秋鰹:切り身 200gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 300kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 50g | 15～34g |
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| 脂質 | 12.4g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.4g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
秋鰹 (戻りガツオ/秋ガツオ)
秋鰹のカロリー概要
| 秋鰹のカロリー | 150kcal 100g 300kcal 200g (切り身) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
「かつお」は「鰹のタタキ」や刺身にして食べると美味しい。鰹節、削り節の原料ともなっている。 「とろかつお」は、ニュージーランド付近で漁獲される一本釣りの高級カツオで基本的に一般的な鰹と同一である。秋鰹は春に獲れる春鰹より脂の乗りがいいのが特徴。
別名： ほんがつお、まがつお、 戻りがつお 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
秋鰹の写真
Skipjack tuna (Caught in autumn)
秋鰹の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 67 (%) |
| 廃棄率 | 35 (%) |
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秋鰹のカロリーは200g(切り身)で300kcalのカロリー。秋鰹は100g換算で150kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は53.33g。たんぱく質が多く50g、脂質が12.4g、炭水化物が0.4gでそのうち糖質が0.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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秋鰹:200g(切り身)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 40μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 18μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.2mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.2mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.32mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 36mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 1.52mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 17.2μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 8μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.22mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 11.4μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 76mg | ～1000mg |
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| カリウム | 760mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 16mg | 221mg |
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| マグネシウム | 76mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 520mg | 381mg |
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| 鉄 | 3.8mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.8mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.02mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 50μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 200μg | 8.3μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.2g | ～2.5g |
| ||
秋鰹:200g(切り身)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.66g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.68g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 9.34g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 3.14g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.48g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 170mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 82mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 20mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 160mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 28mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 44mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 168mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 800mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 24mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 110mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 80mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1940mg | |
| ||
秋鰹:200g(切り身)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 2200mg | |
| ||
| ロイシン | 3600mg | |
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| リシン(リジン) | 4200mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1940mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 3600mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 2200mg | |
| ||
| トリプトファン | 620mg | |
| ||
| バリン | 2400mg | |
| ||
| ヒスチジン | 4800mg | |
| ||
| アルギニン | 2800mg | |
| ||
| アラニン | 2800mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 4400mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 6000mg | |
| ||
| グリシン | 2200mg | |
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| プロリン | 1640mg | |
| ||
| セリン | 2000mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 48000mg | |
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| アンモニア | 680mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
秋鰹のカロリー・栄養FAQ
- 秋鰹(切り身)のカロリーは？
- 秋鰹(切り身「200g」)のカロリーは300kcalです。
- 秋鰹100gあたりのカロリーは？
- 秋鰹「100g」のカロリーは150kcalです。
- 秋鰹(切り身あたり)の糖質量は？
- 秋鰹(切り身「200g」)の糖質の量は0.4gです。
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秋鰹のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
秋鰹:切り身 200gのカロリー「300kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング113分
- ジョギング68分
- 自転車43分
- なわとび34分
- ストレッチ135分
- 階段上り38分
- 掃除機97分
- お風呂掃除89分
- 水中ウォーキング85分
- 水泳43分
- エアロビクス52分
- 山を登る54分
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