舞茸のソテー:中皿1皿 65gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 60kcal | |
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| タンパク質 | 1.73g | |
| ||
| 脂質 | 5.11g | |
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| 炭水化物 | 2.92g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
舞茸のソテー (まいたけのバターソテー)
舞茸のソテーのカロリー概要
| 舞茸のソテーのカロリー | 92kcal 100g |
|---|---|
| 60kcal 65g (中皿1皿) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ビオチン |
舞茸のソテーは、バターで香ばしくソテーした舞茸を、醤油で味付けした一皿。舞茸の旨みや香りにバター醤油の風味が絡み、シンプルな調味料だが美味しく食べられる。料理の付け合わせやお弁当のおかずにもぴったり。
舞茸を食べやすい大きさに裂き、フライパンを中火で熱してバターを溶かしたら、焼き目がつくまで炒める。鍋肌に醤油を回し入れ、水気が飛ぶまで加熱したら完成。
舞茸は焼き目を付けることで旨みが増して食感も良くなるので、しっかり焼くことがコツ。
仕上げに黒胡椒や粉チーズをふっても美味しい。バターの代わりにごま油やオリーブオイルを使うと風味が変わって美味しく仕上がる。
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舞茸のソテーのカロリーは65g(中皿1皿)で60kcalのカロリー。舞茸のソテーは100g換算で92kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.96g。脂質が多く5.11g、炭水化物が2.92gでそのうち糖質が1.17g、たんぱく質が1.73gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビオチンの成分が多い。
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舞茸のソテー:65g(中皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 31.2μg | |
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| ビタミンD | 2.49μg | |
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| ビタミンE | 0.09mg | |
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| ビタミンK | 1.02μg | |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | |
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| ビタミンB2 | 0.12mg | |
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| ナイアシン | 2.62mg | |
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| ビタミンB6 | 0.05mg | |
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| ビタミンB12 | 0.02μg | |
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| 葉酸 | 29.47μg | |
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| パントテン酸 | 0.32mg | |
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| ビオチン | 13.1μg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 558mg | |
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| カリウム | 151.78mg | |
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| カルシウム | 3.51mg | |
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| マグネシウム | 10.97mg | |
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| リン | 42.3mg | |
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| 鉄 | 0.26mg | |
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| 亜鉛 | 0.44mg | |
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| 銅 | 0.11mg | |
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| マンガン | 0.11mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.21μg | |
| ||
| セレン | 1.99μg | |
| ||
| クロム | 0.83μg | |
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| モリブデン | 5μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 12.6mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.75g | |
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| 食塩相当量 | 1.42g | |
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舞茸のソテー:65g(中皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.06g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.12g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.2g | |
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| 脂肪酸 総量 | 4.37g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.18g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 34.5mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 172mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 17.3mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 6.6mg | |
| ||
舞茸のソテー:65g(中皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 64.88mg | |
| ||
| ロイシン | 87.2mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 82.94mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 32.1mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 101.76mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 73.98mg | |
| ||
| トリプトファン | 15mg | |
| ||
| バリン | 82.06mg | |
| ||
| ヒスチジン | 37.32mg | |
| ||
| アルギニン | 66.36mg | |
| ||
| アラニン | 88.88mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 137.72mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 260.6mg | |
| ||
| グリシン | 68.12mg | |
| ||
| プロリン | 82.7mg | |
| ||
| セリン | 85.12mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1373.8mg | |
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| アンモニア | 45.98mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「舞茸のソテー」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分の舞茸のソテー |
|---|---|
| 重量 | 103g |
| カロリー | 95kcal |
| 概要 | 中皿1皿分の舞茸のソテー |
|---|---|
| 重量 | 51g |
| カロリー | 47kcal |
| 概要 | 小皿1皿分の舞茸のソテー |
|---|---|
| 重量 | 26g |
| カロリー | 24kcal |
舞茸のソテーのカロリー・栄養FAQ
- 舞茸のソテーのカロリーは？
- 舞茸のソテー中皿1皿「65g」のカロリーは60kcalです。舞茸のソテー100gあたりのカロリーは92kcalです。
- 舞茸のソテーの糖質の量は？
- 舞茸のソテー中皿1皿「65g」の糖質の量は1.17gです。舞茸のソテー100gあたりの糖質の量は1.8gです。
- 舞茸のソテーのビタミンDの含有量はどのくらい？
- 舞茸のソテー中皿1皿「65g」にはビタミンDが2.49μg含まれています。舞茸のソテー100gあたりのビタミンDは3.83μgです。
- 舞茸のソテーのビオチンの含有量はどのくらい？
- 舞茸のソテー中皿1皿「65g」にはビオチンが13.1μg含まれています。舞茸のソテー100gあたりのビオチンは20.15μgです。
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舞茸のソテーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
舞茸のソテー:中皿1皿 65gのカロリー「60kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング23分
- ジョギング14分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ27分
- 階段上り8分
- 掃除機20分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る11分
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