ゴーヤの酢の物:深型小鉢1皿 60.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 16kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.6g (2.4kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.04g (0.36kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 3.79g (15.16kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ゴーヤの酢の物 (ゴーヤ酢の物/酢の物ゴーヤ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| ゴーヤの酢の物のカロリー | 27kcal 100g 16kcal 60.3g(深型小鉢1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
ゴーヤの酢の物のカロリーは、深型小鉢1皿（60.3g）あたり16㎉。約1/4本のゴーヤを甘酢に絡めてつくるゴーヤの酢の物のカロリー値だが、エネルギー量が低いのでカロリー制限中でも安心して食べられる。
ゴーヤ特有の苦味を取りのぞくコツは、わたを取り、食べやすい大きさに切ったゴーヤを塩小さじ1/2、砂糖小さじ2を合わせて揉み、10分ほど置いてから水気を絞ること。
ゴーヤの酢の物は、胡瓜やワカメなど低カロリーの食材とも相性がよい。
ゴーヤの酢の物のカロリーは60.3g(深型小鉢1皿)で16kcalのカロリー。ゴーヤの酢の物は100g換算で27kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は296.3g。炭水化物が多く3.79g、たんぱく質が0.6g、脂質が0.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。
ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 7.31μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.34mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 17.63μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.23mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.03μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 31.64μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.17mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.44μg | 17μg |
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| ビタミンC | 32.68mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 106.42mg | ～1000mg |
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| カリウム | 124.77mg | 833mg |
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| カルシウム | 6.92mg | 221mg |
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| マグネシウム | 7.6mg | 91.8mg |
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| リン | 17.48mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.2mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.11mg | 3mg |
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| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.04mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.45μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.2μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.53μg | 10μg |
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| モリブデン | 3.92μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.12g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.27g | ～2.5g |
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ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸
ゴーヤの酢の物に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
ゴーヤの酢の物:60.3g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 6.66mg | |
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| ロイシン | 9.9mg | |
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| リシン(リジン) | 7.56mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 2.7mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 7.56mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 5.4mg | |
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| トリプトファン | 0.31mg | |
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| バリン | 7.2mg | |
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| ヒスチジン | 3.06mg | |
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| アルギニン | 4.14mg | |
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| アラニン | 7.56mg | |
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| アスパラギン酸 | 14.04mg | |
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| グルタミン酸 | 28.8mg | |
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| グリシン | 5.58mg | |
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| プロリン | 9mg | |
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| セリン | 6.66mg | |
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| アミノ酸合計 | 126mg | |
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| アンモニア | 4.14mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ゴーヤの酢の物:深型小鉢1皿 60.3gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ8分
- 階段上り2分
- 掃除機6分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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