オコゼ:1尾(可食部) 180gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 153kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 35.28g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.36g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.36g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オコゼ (おこぜ/ハオコゼ/オニオコゼ)
魚介類 オコゼのカロリー概要
| オコゼのカロリー | 85kcal 100g 153kcal 180g (1尾(可食部)) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
オコゼのカロリーは、1尾あたり153kcal。 下処理を済ませたオコゼは、刺身や唐揚げのレシピに調理される。 虎魚(おこぜ)は夏が旬の背ビレに毒腺を持っている魚のため、慎重に捌く必要がある。毒が残っている除去した背鰭には触らず、新聞紙など厚紙に包んで処理する。 「オニオコゼ」は、毒の棘を持ったカサゴ目に属する魚の総称。
<状態：生> オコゼ一匹450gのうち廃棄率60％程度で可食部は180g。 / おにおこぜ。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)
オコゼの写真
Stonefish
オコゼの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 78 (%) |
| 廃棄率 | 60 (%) |
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オコゼのカロリーは180g(1尾(可食部))で153kcalのカロリー。オコゼは100g換算で85kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は94.12g。たんぱく質が多く35.28g、炭水化物が0.36gでそのうち糖質が0.36g、脂質が0.36gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.6μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 1.8μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.72mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.22mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.32mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.14mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.08μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 5.4μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.92mg | 1.5mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 153mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 648mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 55.8mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 46.8mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 360mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.72mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.26mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.38mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.36g | ～2.5g |
| ||
オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.05g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.09g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.18g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 25.2mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 14.4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 16.2mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 45mg | |
| ||
オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
オコゼのカロリー・栄養FAQ
- オコゼ(1尾(可食部))のカロリーは？
- オコゼ(1尾(可食部)「180g」)のカロリーは153kcalです。
- オコゼ100gあたりのカロリーは？
- オコゼ「100g」のカロリーは85kcalです。
- オコゼ(1尾(可食部)あたり)の糖質量は？
- オコゼ(1尾(可食部)「180g」)の糖質の量は0.36gです。
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オコゼのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オコゼ:1尾(可食部) 180gのカロリー「153kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング58分
- ジョギング35分
- 自転車22分
- なわとび18分
- ストレッチ69分
- 階段上り20分
- 掃除機49分
- お風呂掃除46分
- 水中ウォーキング43分
- 水泳22分
- エアロビクス27分
- 山を登る28分
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