オコゼ:1尾(可食部) 180gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 153kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 35.28g | 15~34g |
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脂質 | 0.36g | 13~20g |
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炭水化物 | 0.36g | 75~105g |
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【PFCバランス】

オコゼのカロリー | 85kcal 100g 153kcal 180g (1尾(可食部)) |
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おすすめ度 | 3.5 |
腹持ち | 3 |
栄養価 | 3 |
特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
<状態:生> オコゼ一匹450gのうち廃棄率60%程度で可食部は180g。 / おにおこぜ。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
Stonefish
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 78 (%) |
廃棄率 | 60 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 153kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 35.28g | 15~34g |
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脂質 | 0.36g | 13~20g |
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炭水化物 | 0.36g | 75~105g |
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オコゼのカロリーは180g(1尾(可食部))で153kcalのカロリー。オコゼは100g換算で85kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は94.12g。たんぱく質が多く35.28g、炭水化物が0.36gでそのうち糖質が0.36g、脂質が0.36gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 3.6μg | 221μgRE |
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ビタミンD | 1.8μg | 1.8μg |
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ビタミンE | 0.72mg | 2.2mg |
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ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.22mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 4.32mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.14mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 1.08μg | 0.8μg |
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葉酸 | 5.4μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.92mg | 1.5mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 153mg | ~1000mg |
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カリウム | 648mg | 833mg |
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カルシウム | 55.8mg | 221mg |
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マグネシウム | 46.8mg | 91.8mg |
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リン | 360mg | 381mg |
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鉄 | 0.72mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 1.26mg | 3mg |
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銅 | 0.05mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.38mg | 1.17mg |
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(一食あたりの目安)
食塩相当量 | 0.36g | ~2.5g |
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オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.05g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.09g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 0.18g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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18:1 オレイン酸 | 25.2mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 1.8mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 14.4mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 16.2mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.6mg | |
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22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.6mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 45mg | |
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オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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オコゼ:1尾(可食部) 180gのカロリー「153kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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