鶏レバーの甘辛煮:深型小皿1皿 147gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 204kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 18.55g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 6.81g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 12.17g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏レバーの甘辛煮 (鶏肝煮/鶏レバーの生姜煮)
おかず・加工食品 鶏レバーの甘辛煮のカロリー概要
| 鶏レバーの甘辛煮のカロリー | 139kcal 100g 204kcal 147g (深型小皿1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 4 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンA, ビタミンB12 |
鶏レバーの甘辛煮のカロリーは、一人前あたり204kcal。
データの数値は、鶏レバー90gを使用するレシピで作る、鶏レバーの甘辛煮のカロリー。
鶏レバーを醤油や上白糖で甘辛く煮込む料理の鶏レバーの甘辛煮を美味しく作るポイントは、鶏レバーの下処理にある。
新鮮ではない、または下処理が行われていない鶏レバーを使用すると、独特の臭みが残り甘辛煮の風味を損ねる。生臭さが残るのは、レバー内に残っている血液が原因なので、鶏レバーに付着している血管や脂肪を取り除く作業を行い、一口大に切ったレバーを20～30分程度水に浸けて血抜きをすること。
鶏レバーの甘辛煮は冷凍ならば長期保存可能。
データの数値は、鶏レバー90gを使用するレシピで作る、鶏レバーの甘辛煮のカロリー。
鶏レバーを醤油や上白糖で甘辛く煮込む料理の鶏レバーの甘辛煮を美味しく作るポイントは、鶏レバーの下処理にある。
新鮮ではない、または下処理が行われていない鶏レバーを使用すると、独特の臭みが残り甘辛煮の風味を損ねる。生臭さが残るのは、レバー内に残っている血液が原因なので、鶏レバーに付着している血管や脂肪を取り除く作業を行い、一口大に切ったレバーを20～30分程度水に浸けて血抜きをすること。
鶏レバーの甘辛煮は冷凍ならば長期保存可能。
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鶏レバーの甘辛煮のカロリーは147g(深型小皿1皿)で204kcalのカロリー。鶏レバーの甘辛煮は100g換算で139kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は57.55g。たんぱく質が多く18.55g、炭水化物が12.17gでそのうち糖質が11.99g、脂質が6.81gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB12の成分が多い。
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鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 12600μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.18μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.88mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 19.4μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.35mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 1.65mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.34mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.65mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 39.98μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 1176.57μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 9.2mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 211.43μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 18.15mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1103.51mg | ～1000mg |
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| カリウム | 390.09mg | 833mg |
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| カルシウム | 11.3mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 31.22mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 302.28mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 8.45mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 3.16mg | 3mg |
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| 銅 | 0.29mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.72mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1.23μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 56.07μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.51μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 83.07μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.18g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.79g | ～2.5g |
| ||
鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.09g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.04g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.21g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.35g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.5g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.71g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1951mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1576mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 275.6mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1.79mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 16.2mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 108mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 34.21mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 19.8mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 161.99mg | |
| ||
鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 840.6mg | |
| ||
| ロイシン | 1539mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1335.6mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 710.99mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1515.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 846mg | |
| ||
| トリプトファン | 246.06mg | |
| ||
| バリン | 1062mg | |
| ||
| ヒスチジン | 507.61mg | |
| ||
| アルギニン | 1121.4mg | |
| ||
| アラニン | 1065.6mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1670.41mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2538mg | |
| ||
| グリシン | 919.79mg | |
| ||
| プロリン | 891mg | |
| ||
| セリン | 822.6mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 17460mg | |
| ||
| アンモニア | 329.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鶏レバーの甘辛煮のカロリー・栄養FAQ
- 鶏レバーの甘辛煮(深型小皿1皿)のカロリーは？
- 鶏レバーの甘辛煮(深型小皿1皿「147g」)のカロリーは204kcalです。
- 鶏レバーの甘辛煮100gあたりのカロリーは？
- 鶏レバーの甘辛煮「100g」のカロリーは139kcalです。
- 鶏レバーの甘辛煮(深型小皿1皿あたり)の糖質量は？
- 鶏レバーの甘辛煮(深型小皿1皿「147g」)の糖質の量は11.99gです。
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鶏レバーの甘辛煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏レバーの甘辛煮:深型小皿1皿 147gのカロリー「204kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング77分
- ジョギング46分
- 自転車29分
- なわとび23分
- ストレッチ92分
- 階段上り26分
- 掃除機66分
- お風呂掃除61分
- 水中ウォーキング58分
- 水泳29分
- エアロビクス36分
- 山を登る37分
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