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カゼイン (かぜいん)

食品乳製品・卵

食品分析数値

カゼインのカロリー378kcal 100g
26kcal 7g(大さじ1)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, 亜鉛
カゼインは乳製品のリンたんぱく質で、カゼインのプロテインパウダー(カゼインプロテイン)として販売されていたりする。
牛乳中に含まれているカゼインは、複数のタンパク質から成り立ち、性質も異なる。カゼインがカルシウムと結合してカゼインカルシウムとなり、リン酸カルシウムやナトリウムなどとも結合・拡散している。また、リン酸カルシウムと結合したカゼインはカゼインミセルと呼ばれる。カゼインミセルは、たんぱく質分解酵素の働きによって凝固する特性を持っており、これを利用してチーズやヨーグルトが作られる。
牛乳アレルギーを持つ人は、牛乳のたんぱく質であるカゼインプロテインの摂取でもアレルギー症状を引き起こす可能性があるので気を付ける。

酸カゼイン

g26kcal

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カゼイン

カゼイン

Casein

カゼインのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分10 (%)
廃棄率0 (%)

カゼイン:大さじ1 7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー26kcal536~751kcal
タンパク質6.03g (24.12kcal)15~34g
脂質0.11g (0.99kcal)13~20g
炭水化物0g (0kcal)75~105g

【PFCバランス】

カゼインのカロリーは7g(大さじ1)で26kcalのカロリー。カゼインは100g換算で378kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.16g。たんぱく質が多く6.03g、脂質が0.11g、炭水化物が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が高い。

カゼイン:7g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB60mg0.35mg
ビタミンB120.16μg0.8μg
葉酸0.42μg80μg
パントテン酸0.01mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム0.7mg~1000mg
カリウム0.14mg833mg
カルシウム1.82mg221mg
マグネシウム0.21mg91.8mg
リン8.4mg381mg
0.06mg3.49mg
亜鉛0.18mg3mg
0.01mg0.24mg
マンガン0mg1.17mg

カゼイン:7g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.07g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.02g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.1g
n-3系 多価不飽和0g
n-6系 多価不飽和0g
18:1 オレイン酸17.5mg
18:2 n-6 リノール酸1.75mg
18:3 n-3 α-リノレン酸0.84mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.14mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.28mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.14mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.07mg

カゼイン:7g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン343mg
ロイシン588mg
リシン(リジン)497mg
含硫アミノ酸217mg
芳香族アミノ酸665mg
トレオニン(スレオニン)259mg
トリプトファン77mg
バリン420mg
ヒスチジン189mg
アルギニン231mg
アラニン189mg
アスパラギン酸441mg
グルタミン酸1330mg
グリシン112mg
プロリン700mg
セリン322mg
アミノ酸合計6580mg
アンモニア119mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

カゼイン:大さじ1 7gのカロリー「26kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング10分
  • ジョギング6分
  • 自転車4分
  • なわとび3分
  • ストレッチ12分
  • 階段上り4分
  • 掃除機9分
  • お風呂掃除8分
  • 水中ウォーキング8分
  • 水泳4分
  • エアロビクス5分
  • 山を登る5分

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g26kcal

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