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マナガツオ (真魚鰹)

食品魚介類

食品分析数値

マナガツオのカロリー175kcal 100g
525kcal 300g(1尾(可食部))
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
まながつおは、東シナ海などを回遊している栄養豊富な魚である。マナガツオは漢字で真魚鰹、または真名鰹なども表記される。真に美味しい魚という意味をこめて付けられたという説や、の漁獲シーズンと重なり、鰹のように美味しいことから付けられたとも言われている。
マナガツオは産卵期の夏に旬を迎え、釣りも夏がシーズンである。旬のマナガツオは、刺身で食べることもできるが鮮度の低下が著しいため、照り焼きや西京焼きで食べることが多い。このように焼き魚などに料理して食べるのも美味しいが、蒸し焼きなどのレシピも人気である。
まながつおのさばき方は三枚おろしにすると良く、ウロコや頭、内臓などの食べられない部分を取り除いて調理する。しかし、生のマナガツオはシーズン以外は希少であり、価格も高くなっている。値段は数千円から一万円近くする。

<状態:生> マナガツオ一尾500gのうち廃棄率40%程度で可食部は300g。 / (廃棄率)頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

g525kcal

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マナガツオ

マナガツオ

Silver pomfret

マナガツオのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分70 (%)
廃棄率40 (%)

マナガツオ:1尾(可食部) 300gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー525kcal536~751kcal
タンパク質51.3g (205.2kcal)15~34g
脂質32.7g (294.3kcal)13~20g
炭水化物0g (0kcal)75~105g

【PFCバランス】

マナガツオのカロリーは300g(1尾(可食部))で525kcalのカロリー。マナガツオは100g換算で175kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は45.71g。たんぱく質が多く51.3g、脂質が32.7g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。

マナガツオ:300g(1尾(可食部))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA270μg221μgRE
ビタミンD15μg1.8μg
ビタミンE4.2mg2.2mg
ビタミンB10.66mg0.32mg
ビタミンB20.39mg0.36mg
ナイアシン10.8mg3.48mgNE
ビタミンB60.9mg0.35mg
ビタミンB124.2μg0.8μg
葉酸21μg80μg
パントテン酸4.11mg1.5mg
ビタミンC3mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム480mg~1000mg
カリウム1110mg833mg
カルシウム63mg221mg
マグネシウム75mg91.8mg
リン570mg381mg
0.9mg3.49mg
亜鉛1.5mg3mg
0.06mg0.24mg
マンガン0.03mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量1.2g~2.5g

マナガツオ:300g(1尾(可食部))あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和11.4g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和11.94g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.56g3g~8.3g
脂肪酸 総量27.9g
n-3系 多価不飽和3.69g
n-6系 多価不飽和0.84g
18:1 オレイン酸9000mg
18:2 n-6 リノール酸117mg
18:3 n-3 α-リノレン酸84mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸18mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸30mg
20:2 n-6 イコサジエン酸45mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸21mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸90mg
20:4 n-6 アラキドン酸420mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸720mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸36mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸12mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸750mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸219mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1950mg

マナガツオ:300g(1尾(可食部))あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

マナガツオ:1尾(可食部) 300gのカロリー「525kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング197分
  • ジョギング118分
  • 自転車74分
  • なわとび59分
  • ストレッチ236分
  • 階段上り66分
  • 掃除機169分
  • お風呂掃除155分
  • 水中ウォーキング148分
  • 水泳74分
  • エアロビクス91分
  • 山を登る94分

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g525kcal

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