カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

カワハギ (かわはぎ/皮剥)

カワハギのカロリー概要

カワハギのカロリー 77kcal 100g
81kcal 105g (1尾(可食部))
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, セレン

カワハギとは肝が珍重される魚である。旬となる秋から冬は肝が発達して食べ頃となる。
カワハギは養殖でも育成されており、その味はフグなどの高級魚にも引けを取らないほどと言われている。低下する鮮度を保つ方法として、生きたまま氷水に入れる締め方などが施される。
弾力のある白身は、刺身や煮付け、フライ料理などに適している。新鮮な肝は刺身と和えて肝和えにしたり、部位ごとに美味しい食べ方がある。
さばき方は皮を剥いで頭を外し、肝だけを取り除く。体は2~3三枚おろし、または5枚おろしなどにする。煮付けなら頭と肝を外し、皮を残したまま調理するなど、料理に合わせた捌き方を選ぶ。

別名:はげ 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 65 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、皮、ひれ等)

g81kcal

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カワハギの写真

カワハギ

Threadsail filefish

カワハギの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分79 (%)
廃棄率0 (%)

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カワハギ:1尾(可食部) 105gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー81kcal536~751kcal
タンパク質 19.74g 15~34g
脂質 0.42g 13~20g
炭水化物 0g 75~105g

【PFCバランス】

カワハギのカロリーは105g(1尾(可食部))で81kcalのカロリー。カワハギは100g換算で77kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は103.9g。たんぱく質が多く19.74g、脂質が0.42g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとセレンの成分が多い。

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カワハギ:105g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.1μg221μgRE
ビタミンD45.15μg1.8μg
ビタミンE0.63mg2.2mg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン3.15mg3.48mgNE
ビタミンB60.47mg0.35mg
ビタミンB121.37μg0.8μg
葉酸6.3μg80μg
パントテン酸0.18mg1.5mg
ビオチン0.95μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 115.5mg ~1000mg
カリウム 399mg 833mg
カルシウム 13.65mg 221mg
マグネシウム 29.4mg 91.8mg
リン 252mg 381mg
0.21mg 3.49mg
亜鉛 0.42mg 3mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 34.65μg 43.8μg
セレン 36.75μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.32g ~2.5g

カワハギ:105g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.08g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.05g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.15g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.27g
n-3系 多価不飽和0.11g
n-6系 多価不飽和0.04g
18:1 オレイン酸33.6mg
18:2 n-6 リノール酸2.1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.05mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.05mg
20:4 n-6 アラキドン酸31.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸33.6mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1.05mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4.2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸8.4mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸5.25mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸55.65mg

カワハギ:105g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン892.5mg
ロイシン1575mg
リシン(リジン)1785mg
含硫アミノ酸819mg
芳香族アミノ酸1470mg
トレオニン(スレオニン)987mg
トリプトファン231mg
バリン1018.5mg
ヒスチジン472.5mg
アルギニン1260mg
アラニン1260mg
アスパラギン酸1995mg
グルタミン酸2940mg
グリシン1155mg
プロリン798mg
セリン955.5mg
アミノ酸合計19950mg
アンモニア283.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

カワハギのカロリー・栄養FAQ

カワハギ(1尾(可食部))のカロリーは?
カワハギ(1尾(可食部)「105g」)のカロリーは81kcalです。
カワハギ100gあたりのカロリーは?
カワハギ「100g」のカロリーは77kcalです。
カワハギ(1尾(可食部)あたり)の糖質量は?
カワハギ(1尾(可食部)「105g」)の糖質の量は0gです。

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カワハギのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

カワハギ:1尾(可食部) 105gのカロリー「81kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング31分
  • ジョギング19分
  • 自転車12分
  • なわとび10分
  • ストレッチ37分
  • 階段上り11分
  • 掃除機26分
  • お風呂掃除24分
  • 水中ウォーキング23分
  • 水泳12分
  • エアロビクス14分
  • 山を登る15分

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