カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

きくらげ (黒木耳/キクラゲ/乾燥きくらげ) <乾燥>

きくらげのカロリー概要

きくらげのカロリー 216kcal 100g
3kcal 1g (1個)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンD, 鉄

木耳(きくらげ)は、シロキクラゲより若干カロリーが高い。

乾燥きくらげに多く含まれる栄養素はビタミンD。
プルンとした食感とコリコリとした歯応えが特徴の生食できる数少ないキノコのきくらげは、多くの中華料理レシピに使用される食材。
相性の良い卵を組み合わせるスープ・炒め物・サラダといったキクラゲ料理のレシピが定番人気。
乾燥キクラゲを水に浸し戻し茹でたキクラゲはカサが増す。

【きくらげ料理】

あんかけ焼きそば/きくらげ天/きくらげの卵炒め/木須肉/ししゃもきくらげ

試料: 栽培品

g3kcal

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きくらげの写真

きくらげ

Jews Ear Fungus

きくらげの食品分析

カロリー
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
水分15 (%)
廃棄率0 (%)

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きくらげ:1個 1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー3kcal536~751kcal
タンパク質 0.08g 15~34g
脂質 0.02g 13~20g
炭水化物 0.71g 75~105g

【PFCバランス】

きくらげのカロリーは1g(1個)で3kcalのカロリー。きくらげは100g換算で216kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.04g。炭水化物が多く0.71gでそのうち糖質が0.14g、たんぱく質が0.08g、脂質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDと鉄の成分が多い。

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きくらげ:1g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンD0.85μg1.8μg
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.03mg3.48mgNE
ビタミンB60mg0.35mg
葉酸0.87μg80μg
パントテン酸0.01mg1.5mg
ビオチン0.27μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 0.59mg ~1000mg
カリウム 10mg 833mg
カルシウム 3.1mg 221mg
マグネシウム 2.1mg 91.8mg
リン 2.3mg 381mg
0.35mg 3.49mg
亜鉛 0.02mg 3mg
0mg 0.24mg
マンガン 0.06mg 1.17mg
ヨウ素 0.07μg 43.8μg
セレン 0.09μg 8.3μg
クロム 0.27μg 10μg
モリブデン 0.06μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.57g 5.7g~
食塩相当量0g ~2.5g

きくらげ:1g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.01g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.01g
n-3系 多価不飽和0g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:2 n-6 リノール酸6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.14mg

きくらげ:1g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン2.6mg
ロイシン5mg
リシン(リジン)3.4mg
含硫アミノ酸1.8mg
芳香族アミノ酸5.3mg
トレオニン(スレオニン)4.3mg
トリプトファン1.4mg
バリン3.7mg
ヒスチジン2mg
アルギニン3.7mg
アラニン4.8mg
アスパラギン酸6.7mg
グルタミン酸6.8mg
グリシン3.3mg
プロリン3mg
セリン4mg
アミノ酸合計62mg
アンモニア1.8mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「きくらげ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • きくらげ(乾)
    概要 きくらげ(乾)あんかかけ焼きそばに使う量
    重量 2g
    カロリー 5kcal
  • きくらげ(乾)
    概要 きくらげ(乾)八宝菜に使う量
    重量 5g
    カロリー 11kcal
  • きくらげ(乾)
    概要 きくらげ(乾)タンメンに使う量
    重量 0.5g
    カロリー 2kcal
  • きくらげ(乾)
    概要 きくらげ(乾)
    重量 1g
    カロリー 3kcal
  • きくらげ(乾)
    概要 きくらげ(乾)
    重量 5g
    カロリー 11kcal
  • きくらげ(乾)
    概要 きくらげ(乾)
    重量 10g
    カロリー 22kcal
  • きくらげ(乾)
    概要 きくらげ(乾)
    重量 15g
    カロリー 33kcal
  • きくらげ大中小3個(乾)
    概要 きくらげ大中小3個(乾)
    重量 10g
    カロリー 22kcal

きくらげのカロリー・栄養FAQ

きくらげ(1個)のカロリーは?
きくらげ(1個「1g」)のカロリーは3kcalです。
きくらげ100gあたりのカロリーは?
きくらげ「100g」のカロリーは216kcalです。
きくらげ(1個あたり)の糖質量は?
きくらげ(1個「1g」)の糖質の量は0.14gです。

きくらげを追加してカロリー計算機へ移動する

g3kcal

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きくらげのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

きくらげ:1個 1gのカロリー「3kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング2分
  • ジョギング1分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ2分
  • 階段上り1分
  • 掃除機1分
  • お風呂掃除1分
  • 水中ウォーキング1分
  • 水泳1分
  • エアロビクス1分
  • 山を登る1分

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ユーザが評価したきくらげの評価(5)

slismjp 食品評価指数:
3月21日

▼乾燥きくらげの戻し率は7倍。
もともとキクラゲはカロリーが低いので、7倍に膨らんだキクラゲを1食分の料理に使用しても大幅にカロリーアップすることはありません('◇')

和洋中とレシピの幅も広がりカロリーが低い「きくらげ」は、摂取エネルギー量を調整している時でも美味しい献立づくりに役立つ人気食材。

水で戻した木耳(きくらげ)は冷凍保存が可能で自然解凍で食べられます('◇')

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