg1.17mg
ヨウ素0.45μg43.8μg
セレン0.2μg8.3μg
クロム0.53μg10μg
モリブデン3.92μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.12g5.7g~
食塩相当量0.27g~2.5g

ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸

ゴーヤの酢の物に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン6.66mg
ロイシン9.9mg
リシン(リジン)7.56mg
含硫アミノ酸2.7mg
芳香族アミノ酸7.56mg
トレオニン(スレオニン)5.4mg
トリプトファン0.31mg
バリン7.2mg
ヒスチジン3.06mg
アルギニン4.14mg
アラニン7.56mg
アスパラギン酸14.04mg
グルタミン酸28.8mg
グリシン5.58mg
プロリン9mg
セリン6.66mg
アミノ酸合計126mg
アンモニア4.14mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ゴーヤの酢の物:深型小鉢1皿 60.3gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り2分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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