マカジキの栄養（切り身 200g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 214kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 46.2g | |
| ||
| 脂質 | 3.6g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.2g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
マカジキ (まかじき/真梶木)
マカジキのカロリー概要
| マカジキのカロリー | 107kcal 100g |
|---|---|
| 214kcal 200g (切り身) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, セレン |
マカジキはカジキ類の一種で、旬の時期は冬です。カジキ類とはマカジキのほかにクロカジキやメカジキなどがあり、国内ではマカジキとメカジキが多く消費されています。マカジキは脂の乗りが良く、カジキ類の中でも特に味が良い高級魚として知られています。
マカジキは照り焼きや煮付け、ソテーなどで調理されることが多いですが、鮮度の良いものは刺身や寿司種としても利用されています。
ただし、カジキ類はメチル水銀の濃度が高くなる場合があるため、特に子どもや妊婦などは食べ過ぎや頻度に注意が必要です。
「マカジキ」は体長が3メートルに達する温帯および熱帯に生息する大型魚で、国内流通品の多くは輸入品です。成分値は輸入品の分析結果に基づいて決定されています。
マカジキの肉質はしっかりしており、淡白ながら旨味があり、加熱調理に適しています。調理方法によっては柔らかくジューシーに仕上がるため、多くの料理に利用されています。特に冬の旬の時期は脂が乗りやすく、味わいが豊かになります。保存や加工の面でも扱いやすい魚として人気があります。
また、マカジキは刺身として食べる際は鮮度が重要で、鮮度の良いものは生食に適しています。寿司ネタとしても重宝され、さまざまな料理で親しまれています。国内外の市場で流通量も多く、安定した供給がなされていることから、幅広い調理法で楽しまれている魚の一つです。
切り身（皮なし）
マカジキの写真
Marlin
マカジキの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 74 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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マカジキのカロリーは200g(切り身)で214kcal、100g換算では107kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は74.77gです。マカジキ200g(切り身)の栄養は、たんぱく質が多く46.2g、脂質が3.6g、炭水化物が0.2gでそのうち糖質が0.2gです。ビタミン・ミネラルではビタミンDとセレンの成分が多いです。
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マカジキ:200g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 16μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 24μg | |
| ||
| ビタミンE | 2.4mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.18mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.14mg | |
| ||
| ナイアシン | 20mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.88mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 8.6μg | |
| ||
| 葉酸 | 10μg | |
| ||
| パントテン酸 | 2.5mg | |
| ||
| ビオチン | 26μg | |
| ||
| ビタミンC | 4mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 130mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 760mg | |
| ||
| カルシウム | 10mg | |
| ||
| マグネシウム | 70mg | |
| ||
| リン | 540mg | |
| ||
| 鉄 | 1.2mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.2mg | |
| ||
| 銅 | 0.08mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
| ヨウ素 | 22μg | |
| ||
| セレン | 110μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 92mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.4g | |
| ||
マカジキ:200g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.94g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.7g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.04g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.68g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.88g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.18g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 32mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 12mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 16mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 78mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 122mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 92mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 48mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 620mg | |
| ||
マカジキ:200g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 2000mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 3400mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 4000mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1800mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 3200mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 2000mg | |
| ||
| トリプトファン | 540mg | |
| ||
| バリン | 2400mg | |
| ||
| ヒスチジン | 3400mg | |
| ||
| アルギニン | 2600mg | |
| ||
| アラニン | 2600mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 4200mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 6000mg | |
| ||
| グリシン | 2200mg | |
| ||
| プロリン | 1580mg | |
| ||
| セリン | 1680mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 44000mg | |
| ||
| アンモニア | 620mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
マカジキのカロリー・栄養FAQ
- マカジキのカロリーは？
- マカジキ切り身「200g」のカロリーは214kcalです。マカジキ100gあたりのカロリーは107kcalです。
- マカジキの糖質の量は？
- マカジキ切り身「200g」の糖質の量は0.2gです。マカジキ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- マカジキのビタミンDの含有量はどのくらい？
- マカジキ切り身「200g」にはビタミンDが24μg含まれています。マカジキ100gあたりのビタミンDは12.0μgです。
- マカジキのセレンの含有量はどのくらい？
- マカジキ切り身「200g」にはセレンが110μg含まれています。マカジキ100gあたりのセレンは55μgです。
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マカジキのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
マカジキ:切り身 200gのカロリー「214kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング80分
- ジョギング48分
- 自転車30分
- なわとび24分
- ストレッチ96分
- 階段上り27分
- 掃除機69分
- お風呂掃除64分
- 水中ウォーキング60分
- 水泳30分
- エアロビクス37分
- 山を登る39分
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