野沢菜の炒め物:小鉢1杯 80gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 35kcal | |
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| タンパク質 | 0.87g | |
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| 脂質 | 2.58g | |
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| 炭水化物 | 2.83g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
野沢菜の炒め物 (野沢菜の油炒め)
野沢菜の炒め物のカロリー概要
| 野沢菜の炒め物のカロリー | 44kcal 100g |
|---|---|
| 35kcal 80g (小鉢1杯) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
野沢菜の炒め物は、シャキシャキとした食感の野沢菜に、ごま油の香りが食欲をそそる一品。
野沢菜はよく洗い、5cm幅のざく切りにし、軸の部分と葉の部分をある程度分けておく。
ごま油をフライパンで熱し、野沢菜の軸を入れて炒め、しんなりしたら葉の部分も加え、強火でさっと炒める。フライパンの鍋肌に添わせるように醤油を入れて完成。
鍋肌に醤油を入れることにより、香ばしい香りがつく。
軸と葉を入れるタイミングを分けることにより、加熱のばらつきを抑え、おいしい食感で食べられる。
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野沢菜の炒め物のカロリーは80g(小鉢1杯)で35kcalのカロリー。野沢菜の炒め物は100g換算で44kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は181.82g。炭水化物が多く2.83gでそのうち糖質が1.33g、脂質が2.58g、たんぱく質が0.87gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
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野沢菜の炒め物:80g(小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 75μg | |
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| ビタミンE | 0.39mg | |
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| ビタミンK | 75.13μg | |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | |
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| ナイアシン | 0.56mg | |
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| ビタミンB6 | 0.08mg | |
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| 葉酸 | 83.33μg | |
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| パントテン酸 | 0.14mg | |
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| ビオチン | 1.35μg | |
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| ビタミンC | 30.75mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 160.5mg | |
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| カリウム | 302.25mg | |
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| カルシウム | 98.26mg | |
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| マグネシウム | 15.88mg | |
| ||
| リン | 34.03mg | |
| ||
| 鉄 | 0.49mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.25mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0.2mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.78μg | |
| ||
| セレン | 1.06μg | |
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| クロム | 1.61μg | |
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| モリブデン | 8.7μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.5g | |
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| 食塩相当量 | 0.44g | |
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野沢菜の炒め物:80g(小鉢1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.39g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.94g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.06g | |
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| 脂肪酸 総量 | 2.39g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1028mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 28.75mg | |
| ||
野沢菜の炒め物:80g(小鉢1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 38.75mg | |
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| ロイシン | 65.75mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 52.5mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 18.25mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 72.25mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 40.25mg | |
| ||
| トリプトファン | 15.45mg | |
| ||
| バリン | 52.25mg | |
| ||
| ヒスチジン | 20.75mg | |
| ||
| アルギニン | 51mg | |
| ||
| アラニン | 49.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 102mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 145mg | |
| ||
| グリシン | 42.25mg | |
| ||
| プロリン | 45mg | |
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| セリン | 41.75mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 852.5mg | |
| ||
| アンモニア | 5.75mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「野沢菜の炒め物」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿分の野沢菜の炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 124g |
| カロリー | 55kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分の野沢菜の炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 62g |
| カロリー | 27kcal |
| 概要 | 豆鉢1杯分の野沢菜の炒め物 |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| カロリー | 13kcal |
野沢菜の炒め物のカロリー・栄養FAQ
- 野沢菜の炒め物のカロリーは？
- 野沢菜の炒め物小鉢1杯「80g」のカロリーは35kcalです。野沢菜の炒め物100gあたりのカロリーは44kcalです。
- 野沢菜の炒め物の糖質の量は？
- 野沢菜の炒め物小鉢1杯「80g」の糖質の量は1.33gです。野沢菜の炒め物100gあたりの糖質の量は1.66gです。
- 野沢菜の炒め物のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 野沢菜の炒め物小鉢1杯「80g」にはビタミンKが75.13μg含まれています。野沢菜の炒め物100gあたりのビタミンKは93.91μgです。
- 野沢菜の炒め物のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 野沢菜の炒め物小鉢1杯「80g」にはモリブデンが8.7μg含まれています。野沢菜の炒め物100gあたりのモリブデンは10.88μgです。
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野沢菜の炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
野沢菜の炒め物:小鉢1杯 80gのカロリー「35kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング14分
- ジョギング8分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ16分
- 階段上り5分
- 掃除機12分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング10分
- 水泳5分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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