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スキムミルク (脱脂粉乳)

食品乳製品・卵

食品分析数値

スキムミルクのカロリー359kcal 100g
323kcal 90g(1カップ)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, カルシウム

スキムミルク(脱脂粉乳)とは、牛乳(または特別牛乳)の乳脂肪分・水分を除去して粉末にしたものである。
牛乳の良質なたんぱく質やカルシウムなどの栄養素はそのまま含まれていながら、低脂肪であるため、栄養補給に活用されている。また、長期間保存が可能であるというメリットもある。
かつては学校給食などに利用されていたこともある。その当時のスキムミルクは臭いがきつく、味が悪かったとされている。
なお現在でも途上国の食力支援物資として脱脂粉乳は活躍している。
スキムミルクを利用したダイエット法(スキムミルクダイエット/スキムミルクヨーグルトダイエット)もあり、ヨーグルトにスキムミルクを混ぜて摂取する。プロテインの代わりとして使用することも可能である。

(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(15mg)を含まない

g323kcal

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スキムミルク

スキムミルク

Skim milk

スキムミルクのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分3 (%)
廃棄率0 (%)

スキムミルク:1カップ 90gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー323kcal536~751kcal
タンパク質30.6g (122.4kcal)15~34g
脂質0.9g (8.1kcal)13~20g
炭水化物47.97g (191.88kcal)75~105g

【PFCバランス】

スキムミルクのカロリーは90g(1カップ)で323kcalのカロリー。スキムミルクは100g換算で359kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.28g。炭水化物が多く47.97g、たんぱく質が30.6g、脂質が0.9gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとカルシウムの成分が高い。

スキムミルク:90g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA5.4μg221μgRE
ビタミンB10.27mg0.32mg
ビタミンB21.44mg0.36mg
ナイアシン0.99mg3.48mgNE
ビタミンB60.24mg0.35mg
ビタミンB121.62μg0.8μg
葉酸0.9μg80μg
パントテン酸3.75mg1.5mg
ビオチン16.83μg17μg
ビタミンC4.5mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム513mg~1000mg
カリウム1620mg833mg
カルシウム990mg221mg
マグネシウム99mg91.8mg
リン900mg381mg
0.45mg3.49mg
亜鉛3.51mg3mg
0.09mg0.24mg
ヨウ素108μg43.8μg
セレン24.3μg8.3μg
クロム0.9μg10μg
モリブデン31.5μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量1.26g~2.5g

スキムミルク:90g(1カップ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.4g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.16g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.03g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.59g
n-6系 多価不飽和0.03g
18:1 オレイン酸144mg
18:2 n-6 リノール酸21.6mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.8mg

スキムミルク:90g(1カップ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1620mg
ロイシン2970mg
リシン(リジン)2340mg
含硫アミノ酸990mg
芳香族アミノ酸2880mg
トレオニン(スレオニン)1260mg
トリプトファン423mg
バリン1890mg
ヒスチジン900mg
アルギニン990mg
アラニン990mg
アスパラギン酸2340mg
グルタミン酸6210mg
グリシン576mg
プロリン3150mg
セリン1620mg
アミノ酸合計31500mg
アンモニア630mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

スキムミルク:1カップ 90gのカロリー「323kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング121分
  • ジョギング73分
  • 自転車46分
  • なわとび37分
  • ストレッチ145分
  • 階段上り41分
  • 掃除機104分
  • お風呂掃除96分
  • 水中ウォーキング91分
  • 水泳46分
  • エアロビクス56分
  • 山を登る58分

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g323kcal

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