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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鰻の蒲焼 (ウナギのかば焼き)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

鰻の蒲焼のカロリー 293kcal 100g
440kcal 150g (1切れ)
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンA
鰻の白焼きにタレをつけて焼いたもの。正確な発祥地は分かっておらず、一説には埼玉県浦和市と言われている。
うなぎの蒲焼は100gあたり293kcalとカロリーが高く、ダイエット中の食事には向かない。
また、近年ではウナギの稚魚が不漁であることから鰻の価格は上昇し、購入しづらくなっている。どうしても鰻を食べたい人は、他の食材を使ってうなぎの蒲焼もどきや蒲焼き風レシピに挑戦してみると良い。作り方によって用いる食材が異なるが、豆腐はんぺんなどが必要になる。タレなや付け合せなども忘れられない。

<状態:焼き> (トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(43mg)を含まない

g440kcal

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鰻の蒲焼

鰻の蒲焼

Japanese eel (Kabayaki)

鰻の蒲焼の食品分析

カロリー
おすすめ度
ユーザーの口コミ
腹持ち
栄養
水分50 (%)
廃棄率0 (%)

鰻の蒲焼:1切れ 150gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー440kcal536~751kcal
タンパク質 34.5g (138kcal) 15~34g
脂質 31.5g (283.5kcal) 13~20g
炭水化物 4.65g (18.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

鰻の蒲焼のカロリーは150g(1切れ)で440kcalのカロリー。鰻の蒲焼は100g換算で293kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は27.3g。たんぱく質が多く34.5g、脂質が31.5g、炭水化物が4.65gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンAの成分が高い。

鰻の蒲焼:150g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2250μg221μgRE
ビタミンD28.5μg1.8μg
ビタミンE7.35mg2.2mg
ビタミンB11.13mg0.32mg
ビタミンB21.11mg0.36mg
ナイアシン6.15mg3.48mgNE
ビタミンB60.14mg0.35mg
ビタミンB123.3μg0.8μg
葉酸19.5μg80μg
パントテン酸1.94mg1.5mg
ビオチン15.6μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 765mg ~1000mg
カリウム 450mg 833mg
カルシウム 225mg 221mg
マグネシウム 22.5mg 91.8mg
リン 450mg 381mg
1.2mg 3.49mg
亜鉛 4.05mg 3mg
0.11mg 0.24mg
ヨウ素 115.5μg 43.8μg
セレン 63μg 8.3μg
クロム 3μg 10μg
モリブデン 3μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量1.95g ~2.5g

鰻の蒲焼:150g(1切れ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和7.98g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和14.78g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和5.09g 3g~8.3g
脂肪酸 総量27.9g
n-3系 多価不飽和4.31g
n-6系 多価不飽和0.8g
18:1 オレイン酸9750mg
18:2 n-6 リノール酸660mg
18:3 n-3 α-リノレン酸126mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸255mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸24mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸240mg
20:4 n-6 アラキドン酸93mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1125mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸630mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1950mg

鰻の蒲焼:150g(1切れ)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鰻の蒲焼:1切れ 150gのカロリー「440kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング165分
  • ジョギング99分
  • 自転車62分
  • なわとび50分
  • ストレッチ198分
  • 階段上り55分
  • 掃除機141分
  • お風呂掃除130分
  • 水中ウォーキング124分
  • 水泳62分
  • エアロビクス76分
  • 山を登る79分

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g440kcal

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ユーザが評価した鰻の蒲焼の評価(3)

makotokobayashi 食品評価指数:
2月8日

蒲焼きの方が白焼きよりカロリーが低いのでしょうか?

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