あんこう:切り身 80gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 43kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 10.4g | |
| ||
| 脂質 | 0.16g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.24g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
あんこう (アンコウ/鮟鱇)
あんこうのカロリー概要
| あんこうのカロリー | 54kcal 100g |
|---|---|
| 43kcal 80g (切り身) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
日本で主に食べられているのは「ホンアンコウ（キアンコウ）」と「クツアンコウ（アンコウ）」であり、食用は主にメスです（オスは食用にするほど大きくなりません）。山口県や茨城県の漁獲量が多いです。アンコウの旬は冬（11～2月）であり、この時期に肝が大きくなります（冬の寒さに備えるためです）。
あんこうを使った料理では、唐揚げや鍋が有名ですが、バターソテーや煮付けなどのレシピでも楽しむことができます。現在では有名なあんこう鍋ですが、その先駆けは「どぶ汁」という漁師料理です。
あんこうは骨と目玉以外、余すところなく食べることができます。アンコウはぬるぬるしており、吊るし切りで捌くため、一般には難しいですが、すぐに使えるようにカットされたものがスーパーに並んでいます。
試料： きあんこう切り身（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 65 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）
あんこうの写真
Monkfish
あんこうの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 85 (%) |
| 廃棄率 | 65 (%) |
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あんこうのカロリーは80g(切り身)で43kcalのカロリー。あんこうは100g換算で54kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は148.15g。たんぱく質が多く10.4g、炭水化物が0.24gでそのうち糖質が0.24g、脂質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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あんこう:80g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 10.4μg | |
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| ビタミンD | 0.8μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.56mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.13mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.36mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.09mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.96μg | |
| ||
| 葉酸 | 4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.17mg | |
| ||
| ビタミンC | 0.8mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 104mg | |
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| カリウム | 168mg | |
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| カルシウム | 6.4mg | |
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| マグネシウム | 15.2mg | |
| ||
| リン | 112mg | |
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| 鉄 | 0.16mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.48mg | |
| ||
| 銅 | 0.03mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 62.4mg | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.24g | |
| ||
あんこう:80g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.06g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 4mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.8mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.8mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 18.4mg | |
| ||
あんこう:80g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 480mg | |
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| ロイシン | 800mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 960mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 440mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 760mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 456mg | |
| ||
| トリプトファン | 112mg | |
| ||
| バリン | 528mg | |
| ||
| ヒスチジン | 280mg | |
| ||
| アルギニン | 632mg | |
| ||
| アラニン | 624mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1040mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1520mg | |
| ||
| グリシン | 544mg | |
| ||
| プロリン | 368mg | |
| ||
| セリン | 408mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 10400mg | |
| ||
| アンモニア | 176mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
あんこうのカロリー・栄養FAQ
- あんこうのカロリーは？
- あんこう切り身「80g」のカロリーは43kcalです。あんこう100gあたりのカロリーは54kcalです。
- あんこうの糖質の量は？
- あんこう切り身「80g」の糖質の量は0.24gです。あんこう100gあたりの糖質の量は0.3gです。
- あんこうのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- あんこう切り身「80g」にはビタミンB12が0.96μg含まれています。あんこう100gあたりのビタミンB12は1.2μgです。
- あんこうのビタミンDの含有量はどのくらい？
- あんこう切り身「80g」にはビタミンDが0.8μg含まれています。あんこう100gあたりのビタミンDは1μgです。
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あんこうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
あんこう:切り身 80gのカロリー「43kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング17分
- ジョギング10分
- 自転車7分
- なわとび5分
- ストレッチ20分
- 階段上り6分
- 掃除機14分
- お風呂掃除13分
- 水中ウォーキング13分
- 水泳7分
- エアロビクス8分
- 山を登る8分
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