カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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うまき (鰻巻き/ウマキ/うまき卵)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

うまきのカロリー211kcal 100g
214kcal 101.5g(卵1個分)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンD
う巻きとは、鰻の蒲焼を卵で包んで焼いた料理。う巻き卵、もしくはう巻き玉子と表記される。
味付けした卵液を油とともに熱したフライパンに広げ、鰻を乗せる。ウナギは予めフライパンの広さに合わせておくと焼きやすい。
玉子を巻く際は、鰻を手前側ではなく、自分から遠いフライパンの端側に乗せるのがポイント。手前側からだと卵が巻きにくいため、ウナギを軸にして遠くから手前に巻くようにすると上手く巻ける。

g214kcal

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うまき

うまき

Umaki

うまきのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分66 (%)

うまきに使われる材料のカロリーと重量

鰻の蒲焼 鰻の蒲焼 15 g 44 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 56 kcal
みりん みりん 9 g 22 kcal
薄口醤油 薄口醤油 3 g 2 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 7.5 g 1 kcal
塩 1 g 0 kcal
卵 60 g 91 kcal

うまき:卵1個分 101.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー214kcal536~751kcal
タンパク質11.05g (44.2kcal)15~34g
脂質15.33g (137.97kcal)13~20g
炭水化物4.79g (19.16kcal)75~105g

【PFCバランス】

うまきのカロリーは101.5g(卵1個分)で214kcalのカロリー。うまきは100g換算で211kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は37.91g。脂質が多く15.33g、たんぱく質が11.05g、炭水化物が4.79gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンDの成分が高い。

うまき:101.5g(卵1個分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA315μg221μgRE
ビタミンD3.93μg1.8μg
ビタミンE2.11mg2.2mg
ビタミンK18μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.37mg0.36mg
ナイアシン0.78mg3.48mgNE
ビタミンB60.06mg0.35mg
ビタミンB120.89μg0.8μg
葉酸28.75μg80μg
パントテン酸1.07mg1.5mg
ビオチン16.81μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム742.32mg~1000mg
カリウム138.96mg833mg
カルシウム54.45mg221mg
マグネシウム11.01mg91.8mg
リン158.51mg381mg
1.23mg3.49mg
亜鉛1.21mg3mg
0.06mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg
ヨウ素21.19μg43.8μg
セレン25.69μg8.3μg
クロム0.36μg10μg
モリブデン4.5μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量1.92g~2.5g

うまき:101.5g(卵1個分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.16g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.16g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.97g3g~8.3g
脂肪酸 総量13.28g
n-3系 多価不飽和0.94g
n-6系 多価不飽和3.02g
18:1 オレイン酸5475mg
18:2 n-6 リノール酸2886mg
18:3 n-3 α-リノレン酸446.4mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸25.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.5mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸11.4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸24mg
20:4 n-6 アラキドン酸99.3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸112.5mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.4mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸67.8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸267mg

うまき:101.5g(卵1個分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン374.7mg
ロイシン612.9mg
リシン(リジン)543.6mg
含硫アミノ酸418.5mg
芳香族アミノ酸729.6mg
トレオニン(スレオニン)354.9mg
トリプトファン108.39mg
バリン471.29mg
ヒスチジン190.2mg
アルギニン475.5mg
アラニン422.1mg
アスパラギン酸798.3mg
グルタミン酸999mg
グリシン253.8mg
プロリン305.7mg
セリン555mg
アミノ酸合計7368mg
アンモニア113.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

うまき:卵1個分 101.5gのカロリー「214kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング80分
  • ジョギング48分
  • 自転車30分
  • なわとび24分
  • ストレッチ96分
  • 階段上り27分
  • 掃除機69分
  • お風呂掃除64分
  • 水中ウォーキング60分
  • 水泳30分
  • エアロビクス37分
  • 山を登る39分

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