カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

焼き鯖 (焼サバ/サバの塩焼き)

焼き鯖のカロリー概要

焼き鯖のカロリー 205kcal 100g
289kcal 141g (半身分)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, セレン

焼きさばは、真鯖(マサバ)に塩を馴染ませて焼き、大根おろしと醤油をつけたもの。さばには、EPA、DHA、ビタミンB12、カルシウム、鉄分などが含まれており、栄養価が高く、身がやわらかくて美味しいため、日本では広く食べられています。

焼きさばの作り方は、さばを両面に塩を振り、皮目から焼き上げます。皮目をカリッと焼き上げ、中までジューシーに仕上げるのがポイントです。焼き上がりには、レモンを絞ったり、大根おろしを添えたりして、味を引き締めることが一般的です。

焼きさばは塩焼きが馴染み深いですが、味噌とマヨネーズを混ぜたものを塗って焼いたり、味噌バターでホイル焼きにするレシピも人気があります。

その他の「焼きさば」を用いたレシピとしては、おにぎりやパスタの具材としてトッピングさせる、炊き込みご飯に混ぜ込むのメニューが定番です。

g289kcal

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焼き鯖の写真

焼き鯖

Grilled mackerel

焼き鯖の食品分析

カロリー500kclに対する100g時のカロリーの割合
おすすめ度おすすめ度割合
ユーザーの口コミユーザーの口コミ指数
腹持ち腹持ち度合い
栄養栄養素指数
水分60 (%)

焼き鯖に使われる材料のカロリーと重量

鯖 137 g 289 kcal
塩 4 g 0 kcal

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焼き鯖の栄養(半身分 141g)

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー289kcal
一食あたりのカロリー目安量に対する割合
タンパク質 28.21g
一食あたりのタンパク質目安量に対する割合
脂質 23.03g
一食あたりの脂質目安量に対する割合
炭水化物 0.41g
一食あたりの炭水化物目安量に対する割合

【PFCバランス】

焼き鯖のカロリーは141g(半身分)で289kcal、100g換算では205kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は39.02gです。焼き鯖141g(半身分)の栄養は、たんぱく質が多く28.21g、脂質が23.03g、炭水化物が0.41gでそのうち糖質が0.41gです。ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多いです。

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焼き鯖:141g(半身分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA50.69μg
一食あたりの目安量に対するビタミンAが含まれている割合
ビタミンD6.99μg
一食あたりの目安量に対するビタミンDが含まれている割合
ビタミンE1.78mg
一食あたりの目安量に対するビタミンEが含まれている割合
ビタミンK2.74μg
一食あたりの目安量に対するビタミンKが含まれている割合
ビタミンB10.3mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB1が含まれている割合
ビタミンB20.42mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB2が含まれている割合
ナイアシン16.44mg
一食あたりの目安量に対するナイアシンが含まれている割合
ビタミンB60.8mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB6が含まれている割合
ビタミンB1217.81μg
一食あたりの目安量に対するビタミンB12が含まれている割合
葉酸15.07μg
一食あたりの目安量に対する葉酸が含まれている割合
パントテン酸0.9mg
一食あたりの目安量に対するパントテン酸が含まれている割合
ビオチン6.71μg
一食あたりの目安量に対するビオチンが含まれている割合
ビタミンC1.37mg
一食あたりの目安量に対するビタミンCが含まれている割合

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1710.7mg
一食あたりの目安量に対するナトリウムが含まれている割合
カリウム 456.11mg
一食あたりの目安量に対するカリウムが含まれている割合
カルシウム 9.09mg
一食あたりの目安量に対するカルシウムが含まれている割合
マグネシウム 41.82mg
一食あたりの目安量に対するマグネシウムが含まれている割合
リン 301.4mg
一食あたりの目安量に対するリンが含まれている割合
1.64mg
一食あたりの目安量に対する鉄が含まれている割合
亜鉛 1.51mg
一食あたりの目安量に対する亜鉛が含まれている割合
0.16mg
一食あたりの目安量に対する銅が含まれている割合
マンガン 0.01mg
一食あたりの目安量に対するマンガンが含まれている割合
ヨウ素 28.81μg
一食あたりの目安量に対するヨウ素が含まれている割合
セレン 95.94μg
一食あたりの目安量に対するセレンが含まれている割合
クロム 2.74μg
一食あたりの目安量に対するクロムが含まれている割合

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール83.57mg
一食あたりの目安量に対するコレステロールが含まれている割合
食塩相当量4.39g
一食あたりの目安量に対する食塩相当量が含まれている割合

