舞茸の素揚げ:中皿1皿分 74.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 74kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.34g | 15～34g |
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| 脂質 | 7.04g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 2.95g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
舞茸の素揚げ
舞茸の素揚げのカロリー概要
| 舞茸の素揚げのカロリー | 99kcal 100g |
|---|---|
| 74kcal 74.7g (中皿1皿分) | |
| おすすめ度 | 0.5 |
| 腹持ち | 0.5 |
| 栄養 | 0.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンD, ナイアシン |
舞茸の素揚げは、小房に分けた舞茸を油でさっと揚げていただく、舞茸の香りとジューシーな旨味を存分に楽しめる一品。
舞茸を小房に裂き、170℃に熱した油で2分ほど揚げる。油を切って器に盛り、塩をかければ出来上がり。
仕上げにレモンやすだちをかけてさっぱりいただく食べ方や、麺類や丼物のトッピングとして活用する方法もある。
短時間で火が通るので、少なめの油で揚げ焼きするのも手軽でおすすめ。
※吸油率は約10%で計算
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舞茸の素揚げのカロリーは74.7g(中皿1皿分)で74kcalのカロリー。舞茸の素揚げは100g換算で99kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80.81g。脂質が多く7.04g、炭水化物が2.95gでそのうち糖質が0.6g、たんぱく質が1.34gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとナイアシンの成分が多い。
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舞茸の素揚げ:74.7g(中皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 3.28μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.87mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 11.39μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.35mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 35.51μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.38mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 16.08μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 390mg | ～1000mg |
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| カリウム | 155.1mg | 833mg |
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| カルシウム | 0.22mg | 221mg |
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| マグネシウム | 6.88mg | 91.8mg |
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| リン | 36.18mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.13mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.47mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.15mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.03mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.01μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.35μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.67μg | 10μg |
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| モリブデン | 0.67μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.13mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 2.35g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1g | ～2.5g |
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舞茸の素揚げ:74.7g(中皿1皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.77g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.8g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.83g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 6.41g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.46g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.38g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 46.23mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 2371.8mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 456.27mg | |
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舞茸の素揚げ:74.7g(中皿1皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 38.86mg | |
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| ロイシン | 44.89mg | |
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| リシン(リジン) | 56.95mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 22.11mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 80.4mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 58.29mg | |
| ||
| トリプトファン | 17.42mg | |
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| バリン | 57.62mg | |
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| ヒスチジン | 28.14mg | |
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| アルギニン | 58.29mg | |
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| アラニン | 67mg | |
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| アスパラギン酸 | 87.1mg | |
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| グルタミン酸 | 147.4mg | |
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| グリシン | 52.93mg | |
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| プロリン | 44.89mg | |
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| セリン | 61.64mg | |
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| アミノ酸合計 | 938mg | |
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| アンモニア | 32.83mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「舞茸の素揚げ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 中皿1皿分の舞茸の素揚げ 重量 37 カロリー 37kcal -
概要 小皿1皿分の舞茸の素揚げ 重量 20g カロリー 20kcal -
概要 小鉢1杯分の舞茸の素揚げ 重量 7g カロリー 7kcal
舞茸の素揚げのカロリー・栄養FAQ
- 舞茸の素揚げ(中皿1皿分)のカロリーは？
- 舞茸の素揚げ(中皿1皿分「74.7g」)のカロリーは74kcalです。
- 舞茸の素揚げ100gあたりのカロリーは？
- 舞茸の素揚げ「100g」のカロリーは99kcalです。
- 舞茸の素揚げ(中皿1皿分あたり)の糖質量は？
- 舞茸の素揚げ(中皿1皿分「74.7g」)の糖質の量は0.6gです。
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舞茸の素揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
舞茸の素揚げ:中皿1皿分 74.7gのカロリー「74kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング28分
- ジョギング17分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ34分
- 階段上り10分
- 掃除機24分
- お風呂掃除22分
- 水中ウォーキング21分
- 水泳11分
- エアロビクス13分
- 山を登る14分
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