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北京ダック (ペキンダック)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

北京ダックのカロリー401kcal 100g
752kcal 187.5g(1人前)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, セレン
アヒルの皮にはちみつなどを塗り、パリパリになるまで焼いた料理。
北京ダックは皮のみを食べるというイメージを持っている人も多いが、皮のみを提供する店と肉も一緒に削いで提供する店に分かれる。
北京ダックの食べ方としては、初めは皮だけで食べ、その後小麦粉などで作った皮などに包んで食べることが多い。

g752kcal

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北京ダック

北京ダック

Peking duck

北京ダックのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分44 (%)

北京ダックに使われる材料のカロリーと重量

アヒル肉 アヒル肉 150 g 675 kcal
蜂蜜 蜂蜜 21 g 62 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
日本酒 日本酒 7.5 g 9 kcal

北京ダック:1人前 187.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー752kcal536~751kcal
タンパク質19.07g (76.28kcal)15~34g
脂質63.45g (571.05kcal)13~20g
炭水化物18.17g (72.68kcal)75~105g

【PFCバランス】

北京ダックのカロリーは187.5g(1人前)で752kcalのカロリー。北京ダックは100g換算で401kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は19.95g。脂質が多く63.45g、たんぱく質が19.07g、炭水化物が18.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとセレンの成分が高い。

北京ダック:187.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA225μg221μgRE
ビタミンD48.75μg1.8μg
ビタミンE0.3mg2.2mg
ビタミンK12μg17μg
ビタミンB10.34mg0.32mg
ビタミンB20.47mg0.36mg
ナイアシン5.42mg3.48mgNE
ビタミンB60.53mg0.35mg
ビタミンB120.92μg0.8μg
葉酸6.19μg80μg
パントテン酸1.74mg1.5mg
ビオチン8.57μg17μg
ビタミンC3.64mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム585.11mg~1000mg
カリウム488.21mg833mg
カルシウム25.76mg221mg
マグネシウム28.63mg91.8mg
リン143.27mg381mg
3.02mg3.49mg
亜鉛1.95mg3mg
0.26mg0.24mg
マンガン0.04mg1.17mg
ヨウ素4.67μg43.8μg
セレン63.99μg8.3μg
クロム1.99μg10μg
モリブデン8.91μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量1.46g~2.5g

北京ダック:187.5g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和17.68g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和31.01g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和8.7g3g~8.3g
脂肪酸 総量57.41g
n-3系 多価不飽和0.26g
n-6系 多価不飽和8.46g
18:1 オレイン酸28500mg
18:2 n-6 リノール酸8250mg
18:3 n-3 α-リノレン酸270mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸19.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸165mg

北京ダック:187.5g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン33.3mg
ロイシン49.5mg
リシン(リジン)37.8mg
含硫アミノ酸13.5mg
芳香族アミノ酸37.8mg
トレオニン(スレオニン)27mg
トリプトファン1.54mg
バリン36mg
ヒスチジン15.3mg
アルギニン20.7mg
アラニン37.8mg
アスパラギン酸70.2mg
グルタミン酸144mg
グリシン27.9mg
プロリン45mg
セリン33.3mg
アミノ酸合計630mg
アンモニア20.7mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

北京ダック:1人前 187.5gのカロリー「752kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング281分
  • ジョギング169分
  • 自転車106分
  • なわとび85分
  • ストレッチ338分
  • 階段上り94分
  • 掃除機241分
  • お風呂掃除222分
  • 水中ウォーキング211分
  • 水泳106分
  • エアロビクス130分
  • 山を登る134分

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