塩ヨーグルト:大さじ1 15gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 9kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.53g (2.12kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.44g (3.96kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 0.73g (2.92kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
塩ヨーグルト (加塩ヨーグルト)
食品調味料・香辛料・油
食品分析数値
| 塩ヨーグルトのカロリー | 60kcal 100g 9kcal 15g(大さじ1) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
塩ヨーグルトのカロリーは、60kcal（100グラム）。
プレーンヨーグルトとノンカロリーの食塩のみを混ぜ合わせるだけの簡単な作り方で完成する塩ヨーグルト。
塩ヨーグルトは、主に漬物の「漬け床」として使われる。糠床を作るよりも簡単にでき、野菜を漬けて置くだけで美味しい漬物ができる。
塩ヨーグルトは、水切りヨーグルトから作れる。プレーンヨーグルトからホエーを取り除いた後で塩を加えれば、水切り塩ヨーグルトになる。
クリームチーズのような食感や味わいになり、クリチを使用するよりもカロリー控え目のヨーグルトケーキやディップを作ることが可能。
塩の代わりに、味噌や醤油など塩分を含んでいる調味料を加えてヨーグルト床を作るレシピもある。味噌ベースのヨーグルト床に豚肉を漬け込むポークソテーや、鶏の唐揚げげなど、美味しくジューシーに仕上がる料理も人気。
塩ヨーグルトのカロリーは15g(大さじ1)で9kcalのカロリー。塩ヨーグルトは100g換算で60kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は133.33g。炭水化物が多く0.73g、たんぱく質が0.53g、脂質が0.44gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。
塩ヨーグルト:15g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4.88μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.01mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.15μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.01mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 1.63μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.07mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.37μg | 17μg |
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| ビタミンC | 0.15mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 85.1mg | ～1000mg |
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| カリウム | 25.36mg | 833mg |
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| カルシウム | 17.8mg | 221mg |
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| マグネシウム | 1.82mg | 91.8mg |
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| リン | 14.8mg | 381mg |
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| 亜鉛 | 0.06mg | 3mg |
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| ヨウ素 | 2.52μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.44μg | 8.3μg |
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| モリブデン | 0.59μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.21g | ～2.5g |
| ||
塩ヨーグルト:15g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.27g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.11g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.39g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 91.76mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 11.1mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.48mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.15mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.44mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.15mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.74mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.15mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.3mg | |
| ||
塩ヨーグルト:15g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 28.12mg | |
| ||
| ロイシン | 51.8mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 42.92mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 17.76mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 48.84mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 22.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 6.96mg | |
| ||
| バリン | 34.04mg | |
| ||
| ヒスチジン | 14.8mg | |
| ||
| アルギニン | 17.76mg | |
| ||
| アラニン | 19.24mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 41.44mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 106.56mg | |
| ||
| グリシン | 10.66mg | |
| ||
| プロリン | 51.8mg | |
| ||
| セリン | 25.16mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 532.8mg | |
| ||
| アンモニア | 12.28mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
塩ヨーグルト:大さじ1 15gのカロリー「9kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング4分
- ジョギング3分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ5分
- 階段上り2分
- 掃除機3分
- お風呂掃除3分
- 水中ウォーキング3分
- 水泳2分
- エアロビクス2分
- 山を登る2分
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