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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

オコゼ (おこぜ/ハオコゼ/オニオコゼ)

食品魚介類

食品分析数値

オコゼのカロリー 85kcal 100g
153kcal 180g (1尾(可食部))
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ナイアシン
オコゼのカロリーは、1尾あたり153kcal。
下処理を済ませたオコゼは、刺身や唐揚げのレシピに調理される。
虎魚(おこぜ)は夏が旬の背ビレに毒腺を持っている魚のため、慎重に捌く必要がある。毒が残っている除去した背鰭には触らず、新聞紙など厚紙に包んで処理する。
「オニオコゼ」は、毒の棘を持ったカサゴ目に属する魚の総称。

<状態:生> オコゼ一匹450gのうち廃棄率60%程度で可食部は180g。 / おにおこぜ。(廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g153kcal

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オコゼ

オコゼ

Stonefish

オコゼの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)
廃棄率60 (%)

オコゼ:1尾(可食部) 180gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー153kcal536~751kcal
タンパク質 35.28g (141.12kcal) 15~34g
脂質 0.36g (3.24kcal) 13~20g
炭水化物 0.36g (1.44kcal) 75~105g

【PFCバランス】

オコゼのカロリーは180g(1尾(可食部))で153kcalのカロリー。オコゼは100g換算で85kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は94.12g。たんぱく質が多く35.28g、炭水化物が0.36g、脂質が0.36gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が高い。糖質の量は0.36g。

オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA3.6μg221μgRE
ビタミンD1.8μg1.8μg
ビタミンE0.72mg2.2mg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.22mg0.36mg
ナイアシン4.32mg3.48mgNE
ビタミンB60.14mg0.35mg
ビタミンB121.08μg0.8μg
葉酸5.4μg80μg
パントテン酸0.92mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 153mg ~1000mg
カリウム 648mg 833mg
カルシウム 55.8mg 221mg
マグネシウム 46.8mg 91.8mg
リン 360mg 381mg
0.72mg 3.49mg
亜鉛 1.26mg 3mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.38mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.36g ~2.5g

オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.05g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.04g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.09g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.18g
n-3系 多価不飽和0.07g
n-6系 多価不飽和0.02g
18:1 オレイン酸25.2mg
18:2 n-6 リノール酸1.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸14.4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸16.2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.6mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸45mg

オコゼ:180g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

オコゼ:1尾(可食部) 180gのカロリー「153kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング58分
  • ジョギング35分
  • 自転車22分
  • なわとび18分
  • ストレッチ69分
  • 階段上り20分
  • 掃除機49分
  • お風呂掃除46分
  • 水中ウォーキング43分
  • 水泳22分
  • エアロビクス27分
  • 山を登る28分

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