はつか大根の漬物:小皿1皿 56gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 7kcal | |
タンパク質 | 0.42g | |
脂質 | 0.05g | |
炭水化物 | 1.64g | |
はつか大根の漬物のカロリー | 13kcal 100g |
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7kcal 56g (小皿1皿) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 1 |
栄養 | 1 |
豊富な栄養素 | ナトリウム, 葉酸 |
はつか大根の漬物は、二十日大根を塩で漬け込んだだけのとてもシンブルな料理。はつか大根の爽やかな辛味と塩味がマッチし、箸休めにぴったりな一品。
はつか大根を綺麗に洗い、根と茎の部分を切り、ポリ袋に塩とともに入れる。1個のままだと大きい場合、または漬ける時間が無い場合は、好みの大きさにカットしたり薄くスライスしても良い。
手でよく揉み込んで、冷蔵庫に5時間ほど入れたら完成。
はつか大根の茎を少し残して漬物にすると、彩りよく仕上がるので根元の茎を少し残す。茎の間や、根元と茎の間に汚れが溜まりやすいので注意しながら綺麗に洗うと良い。
お好みで、塩昆布や鷹の爪を加えても美味しくいただける。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 7kcal | |
タンパク質 | 0.42g | |
脂質 | 0.05g | |
炭水化物 | 1.64g | |
はつか大根の漬物のカロリーは56g(小皿1皿)で7kcalのカロリー。はつか大根の漬物は100g換算で13kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は615.38g。炭水化物が多く1.64gでそのうち糖質が1g、たんぱく質が0.42g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムと葉酸の成分が多い。
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はつか大根の漬物:56g(小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンK | 0.53μg | |
ビタミンB1 | 0.01mg | |
ビタミンB2 | 0.01mg | |
ナイアシン | 0.05mg | |
ビタミンB6 | 0.04mg | |
葉酸 | 28.09μg | |
パントテン酸 | 0.1mg | |
ビタミンC | 10.07mg | |
ナトリウム | 1174.24mg | |
カリウム | 119.6mg | |
カルシウム | 11.79mg | |
マグネシウム | 6.37mg | |
リン | 24.38mg | |
鉄 | 0.16mg | |
亜鉛 | 0.05mg | |
銅 | 0.01mg | |
マンガン | 0.03mg | |
ヨウ素 | 0.03μg | |
セレン | 0.03μg | |
食物繊維 総量 | 0.64g | |
食塩相当量 | 2.99g | |
はつか大根の漬物:56g(小皿1皿)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
脂肪酸 総量 | 0.05g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 9.01mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 16.43mg | |
はつか大根の漬物:56g(小皿1皿)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 15.9mg | |
ロイシン | 22.26mg | |
リシン(リジン) | 23.85mg | |
含硫アミノ酸 | 9.54mg | |
芳香族アミノ酸 | 28.09mg | |
トレオニン(スレオニン) | 19.61mg | |
トリプトファン | 5.83mg | |
バリン | 27.56mg | |
ヒスチジン | 10.6mg | |
アルギニン | 24.38mg | |
アラニン | 19.61mg | |
アスパラギン酸 | 48.76mg | |
グルタミン酸 | 137.8mg | |
グリシン | 16.96mg | |
プロリン | 15.37mg | |
セリン | 21.73mg | |
アミノ酸合計 | 450.5mg | |
アンモニア | 53mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 小皿1皿分の二十日大根の漬物 |
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重量 | 42g |
カロリー | 5kcal |
概要 | 1個分のはつか大根の漬物 |
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重量 | 9g |
カロリー | 1kcal |
概要 | 小皿1皿分のはつか大根の漬物の材料(はつか大根、塩) |
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はつか大根の漬物:小皿1皿 56gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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