金山寺味噌:大さじ1 18gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 46kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.24g (4.96kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.58g (5.22kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 9g (36kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
金山寺味噌 (金山寺みそ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 金山寺味噌のカロリー | 256kcal 100g 46kcal 18g (大さじ1) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
なめ味噌の一種とされる金山寺味噌。調味料ではなく、ご飯のおかずや酒の肴として食べるのが一般的。
作り方には米と麦2種類の糀を使い、なす等の野菜を用いて熟成させる。豚肉を使ったレシピと相性が良く、ご飯も進みやすいが、金山寺味噌はカロリーの高い。豚肉といったカロリーの高い食品同士を組み合わせた食事は摂り過ぎに注意しなければならない。
作り方には米と麦2種類の糀を使い、なす等の野菜を用いて熟成させる。豚肉を使ったレシピと相性が良く、ご飯も進みやすいが、金山寺味噌はカロリーの高い。豚肉といったカロリーの高い食品同士を組み合わせた食事は摂り過ぎに注意しなければならない。
1カップ：230g、小さじ1：6g 黄色大豆。(ビタミンK)メナキノン-7を含む
金山寺味噌
Kinzanji-miso
金山寺味噌の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 34 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
金山寺味噌のカロリーは18g(大さじ1)で46kcalのカロリー。金山寺味噌は100g換算で256kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.25g。炭水化物が多く9g、たんぱく質が1.24g、脂質が0.58gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は8.42g。
金山寺味噌:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンK | 2.88μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.41mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.02mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 6.12μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.13mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.46μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 360mg | ～1000mg |
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| カリウム | 34.2mg | 833mg |
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| カルシウム | 5.94mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 9.72mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 23.4mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.31mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.13mg | 3mg |
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| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.17mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.18μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.18μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.18μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 6.12μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.58g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.92g | ～2.5g |
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金山寺味噌:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.1g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.08g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.27g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.45g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.24g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 81mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 234mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 30.6mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.18mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.72mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.18mg | |
| ||
金山寺味噌:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
金山寺味噌:大さじ1 18gのカロリー「46kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング18分
- ジョギング11分
- 自転車7分
- なわとび6分
- ストレッチ21分
- 階段上り6分
- 掃除機15分
- お風呂掃除14分
- 水中ウォーキング13分
- 水泳7分
- エアロビクス8分
- 山を登る9分
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