カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

乾燥ゆば (乾燥湯葉/乾燥ユバ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

乾燥ゆばのカロリー 511kcal 100g
23kcal 4.5g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素銅, ビタミンK
乾燥ゆばのカロリーは、1枚あたり23kcal。
熱した豆乳を掬(すく)う生湯葉を乾燥させたユバのカロリー。

【乾燥ゆばの栄養(100g)】

・糖質(5.6グラム)
・食物繊維(3.3グラム)
・たんぱく質(53.2グラム)

水に浸して戻すと約3倍の重量になる乾燥ゆばには、亜鉛・銅・リン・鉄・マグネシウム・カルシウム・カリウム・ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンE・パントテン酸・葉酸などの栄養成分が含まれる。
乾燥ゆばは、グラタン・カレー・野菜サラダのトッピング・パスタ料理の具・炊き込みご飯といった料理に適している。

<状態:干し・乾燥> 黄色大豆

g23kcal

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乾燥ゆば

乾燥ゆば

Dried yuba

乾燥ゆばの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分6 (%)
廃棄率0 (%)

乾燥ゆば:1枚 4.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー23kcal536~751kcal
タンパク質 2.39g (9.56kcal) 15~34g
脂質 1.26g (11.34kcal) 13~20g
炭水化物 0.4g (1.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

乾燥ゆばのカロリーは4.5g(1枚)で23kcalのカロリー。乾燥ゆばは100g換算で511kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は15.66g。たんぱく質が多く2.39g、脂質が1.26g、炭水化物が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とビタミンKの成分が高い。糖質の量は0.25g。

乾燥ゆば:4.5g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.14μg221μgRE
ビタミンE0.07mg2.2mg
ビタミンK2.16μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20mg0.36mg
ナイアシン0.09mg3.48mgNE
ビタミンB60.01mg0.35mg
葉酸1.98μg80μg
パントテン酸0.04mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 0.59mg ~1000mg
カリウム 38.25mg 833mg
カルシウム 9mg 221mg
マグネシウム 9mg 91.8mg
リン 27mg 381mg
0.36mg 3.49mg
亜鉛 0.23mg 3mg
0.07mg 0.24mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.15g 5.7g~

乾燥ゆば:4.5g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.18g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.26g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.66g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.09g
n-3系 多価不飽和0.08g
n-6系 多価不飽和0.57g
18:1 オレイン酸252mg
18:2 n-6 リノール酸585mg
18:3 n-3 α-リノレン酸81mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.32mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.54mg

乾燥ゆば:4.5g(1枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン117mg
ロイシン202.5mg
リシン(リジン)162mg
含硫アミノ酸67.5mg
芳香族アミノ酸238.5mg
トレオニン(スレオニン)103.5mg
トリプトファン32.85mg
バリン121.5mg
ヒスチジン67.5mg
アルギニン198mg
アラニン112.5mg
アスパラギン酸306mg
グルタミン酸495mg
グリシン108mg
プロリン139.5mg
セリン135mg
アミノ酸合計2610mg
アンモニア49.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「乾燥ゆば」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 乾燥ゆば

    乾燥ゆば
    3gx3枚
    カロリー:49kcal

  • 乾燥ゆば 3g

    乾燥ゆば
    量: 3g
    カロリー: 16kcal

  • 乾燥ゆば 1.5g

    味噌汁に入れる乾燥ゆば
    量: 1.5g
    カロリー: 8kcal

  • 乾燥ゆば 6g

    乾燥ゆば
    量: 6g
    カロリー: 32kcal

  • 乾燥ゆば1枚を茹でたもの

    乾燥ゆば1.5gを茹でたもの
    量: 4g

運動時におけるカロリー消費目安

乾燥ゆば:1枚 4.5gのカロリー「23kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング9分
  • ジョギング6分
  • 自転車4分
  • なわとび3分
  • ストレッチ11分
  • 階段上り3分
  • 掃除機8分
  • お風呂掃除7分
  • 水中ウォーキング7分
  • 水泳4分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る5分

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