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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

緑豆 (りょくとう/リョクトウ)

食品豆・種実

食品分析数値

緑豆のカロリー 354kcal 100g
531kcal 150g (1カップ)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, 葉酸
緑豆(りょくとう)のカロリーは、1カップあたり531kcal。
緑豆を使ったレシピには、お粥や緑豆ごはん、ぜんざいなどのスイーツもある。乾燥した緑豆の戻し方は、水でしっかり洗い、たっぷりと水を張ったボウルの中に浸けておく。緑豆が水分を吸って、乾燥状態で見られた表皮のシワが取れ、皮が張ったら水から出す。そこから更に新しい水と豆を鍋に入れ、中火で水が沸くまで茹でてから調理する。
日本では主に緑豆を発芽させた「緑豆もやし」を食すが、中国では「緑豆春雨」の原料となる。緑豆は中国から渡来した豆であり、日本の気候に合わず、良質な緑豆が栽培できない。緑豆は日本では育たず、国産品はないため、全てを輸入に頼っている状態である。

<状態:乾燥> 別名:やえなり。輸入品

g531kcal

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緑豆

緑豆

Mung bean

緑豆の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分10 (%)
廃棄率0 (%)

緑豆:1カップ 150gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー531kcal536~751kcal
タンパク質 37.65g (150.6kcal) 15~34g
脂質 2.25g (20.25kcal) 13~20g
炭水化物 88.65g (354.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

緑豆のカロリーは150g(1カップ)で531kcalのカロリー。緑豆は100g換算で354kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.6g。炭水化物が多く88.65g、たんぱく質が37.65g、脂質が2.25gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が高い。糖質の量は66.75g。

緑豆:150g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA19.5μg221μgRE
ビタミンE0.45mg2.2mg
ビタミンK24μg17μg
ビタミンB11.05mg0.32mg
ビタミンB20.33mg0.36mg
ナイアシン3.15mg3.48mgNE
ビタミンB60.78mg0.35mg
葉酸690μg80μg
パントテン酸2.49mg1.5mg
ビオチン16.8μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

カリウム 1950mg 833mg
カルシウム 150mg 221mg
マグネシウム 225mg 91.8mg
リン 480mg 381mg
8.85mg 3.49mg
亜鉛 6mg 3mg
1.37mg 0.24mg
セレン 3μg 8.3μg
クロム 4.5μg 10μg
モリブデン 615μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量21.9g 5.7g~

緑豆:150g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.51g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.06g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.92g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.47g
n-3系 多価不飽和0.26g
n-6系 多価不飽和0.66g
18:1 オレイン酸49.5mg
18:2 n-6 リノール酸660mg
18:3 n-3 α-リノレン酸255mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.5mg

緑豆:150g(1カップ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1500mg
ロイシン2850mg
リシン(リジン)2550mg
含硫アミノ酸765mg
芳香族アミノ酸3300mg
トレオニン(スレオニン)1200mg
トリプトファン375mg
バリン1950mg
ヒスチジン1080mg
アルギニン2400mg
アラニン1500mg
アスパラギン酸4350mg
グルタミン酸6300mg
グリシン1380mg
プロリン1500mg
セリン1950mg
アミノ酸合計34500mg
アンモニア720mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

緑豆:1カップ 150gのカロリー「531kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング199分
  • ジョギング119分
  • 自転車75分
  • なわとび60分
  • ストレッチ238分
  • 階段上り67分
  • 掃除機170分
  • お風呂掃除157分
  • 水中ウォーキング149分
  • 水泳75分
  • エアロビクス92分
  • 山を登る95分

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g531kcal

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