焼き鯖:141g(半身分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.26g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 飽和が含まれている割合
脂肪酸 一価不飽和6.89g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 一価不飽和が含まれている割合
脂肪酸 多価不飽和3.64g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 多価不飽和が含まれている割合
脂肪酸 総量16.81g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 総量が含まれている割合
n-3系 多価不飽和2.9g
一食あたりの目安量に対するn-3系 多価不飽和が含まれている割合
n-6系 多価不飽和0.59g
一食あたりの目安量に対するn-6系 多価不飽和が含まれている割合
18:2 n-6 リノール酸191.8mg
一食あたりの目安量に対する18:2 n-6 リノール酸が含まれている割合
18:3 n-3 α-リノレン酸104.11mg
一食あたりの目安量に対する18:3 n-3 α-リノレン酸が含まれている割合
18:3 n-6 γ-リノレン酸24.66mg
一食あたりの目安量に対する18:3 n-6 γ-リノレン酸が含まれている割合
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸191.8mg
一食あたりの目安量に対する18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸が含まれている割合
20:2 n-6 イコサジエン酸42.47mg
一食あたりの目安量に対する20:2 n-6 イコサジエン酸が含まれている割合
20:3 n-6 イコサトリエン酸16.44mg
一食あたりの目安量に対する20:3 n-6 イコサトリエン酸が含まれている割合
20:4 n-3 イコサテトラエン酸67.13mg
一食あたりの目安量に対する20:4 n-3 イコサテトラエン酸が含まれている割合
20:4 n-6 アラキドン酸246.59mg
一食あたりの目安量に対する20:4 n-6 アラキドン酸が含まれている割合
20:5 n-3 イコサペンタエン酸945.31mg
一食あたりの目安量に対する20:5 n-3 イコサペンタエン酸が含まれている割合
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸41.1mg
一食あたりの目安量に対する21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸が含まれている割合
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸15.07mg
一食あたりの目安量に対する22:4 n-6 ドコサテトラエン酸が含まれている割合
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸219.2mg
一食あたりの目安量に対する22:5 n-3 ドコサペンタエン酸が含まれている割合
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸58.91mg
一食あたりの目安量に対する22:5 n-6 ドコサペンタエン酸が含まれている割合
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1328.9mg
一食あたりの目安量に対する22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸が含まれている割合

焼き鯖:141g(半身分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1315.21mg
一食あたりの目安量に対するイソロイシンが含まれている割合
ロイシン2192mg
一食あたりの目安量に対するロイシンが含まれている割合
リシン(リジン)2466.01mg
一食あたりの目安量に対するリシン(リジン)が含まれている割合
含硫アミノ酸1246.69mg
一食あたりの目安量に対する含硫アミノ酸が含まれている割合
芳香族アミノ酸2192mg
一食あたりの目安量に対する芳香族アミノ酸が含まれている割合
トレオニン(スレオニン)1370mg
一食あたりの目安量に対するトレオニン(スレオニン)が含まれている割合
トリプトファン315.11mg
一食あたりの目安量に対するトリプトファンが含まれている割合
バリン1506.99mg
一食あたりの目安量に対するバリンが含まれている割合
ヒスチジン1781mg
一食あたりの目安量に対するヒスチジンが含まれている割合
アルギニン1644mg
一食あたりの目安量に対するアルギニンが含まれている割合
アラニン1644mg
一食あたりの目安量に対するアラニンが含まれている割合
アスパラギン酸2740mg
一食あたりの目安量に対するアスパラギン酸が含まれている割合
グルタミン酸3973mg
一食あたりの目安量に対するグルタミン酸が含まれている割合
グリシン1506.99mg
一食あたりの目安量に対するグリシンが含まれている割合
プロリン1027.5mg
一食あたりの目安量に対するプロリンが含まれている割合
セリン1274.1mg
一食あたりの目安量に対するセリンが含まれている割合
アミノ酸合計28770.01mg
一食あたりの目安量に対するアミノ酸合計が含まれている割合
アンモニア397.3mg
一食あたりの目安量に対するアンモニアが含まれている割合

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「焼き鯖」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

焼きさば 123g
概要 焼きさば 半身
重量 123g
カロリー 252kcal
焼きさば 69g
概要 焼きさば 半身1/2(頭側)
重量 69g
カロリー 141kcal
焼きさば 54g
概要 焼きさば 半身1/2(後)
重量 54g
カロリー 111kcal
焼きさば 30g
概要 焼きさば 半身1/4(前・頭側)
重量 30g
カロリー 62kcal
焼きさば 37g
概要 焼きさば 半身1/4(中・頭側)
重量 37g
カロリー 76kcal
焼きさば 33g
概要 焼きさば 半身1/4(中・尾側)
重量 33g
カロリー 68kcal
焼きさば 20g
概要 焼きさば 半身1/4(後・尾側)
重量 20g
カロリー 41kcal

焼き鯖のカロリー・栄養FAQ

焼き鯖のカロリーは?
焼き鯖半身分「141g」のカロリーは289kcalです。焼き鯖100gあたりのカロリーは205kcalです。
焼き鯖の糖質の量は?
焼き鯖半身分「141g」の糖質の量は0.41gです。焼き鯖100gあたりの糖質の量は0.29gです。
焼き鯖のビタミンB12の含有量はどのくらい?
焼き鯖半身分「141g」にはビタミンB12が17.81μg含まれています。焼き鯖100gあたりのビタミンB12は12.63μgです。
焼き鯖のセレンの含有量はどのくらい?
焼き鯖半身分「141g」にはセレンが95.94μg含まれています。焼き鯖100gあたりのセレンは68.04μgです。

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g289kcal

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焼き鯖のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

焼き鯖:半身分 141gのカロリー「289kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング108分
  • ジョギング65分
  • 自転車41分
  • なわとび33分
  • ストレッチ130分
  • 階段上り36分
  • 掃除機93分
  • お風呂掃除86分
  • 水中ウォーキング81分
  • 水泳41分
  • エアロビクス50分
  • 山を登る52分

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ユーザが評価した焼き鯖の評価(3)

slismjp 食品評価指数:
1月23日

サバの塩焼きはカロリーが高い食べ物ですが、コンビニやスーパーで売っている焼き鯖のカロリーは?ローソン「脂がのってジューシーなさばの塩焼」283kcal、セブンイレブン「脂の乗った さばの塩焼」303kcal、トップバリュ「骨まで食べられるさばの塩焼き」241kcal、コープ「天日塩仕込み骨取りさば塩焼き」224kcal。

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