サラダ油:大さじ1 12gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 107kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0g | 15~34g |
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脂質 | 12g | 13~20g |
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炭水化物 | 0g | 75~105g |
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【PFCバランス】

サラダ油のカロリー | 886kcal 100g |
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107kcal 12g (大さじ1) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 2 |
栄養 | 1.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
サラダ油は、ドレッシングなどに利用してサラダにかけて生で摂取できることから「サラダ油」という名がついたとされている。
ドレッシングだけでなく、パウンドケーキやクッキー、マフィンなどのスイーツ材料、炒めものや揚げ物などの調理などで用いられている。また、マーガリンやマヨネーズなどの原料にもなっている。
サラダ油は、比較的値段が安く、においが少ないため一般的に使用されている油脂であり、菜種や大豆、ごま、ベニバナ、ひまわりなどの油を原料としている。これらの油を複数混ぜて作ったものは、調合サラダ油と呼ぶ。キャノーラ油と混合されやすいが、キャノーラ油とは異なる油脂である。サラダ油の原料にも菜種が使用されるが、キャノーラ油の原料とされるのは、菜種を品種改良した「キャノーラ種」である。
サラダ油には賞味期限が設定されているが、一般的に製造後約1年となっている。しかし、これは未開封であっても、保管の状態によって風味や調理における機能などが保たれない場合もあるため、保存方法を確認して正しく保存する必要がある。
試料: 精製油及びサラダ油 配合割合: なたね油1、大豆油1 (100 g:111mL、100 mL:90g)
Cooking oil
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 0 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 107kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0g | 15~34g |
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脂質 | 12g | 13~20g |
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炭水化物 | 0g | 75~105g |
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サラダ油のカロリーは12g(大さじ1)で107kcalのカロリー。サラダ油は100g換算で886kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は9.03g。脂質が多く12g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。
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サラダ油:12g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンE | 1.56mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 20.4μg | 17μg |
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サラダ油:12g(大さじ1)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 1.32g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 4.93g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 4.91g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 11.16g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.82g | |
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n-6系 多価不飽和 | 4.1g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 4080mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 816mg | |
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サラダ油:12g(大さじ1)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 天ぷら盛り合わせに使う量のサラダ油 |
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重量 | 3g |
カロリー | 27kcal |
概要 | カニクリームコロッケ1個に使う量のサラダ油 |
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重量 | 6g |
カロリー | 54kcal |
概要 | しそ餃子5個に使う量のサラダ油 |
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重量 | 12g |
カロリー | 107kcal |
概要 | 大匙1杯のサラダ油 |
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重量 | 11g |
カロリー | 98kcal |
概要 | 小匙1杯のサラダ油 |
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重量 | 4g |
カロリー | 39kcal |
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サラダ油:大さじ1 12gのカロリー「107kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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