カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

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焼きさば (焼サバ/鯖)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

焼きさばのカロリー 166kcal 100g
199kcal 120g (切り身一切れ分)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, セレン
良質な油を含んだ真鯖を焼いたものを焼き鯖といい、1切れあたりのカロリーは約200kcalにもなる。大根おろし+醤油やすだちを搾った食べ方が一般的で、福井県ではこの焼きサバを使った焼きサバ寿司がご当地名物の一つにもなっている。
焼きさばは保存方法に悩む人もいるが、余った場合は冷凍保存する方法もある。

g199kcal

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焼きさば

焼きさば

Grilled mackerel

焼きさばの食品分析

カロリー
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
水分68 (%)

焼きさばに使われる材料のカロリーと重量

サバ サバ 96 g 194 kcal
塩 3 g 0 kcal
大根 大根 18 g 4 kcal
醤油 醤油 3 g 3 kcal

焼きさば:切り身一切れ分 120gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー199kcal536~751kcal
タンパク質 20.17g (80.68kcal) 15~34g
脂質 11.64g (104.76kcal) 13~20g
炭水化物 1.33g (5.32kcal) 75~105g

【PFCバランス】

焼きさばのカロリーは120g(切り身一切れ分)で199kcalのカロリー。焼きさばは100g換算で166kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は48.19g。たんぱく質が多く20.17g、脂質が11.64g、炭水化物が1.33gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が高い。

焼きさば:120g(切り身一切れ分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA23.04μg221μgRE
ビタミンD10.56μg1.8μg
ビタミンE0.86mg2.2mg
ビタミンK4.8μg17μg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.28mg0.36mg
ナイアシン10.06mg3.48mgNE
ビタミンB60.52mg0.35mg
ビタミンB1210.18μg0.8μg
葉酸18.46μg80μg
パントテン酸0.76mg1.5mg
ビオチン4.64μg17μg
ビタミンC1.98mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1478.46mg ~1000mg
カリウム 363.3mg 833mg
カルシウム 14.32mg 221mg
マグネシウム 35.02mg 91.8mg
リン 228.66mg 381mg
1.15mg 3.49mg
亜鉛 1.01mg 3mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 18.84μg 43.8μg
セレン 61.98μg 8.3μg
クロム 2.02μg 10μg
モリブデン 1.8μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.23g 5.7g~
食塩相当量3.79g ~2.5g

焼きさば:120g(切り身一切れ分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.16g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.48g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.84g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.47g
n-3系 多価不飽和1.48g
n-6系 多価不飽和0.3g
18:1 オレイン酸2304mg
18:2 n-6 リノール酸94.08mg
18:3 n-3 α-リノレン酸52.8mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸12.48mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸95.04mg
20:2 n-6 イコサジエン酸21.12mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.68mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸33.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸124.8mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸480mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸21.12mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸7.68mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸115.2mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸29.76mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸672mg

焼きさば:120g(切り身一切れ分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン915.84mg
ロイシン1555.56mg
リシン(リジン)1743.84mg
含硫アミノ酸870.23mg
芳香族アミノ酸1456.2mg
トレオニン(スレオニン)933.3mg
トリプトファン222.01mg
バリン1071.6mg
ヒスチジン1254.58mg
アルギニン1161.78mg
アラニン1167.66mg
アスパラギン酸1949.52mg
グルタミン酸2853.6mg
グリシン1067.82mg
プロリン746.76mg
セリン810.24mg
アミノ酸合計19474.8mg
アンモニア300.48mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

焼きさば:切り身一切れ分 120gのカロリー「199kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング75分
  • ジョギング45分
  • 自転車28分
  • なわとび23分
  • ストレッチ90分
  • 階段上り25分
  • 掃除機64分
  • お風呂掃除59分
  • 水中ウォーキング56分
  • 水泳28分
  • エアロビクス35分
  • 山を登る36分

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ユーザが評価した焼きさばの評価(3)

slismjp 食品評価指数:
1月23日

サバの塩焼きはカロリーが高い食べ物ですが、コンビニやスーパーで売っている焼き鯖のカロリーは?ローソン「脂がのってジューシーなさばの塩焼」283kcal、セブンイレブン「脂の乗った さばの塩焼」303kcal、トップバリュ「骨まで食べられるさばの塩焼き」241kcal、コープ「天日塩仕込み骨取りさば塩焼き」224kcal。

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