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ケランチム (ゲランチム)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ケランチムのカロリー 76kcal 100g
150kcal 197.25g (一人分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンB12
ケランチムは韓国の代表的な蒸し料理。発祥地はソウルで、ソウルの東大門に専門店がたくさんある。
しかし韓国の食材が必須というような難しいレシピではないので、韓国の料理店に行かなくても、家庭で手作りすることができる。
作り方は、土鍋にだし汁・溶き卵・調味料を入れて火にかけ蒸し上げるだけ。電子レンジを使うと、より簡単に調理することができる。
ケランチムは日本の茶碗蒸しと作り方がほぼ同じだが、唐辛子やチリペッパーでピリ辛の味に仕上げるところが茶碗蒸しとは違っている。

g150kcal

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ケランチム

ケランチム

Gyeranjjim

ケランチムの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分86 (%)

ケランチムに使われる材料のカロリーと重量

かつお昆布だし かつお昆布だし 100 g 2 kcal
みりん みりん 3 g 8 kcal
日本酒 日本酒 2.5 g 3 kcal
塩 1.5 g 0 kcal
チリペッパー チリペッパー 0.25 g 2 kcal
卵 90 g 136 kcal

ケランチム:一人分 197.25gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー150kcal536~751kcal
タンパク質 11.42g (45.68kcal) 15~34g
脂質 9.29g (83.61kcal) 13~20g
炭水化物 2.17g (8.68kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ケランチムのカロリーは197.25g(一人分)で150kcalのカロリー。ケランチムは100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。たんぱく質が多く11.42g、脂質が9.29g、炭水化物が2.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が高い。

ケランチム:197.25g(一人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA136.79μg221μgRE
ビタミンD1.62μg1.8μg
ビタミンE0.91mg2.2mg
ビタミンK11.7μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.39mg0.36mg
ナイアシン1.03mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
ビタミンB121.1μg0.8μg
葉酸39.71μg80μg
パントテン酸1.34mg1.5mg
ビオチン22.62μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 745.15mg ~1000mg
カリウム 188.59mg 833mg
カルシウム 49.65mg 221mg
マグネシウム 14.7mg 91.8mg
リン 176.24mg 381mg
1.66mg 3.49mg
亜鉛 1.18mg 3mg
0.08mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 14.46μg 43.8μg
セレン 28.84μg 8.3μg
クロム 0.04μg 10μg
モリブデン 4.64μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量1.95g ~2.5g

ケランチム:197.25g(一人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.56g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.31g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.5g 3g~8.3g
脂肪酸 総量7.36g
n-3系 多価不飽和0.16g
n-6系 多価不飽和1.34g
18:1 オレイン酸3150mg
18:2 n-6 リノール酸1170.01mg
18:3 n-3 α-リノレン酸38.7mg
20:2 n-6 イコサジエン酸14.4mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸13.49mg
20:4 n-6 アラキドン酸135mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸8.11mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸107.99mg

ケランチム:197.25g(一人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン549.01mg
ロイシン899.99mg
リシン(リジン)800.99mg
含硫アミノ酸621mg
芳香族アミノ酸1080mg
トレオニン(スレオニン)522mg
トリプトファン162mg
バリン693mg
ヒスチジン278.99mg
アルギニン701.99mg
アラニン621mg
アスパラギン酸1170.01mg
グルタミン酸1440mg
グリシン369mg
プロリン440.99mg
セリン819mg
アミノ酸合計10800.01mg
アンモニア162mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ケランチム:一人分 197.25gのカロリー「150kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング57分
  • ジョギング34分
  • 自転車22分
  • なわとび17分
  • ストレッチ68分
  • 階段上り19分
  • 掃除機49分
  • お風呂掃除45分
  • 水中ウォーキング43分
  • 水泳22分
  • エアロビクス26分
  • 山を登る27分

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