子持ちカレイ:1尾500gの可食部 300gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 369kcal | |
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| タンパク質 | 59.7g | |
| ||
| 脂質 | 18.6g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.3g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
子持ちカレイ (子持ちがれい)
子持ちカレイのカロリー概要
| 子持ちカレイのカロリー | 123kcal 100g |
|---|---|
| 369kcal 300g (1尾500gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
子持ちカレイとは、卵を抱卵したカレイを市場で販売するときに呼ぶ通称です。今回はアカガレイやババガレイを基準とします。アカガレイ・ババガレイともに産卵期である冬から春先が旬となります。旬を迎えた子持ちカレイはたくさんの卵を抱えており、煮つけにするとプチプチとした食感を楽しめます。
また、ムニエルや塩焼き、唐揚げなどのレシピも子持ちカレイを楽しめる一品です。ババガレイは脂分が多いため、下処理が必要です。また、脂分の多い魚は味付けを濃くすると良いです。
子持ちカレイの卵は生煮えや生焼けになりやすいため、火が通りやすくなるよう、卵の膜に数か所切れ目を入れて調理すると良いです。
子持ちカレイの卵は、卵黄がしっかりと詰まっているため、栄養価が高いです。特に、煮つけなどにするとカレイ本体の脂肪分が出汁に溶け込み、卵にも風味が移るため、深い味わいが楽しめます。子持ちカレイを調理するときは、弱火でじっくり煮ると、卵と身が同時に柔らかく仕上がります。
試料： あかがれい及びばばがれい廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等
子持ちカレイの写真
Righteye flounders (with ovary)
子持ちカレイの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 73 (%) |
| 廃棄率 | 40 (%) |
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子持ちカレイのカロリーは300g(1尾500gの可食部)で369kcal、100g換算では123kcal。80kcalあたりのグラム目安量は65.04g。子持ちカレイ300g(1尾500gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く59.7g、脂質が18.6g、炭水化物が0.3gでそのうち糖質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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子持ちカレイ:300g(1尾500gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 36μg | |
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| ビタミンD | 12μg | |
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| ビタミンE | 8.7mg | |
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| ビタミンB1 | 0.57mg | |
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| ビタミンB2 | 0.6mg | |
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| ナイアシン | 7.2mg | |
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| ビタミンB6 | 0.45mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 12.9μg | |
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| 葉酸 | 60μg | |
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| パントテン酸 | 7.23mg | |
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| ビタミンC | 12mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 231mg | |
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| カリウム | 870mg | |
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| カルシウム | 60mg | |
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| マグネシウム | 81mg | |
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| リン | 600mg | |
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| 鉄 | 0.6mg | |
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| 亜鉛 | 2.4mg | |
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| 銅 | 0.09mg | |
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| マンガン | 0.12mg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 360mg | |
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| 食塩相当量 | 0.6g | |
| ||
子持ちカレイ:300g(1尾500gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.39g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.16g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 5.1g | |
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| 脂肪酸 総量 | 13.68g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 4.53g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.39g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 102mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 48mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 9mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 120mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 33mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 54mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 204mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2400mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 81mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 6mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 690mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 30mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1140mg | |
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子持ちカレイ:300g(1尾500gの可食部)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
子持ちカレイのカロリー・栄養FAQ
- 子持ちカレイのカロリーは？
- 子持ちカレイ1尾500gの可食部「300g」のカロリーは369kcalです。子持ちカレイ100gあたりのカロリーは123kcalです。
- 子持ちカレイの糖質の量は？
- 子持ちカレイ1尾500gの可食部「300g」の糖質の量は0.3gです。子持ちカレイ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- 子持ちカレイのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 子持ちカレイ1尾500gの可食部「300g」にはビタミンB12が12.9μg含まれています。子持ちカレイ100gあたりのビタミンB12は4.3μgです。
- 子持ちカレイのビタミンDの含有量はどのくらい？
- 子持ちカレイ1尾500gの可食部「300g」にはビタミンDが12μg含まれています。子持ちカレイ100gあたりのビタミンDは4μgです。
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子持ちカレイのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
子持ちカレイ:1尾500gの可食部 300gのカロリー「369kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング138分
- ジョギング83分
- 自転車52分
- なわとび42分
- ストレッチ166分
- 階段上り46分
- 掃除機119分
- お風呂掃除109分
- 水中ウォーキング104分
- 水泳52分
- エアロビクス64分
- 山を登る66分
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