舞茸:1パック100gの可食部 90gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 20kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 1.8g | 15~34g |
脂質 | 0.45g | 13~20g |
炭水化物 | 3.96g | 75~105g |
舞茸のカロリー | 22kcal 100g |
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20kcal 90g (1パック100gの可食部) | |
おすすめ度 | 5 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 4 |
豊富な栄養素 | ビタミンD, ナイアシン |
低カロリー食材のマイタケは、摂取カロリーを抑えながらボリュームのある料理を食べたいときに重宝し、旨みがしみ出すきのこ鍋や味噌汁に使われることが多く、その他、焼く、揚げる、茹でるなど様々な調理法や味つけをして食べることが可能。
舞茸には、ビオチン。ビタミンD・ビタミンB2・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・銅・亜鉛・リン・カリウム・セレン・不溶性食物繊維・キノコキトサンなどの栄養素が含まれている。 バターや食用油などを用いる舞茸レシピも人気。
試料: 栽培品廃棄部位: 柄の基部(いしづき)
Maitake
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 93 (%) |
廃棄率 | 10 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 20kcal | 536~751kcal |
タンパク質 | 1.8g | 15~34g |
脂質 | 0.45g | 13~20g |
炭水化物 | 3.96g | 75~105g |
舞茸のカロリーは90g(1パック100gの可食部)で20kcalのカロリー。舞茸は100g換算で22kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は363.64g。炭水化物が多く3.96gでそのうち糖質が0.81g、たんぱく質が1.8g、脂質が0.45gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとナイアシンの成分が多い。
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舞茸:90g(1パック100gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンD | 4.41μg | 1.8μg |
ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
ビタミンB2 | 0.17mg | 0.36mg |
ナイアシン | 4.5mg | 3.48mgNE |
ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
葉酸 | 47.7μg | 80μg |
パントテン酸 | 0.5mg | 1.5mg |
ビオチン | 21.6μg | 17μg |
カリウム | 207mg | 833mg |
マグネシウム | 9mg | 91.8mg |
リン | 48.6mg | 381mg |
鉄 | 0.18mg | 3.49mg |
亜鉛 | 0.63mg | 3mg |
銅 | 0.2mg | 0.24mg |
マンガン | 0.04mg | 1.17mg |
セレン | 1.8μg | 8.3μg |
クロム | 0.9μg | 10μg |
モリブデン | 0.9μg | 6.7μg |
食物繊維 総量 | 3.15g | 5.7g~ |
舞茸:90g(1パック100gの可食部)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.05g | 3g~4.7g |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.06g | ~6.2g |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.13g | 3g~8.3g |
脂肪酸 総量 | 0.24g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.13g | |
18:1 オレイン酸 | 62.1mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 126mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 0.9mg | |
舞茸:90g(1パック100gの可食部)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 52.2mg | |
ロイシン | 60.3mg | |
リシン(リジン) | 76.5mg | |
含硫アミノ酸 | 29.7mg | |
芳香族アミノ酸 | 108mg | |
トレオニン(スレオニン) | 78.3mg | |
トリプトファン | 23.4mg | |
バリン | 77.4mg | |
ヒスチジン | 37.8mg | |
アルギニン | 78.3mg | |
アラニン | 90mg | |
アスパラギン酸 | 117mg | |
グルタミン酸 | 198mg | |
グリシン | 71.1mg | |
プロリン | 60.3mg | |
セリン | 82.8mg | |
アミノ酸合計 | 1260mg | |
アンモニア | 44.1mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | マイタケ1パック |
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重量 | 83g |
カロリー | 19kcal |
概要 | マイタケ |
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重量 | 14g |
カロリー | 4kcal |
概要 | マイタケ |
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重量 | 23g |
カロリー | 6kcal |
概要 | マイタケ |
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重量 | 30g |
カロリー | 7kcal |
概要 | マイタケ |
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重量 | 55g |
カロリー | 13kcal |
概要 | マイタケ |
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重量 | 77g |
カロリー | 17kcal |
概要 | ゆでまいたけ |
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重量 | 13g |
カロリー | 3kcal |
概要 | ゆでまいたけ |
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重量 | 22g |
カロリー | 5kcal |
概要 | ゆでまいたけ |
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重量 | 29g |
カロリー | 7kcal |
概要 | ゆでまいたけ |
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重量 | 10g |
カロリー | 3kcal |
概要 | ゆでまいたけ |
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重量 | 80g |
カロリー | 18kcal |
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舞茸:1パック100gの可食部 90gのカロリー「20kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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