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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

アマダイ (あまだい/甘鯛)

食品魚介類

食品分析数値

アマダイのカロリー 113kcal 100g
90kcal 80g (切り身)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンB12
アマダイとはアマダイ類の総称であり、日本で最も漁獲されているのは「アカアマダイ」である。「グジ」とも呼ばれる高級食材であり、値段は高い。漁獲量の最も多い長崎県では、祝いの席にアマダイが用意される。
身は水分が多く、刺身などの生食には向かない。アマダイは酒蒸しや塩焼き、煮付けなどのレシピに適しているほか、うろこがついたまま焼く「松笠焼き」、うろこがついたまま揚げる「松笠揚げ」などの料理法もある。

<状態:生> (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g90kcal

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アマダイ

アマダイ

Tilefish

アマダイの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分76 (%)
廃棄率50 (%)

アマダイ:切り身 80gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー90kcal536~751kcal
タンパク質 15.04g (60.16kcal) 15~34g
脂質 2.88g (25.92kcal) 13~20g
炭水化物 0g (0kcal) 75~105g

【PFCバランス】

アマダイのカロリーは80g(切り身)で90kcalのカロリー。アマダイは100g換算で113kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。たんぱく質が多く15.04g、脂質が2.88g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は0g。

アマダイ:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA21.6μg221μgRE
ビタミンD0.8μg1.8μg
ビタミンE1.04mg2.2mg
ビタミンB10.03mg0.32mg
ビタミンB20.05mg0.36mg
ナイアシン1.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB121.68μg0.8μg
葉酸4.8μg80μg
パントテン酸0.34mg1.5mg
ビオチン1.36μg17μg
ビタミンC0.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 58.4mg ~1000mg
カリウム 288mg 833mg
カルシウム 46.4mg 221mg
マグネシウム 23.2mg 91.8mg
リン 152mg 381mg
0.24mg 3.49mg
亜鉛 0.24mg 3mg
0.02mg 0.24mg
ヨウ素 32.8μg 43.8μg
セレン 60μg 8.3μg
クロム 0.8μg 10μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.16g ~2.5g

アマダイ:80g(切り身)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.64g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.65g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.66g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.95g
n-3系 多価不飽和0.54g
n-6系 多価不飽和0.1g
18:1 オレイン酸376mg
18:2 n-6 リノール酸14.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸5.6mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸7.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸9.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸59.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸144mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸7.2mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸104mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸15.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸264mg

アマダイ:80g(切り身)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン728mg
ロイシン1200mg
リシン(リジン)1440mg
含硫アミノ酸672mg
芳香族アミノ酸1120mg
トレオニン(スレオニン)656mg
トリプトファン160mg
バリン784mg
ヒスチジン328mg
アルギニン960mg
アラニン880mg
アスパラギン酸1600mg
グルタミン酸2240mg
グリシン712mg
プロリン480mg
セリン576mg
アミノ酸合計14400mg
アンモニア256mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

アマダイ:切り身 80gのカロリー「90kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング34分
  • ジョギング21分
  • 自転車13分
  • なわとび11分
  • ストレッチ41分
  • 階段上り12分
  • 掃除機29分
  • お風呂掃除27分
  • 水中ウォーキング26分
  • 水泳13分
  • エアロビクス16分
  • 山を登る17分

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