カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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しらす干し (ちりめんじゃこ/しらす)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

しらす干しのカロリー206kcal 100g
10kcal 5g(大さじ1)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
カタクチイワシマイワシなどの稚魚を煮た後乾燥したもの。半乾燥品。地方によりちりめんじゃこと呼ばれる。保存方法は冷凍が適している。
食べ方はそのまま食べるほか炊き込みご飯、和え物などの料理や離乳食などに用いられる。
高たんぱく低脂肪でナイアシン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛が豊富。しらすおろしや酢の物一食に大さじ一杯使えば一食分の重さが6g、栄養成分はカロリー12.4Kcal、たんぱく質2.4g、塩分0.4g。
レシピサイトではしらす干しを使ったオムレツ、パスタ、丼、チャーハン、佃煮などの料理の作り方が紹介されている。

<状態:半乾燥> 原材料:かたくちいわし、まいわし等。主として関西向け

g10kcal

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しらす干し

しらす干し

Shirasuboshi

しらす干しのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分46 (%)
廃棄率0 (%)

しらす干し:大さじ1 5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー10kcal536~751kcal
タンパク質2.03g (8.12kcal)15~34g
脂質0.18g (1.62kcal)13~20g
炭水化物0.03g (0.12kcal)75~105g

【PFCバランス】

しらす干しのカロリーは5g(大さじ1)で10kcalのカロリー。しらす干しは100g換算で206kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は38.83g。たんぱく質が多く2.03g、脂質が0.18g、炭水化物が0.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。

しらす干し:5g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA12μg221μgRE
ビタミンD3.05μg1.8μg
ビタミンE0.08mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20mg0.36mg
ナイアシン0.37mg3.48mgNE
ビタミンB60mg0.35mg
ビタミンB120.32μg0.8μg
葉酸2.9μg80μg
パントテン酸0.04mg1.5mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム130mg~1000mg
カリウム24.5mg833mg
カルシウム26mg221mg
マグネシウム6.5mg91.8mg
リン43mg381mg
0.04mg3.49mg
亜鉛0.15mg3mg
0mg0.24mg
マンガン0.01mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.33g~2.5g

しらす干し:5g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.03g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.05g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.08g
n-3系 多価不飽和0.04g
n-6系 多価不飽和0g
18:1 オレイン酸6mg
18:2 n-6 リノール酸1.45mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1.4mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.15mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸2.5mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.15mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.05mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸10mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.3mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.85mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸28.5mg

しらす干し:5g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン85mg
ロイシン155mg
リシン(リジン)175mg
含硫アミノ酸80mg
芳香族アミノ酸155mg
トレオニン(スレオニン)90mg
トリプトファン23.5mg
バリン100mg
ヒスチジン55mg
アルギニン120mg
アラニン120mg
アスパラギン酸195mg
グルタミン酸275mg
グリシン95mg
プロリン75mg
セリン80mg
アミノ酸合計1900mg
アンモニア28.5mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

しらす干し:大さじ1 5gのカロリー「10kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング4分
  • ジョギング3分
  • 自転車2分
  • なわとび2分
  • ストレッチ5分
  • 階段上り2分
  • 掃除機4分
  • お風呂掃除3分
  • 水中ウォーキング3分
  • 水泳2分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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