カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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鶏レバーの甘辛煮 (鶏肝煮/鶏レバーの生姜煮)

鶏レバーの甘辛煮のカロリー概要

鶏レバーの甘辛煮のカロリー 133kcal 100g
196kcal 147g (深型小皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンA, ビタミンB12

鶏レバーを醤油や上白糖で甘辛く煮込む料理の鶏レバーの甘辛煮を美味しく作るポイントは、鶏レバーの下処理にある。
新鮮ではない、または下処理が行われていない鶏レバーを使用すると、独特の臭みが残り甘辛煮の風味を損ねる。生臭さが残るのは、レバー内に残っている血液が原因なので、鶏レバーに付着している血管や脂肪を取り除く作業を行い、一口大に切ったレバーを20~30分程度水に浸けて血抜きをすること。
鶏レバーの甘辛煮は冷凍ならば長期保存可能。

g196kcal

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鶏レバーの甘辛煮の写真

鶏レバーの甘辛煮

Boiled sweet and spicy chicken liver

鶏レバーの甘辛煮の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分70 (%)

鶏レバーの甘辛煮に使われる材料のカロリーと重量

鶏レバー 鶏レバー 90 g 90 kcal
日本酒 日本酒 15 g 17 kcal
しょうが しょうが 8 g 3 kcal
砂糖 砂糖 6 g 24 kcal
醤油 醤油 18 g 14 kcal
みりん みりん 6 g 15 kcal
サラダ油 サラダ油 4 g 36 kcal

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鶏レバーの甘辛煮:深型小皿1皿 147gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー196kcal536~751kcal
タンパク質 18.55g 15~34g
脂質 6.82g 13~20g
炭水化物 11.77g 75~105g

【PFCバランス】

鶏レバーの甘辛煮のカロリーは147g(深型小皿1皿)で196kcalのカロリー。鶏レバーの甘辛煮は100g換算で133kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は60.15g。たんぱく質が多く18.55g、炭水化物が11.77gでそのうち糖質が11.61g、脂質が6.82gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB12の成分が多い。

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鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA12600μg221μgRE
ビタミンD0.18μg1.8μg
ビタミンE0.88mg2.2mg
ビタミンK19.4μg17μg
ビタミンB10.35mg0.32mg
ビタミンB21.65mg0.36mg
ナイアシン4.34mg3.48mgNE
ビタミンB60.63mg0.35mg
ビタミンB1239.62μg0.8μg
葉酸1176.57μg80μg
パントテン酸9.1mg1.5mg
ビオチン209.23μg17μg
ビタミンC18.15mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1103.51mg ~1000mg
カリウム 390.09mg 833mg
カルシウム 11.3mg 221mg
マグネシウム 31.22mg 91.8mg
リン 302.28mg 381mg
8.45mg 3.49mg
亜鉛 3.16mg 3mg
0.29mg 0.24mg
マンガン 0.91mg 1.17mg
ヨウ素 1.23μg 43.8μg
セレン 56.07μg 8.3μg
クロム 1.51μg 10μg
モリブデン 83.07μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.16g 5.7g~
食塩相当量2.79g ~2.5g

鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.09g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.04g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.21g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.35g
n-3系 多価不飽和0.5g
n-6系 多価不飽和1.71g
18:2 n-6 リノール酸1579.84mg
18:3 n-3 α-リノレン酸276.71mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1.79mg
20:2 n-6 イコサジエン酸3.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸16.2mg
20:4 n-6 アラキドン酸108mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸34.21mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸19.8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸161.99mg

鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン865.04mg
ロイシン1638.08mg
リシン(リジン)1339.39mg
含硫アミノ酸724.72mg
芳香族アミノ酸1617.09mg
トレオニン(スレオニン)918.51mg
トリプトファン247.53mg
バリン1070.59mg
ヒスチジン519.78mg
アルギニン1133.65mg
アラニン1073.76mg
アスパラギン酸1784.86mg
グルタミン酸2557.62mg
グリシン935.16mg
プロリン916.57mg
セリン938.65mg
アミノ酸合計18508.3mg
アンモニア334.18mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

鶏レバーの甘辛煮のカロリー・栄養FAQ

鶏レバーの甘辛煮(深型小皿1皿)のカロリーは?
鶏レバーの甘辛煮(深型小皿1皿「147g」)のカロリーは196kcalです。
鶏レバーの甘辛煮100gあたりのカロリーは?
鶏レバーの甘辛煮「100g」のカロリーは133kcalです。
鶏レバーの甘辛煮(深型小皿1皿あたり)の糖質量は?
鶏レバーの甘辛煮(深型小皿1皿「147g」)の糖質の量は11.61gです。

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鶏レバーの甘辛煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鶏レバーの甘辛煮:深型小皿1皿 147gのカロリー「196kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング74分
  • ジョギング44分
  • 自転車28分
  • なわとび22分
  • ストレッチ88分
  • 階段上り25分
  • 掃除機63分
  • お風呂掃除58分
  • 水中ウォーキング55分
  • 水泳28分
  • エアロビクス34分
  • 山を登る35分

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