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マグロステーキ (鮪ステーキ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

マグロステーキのカロリー 162kcal 100g
207kcal 128g (切り身100g分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ナイアシン
マグロステーキのカロリーは、1人前128gあたり207kcal。
鮪ステーキのカロリーオフを目指すなら、テフロンなど焦げつかない特殊加工が施された調理器具で食用油をつかわずに焼き、風味づけにマグロの表面に薄くバターを塗る程度にするとよい。
マグロステーキはわさびソースをかけて食べたり、マグロステーキ丼などのレシピも人気がある。まぐろステーキは、まぐろの表面を軽く炙り、中心部はレアの状態を保つように調理すると2つの食感が楽しめて旨い。

g207kcal

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マグロステーキ

マグロステーキ

Tuna steak

マグロステーキの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分66 (%)

マグロステーキに使われる材料のカロリーと重量

マグロ マグロ 100 g 125 kcal
塩 1 g 0 kcal
黒こしょう 黒こしょう 1 g 4 kcal
こねぎ こねぎ 5 g 2 kcal
にんにく にんにく 3 g 5 kcal
バター バター 9 g 68 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal

マグロステーキ:切り身100g分 128gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー207kcal536~751kcal
タンパク質 27.53g (110.12kcal) 15~34g
脂質 8.81g (79.29kcal) 13~20g
炭水化物 2.76g (11.04kcal) 75~105g

【PFCバランス】

マグロステーキのカロリーは128g(切り身100g分)で207kcalのカロリー。マグロステーキは100g換算で162kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.38g。たんぱく質が多く27.53g、脂質が8.81g、炭水化物が2.76gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が高い。

マグロステーキ:128g(切り身100g分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA138.55μg221μgRE
ビタミンD5.06μg1.8μg
ビタミンE1.02mg2.2mg
ビタミンK7.53μg17μg
ビタミンB10.12mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン14.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.93mg0.35mg
ビタミンB121.32μg0.8μg
葉酸19.72μg80μg
パントテン酸0.49mg1.5mg
ビオチン3.32μg17μg
ビタミンC4.51mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1020.47mg ~1000mg
カリウム 463.53mg 833mg
カルシウム 18.7mg 221mg
マグネシウム 54.31mg 91.8mg
リン 293.64mg 381mg
1.54mg 3.49mg
亜鉛 0.54mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.09mg 1.17mg
ヨウ素 14.34μg 43.8μg
セレン 111.08μg 8.3μg
クロム 0.67μg 10μg
モリブデン 5.18μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.29g 5.7g~
食塩相当量2.57g ~2.5g

マグロステーキ:128g(切り身100g分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.8g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.91g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.38g 3g~8.3g
脂肪酸 総量7.16g
n-3系 多価不飽和0.2g
n-6系 多価不飽和0.2g
18:1 オレイン酸1630.96mg
18:2 n-6 リノール酸172.1mg
18:3 n-3 α-リノレン酸29.49mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸8.2mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4.01mg
20:4 n-6 アラキドン酸25.89mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸27mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸11mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸120mg

マグロステーキ:128g(切り身100g分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1236.6mg
ロイシン2055.5mg
リシン(リジン)2344.4mg
含硫アミノ酸1017.1mg
芳香族アミノ酸1845.9mg
トレオニン(スレオニン)1130.91mg
トリプトファン303.45mg
バリン1341.09mg
ヒスチジン2417.73mg
アルギニン1449.8mg
アラニン1441.7mg
アスパラギン酸2482.2mg
グルタミン酸3672.2mg
グリシン1132.4mg
プロリン897.79mg
セリン988.1mg
アミノ酸合計25756.01mg
アンモニア375.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

マグロステーキ:切り身100g分 128gのカロリー「207kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング78分
  • ジョギング47分
  • 自転車29分
  • なわとび24分
  • ストレッチ93分
  • 階段上り26分
  • 掃除機67分
  • お風呂掃除62分
  • 水中ウォーキング58分
  • 水泳29分
  • エアロビクス36分
  • 山を登る37分

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