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シマアジ (しまあじ/縞鯵/島鯵)

食品魚介類

食品分析数値

シマアジのカロリー168kcal 100g
227kcal 135g(1尾(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
シマアジとは、黄色い線が体に入った高級魚である。ヒレの殆どが黄色く、小さいうちはハッキリしていた色も、成長するにつれて分かりにくくなる。釣り人の間では、シマアジ釣りの仕掛けにはルアーなど採用しているが、全長1mにもなるシマアジはなかなか連れないこともある。
しまあじは刺身や塩焼きにして食べるのが良く、加熱しすぎるとシマアジの身がパサつく恐れがあるので注意。そのまま食べるのが一番おいしいと言える。料理する際のさばき方はウロコや頭部、内臓などの下処理をし、三枚おろしにする。ウロコを剥いでいるため、煮物や揚げ物料理ならばこのまま調理できるが、刺身する場合は薄皮を剥ぐ必要がある。

<状態:生> シマアジ一匹300gのうち廃棄率55%程度で可食部は135g。 / (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g227kcal

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シマアジ

シマアジ

Striped jack

シマアジのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分68 (%)
廃棄率55 (%)

シマアジ:1尾(可食部) 135gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー227kcal536~751kcal
タンパク質29.57g (118.28kcal)15~34g
脂質10.8g (97.2kcal)13~20g
炭水化物0.14g (0.56kcal)75~105g

【PFCバランス】

シマアジのカロリーは135g(1尾(可食部))で227kcalのカロリー。シマアジは100g換算で168kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.62g。たんぱく質が多く29.57g、脂質が10.8g、炭水化物が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。

シマアジ:135g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA13.5μg221μgRE
ビタミンD24.3μg1.8μg
ビタミンE2.16mg2.2mg
ビタミンB10.34mg0.32mg
ビタミンB20.2mg0.36mg
ナイアシン11.21mg3.48mgNE
ビタミンB60.7mg0.35mg
ビタミンB124.32μg0.8μg
葉酸2.7μg80μg
パントテン酸1.19mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム71.55mg~1000mg
カリウム526.5mg833mg
カルシウム21.6mg221mg
マグネシウム39.15mg91.8mg
リン337.5mg381mg
0.95mg3.49mg
亜鉛1.49mg3mg
0.05mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.14g~2.5g

シマアジ:135g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.54g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.2g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.75g3g~8.3g
脂肪酸 総量8.49g
n-3系 多価不飽和2.2g
n-6系 多価不飽和0.55g
18:1 オレイン酸1890mg
18:2 n-6 リノール酸378mg
18:3 n-3 α-リノレン酸67.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸95.85mg
20:2 n-6 イコサジエン酸17.55mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸10.8mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸47.25mg
20:4 n-6 アラキドン酸105.3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸540mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸229.5mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸40.5mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1215mg

シマアジ:135g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

シマアジ:1尾(可食部) 135gのカロリー「227kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング85分
  • ジョギング51分
  • 自転車32分
  • なわとび26分
  • ストレッチ102分
  • 階段上り29分
  • 掃除機73分
  • お風呂掃除67分
  • 水中ウォーキング64分
  • 水泳32分
  • エアロビクス40分
  • 山を登る41分

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g227kcal

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