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クーブイリチー (昆布イリチー/豚肉と昆布の炒め物)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

クーブイリチーのカロリー120kcal 100g
184kcal 153.2g(深型小皿一皿)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, ビタミンK
クーブイリチーとは沖縄料理の一つで、琉球王朝時代から食べられてきた歴史のある宮廷料理。また沖縄の方言が混じったレシピであり、クーブは「昆布」、イリチーは「炒め煮」を意味する。
作り方は水戻しした昆布を他の食材と一緒に千切りにし、ラードやサラダ油で豚肉から炒め、昆布・調味料と加えていく。作り方はシンプルで至って簡単と言える。
クーブイリチーは脂質による影響があり、少量の豚肉やラードでもカロリーは若干高くなっている。摂取量には注意する必要があるが、昆布はミネラルが豊富に含まれ、消化に時間がかかるため腹持ちも良いというメリットがある。

g184kcal

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クーブイリチー

クーブイリチー

Kubuirichi

クーブイリチーのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分74 (%)

クーブイリチーに使われる材料のカロリーと重量

昆布 昆布 10 g 14 kcal
水 3 g 0 kcal
豚肉 豚肉 16 g 62 kcal
にんじん にんじん 6 g 3 kcal
こんにゃく こんにゃく 12 g 1 kcal
しいたけ しいたけ 7 g 2 kcal
さつま揚げ さつま揚げ 13 g 19 kcal
醤油 醤油 7.2 g 6 kcal
みりん みりん 7.2 g 18 kcal
日本酒 日本酒 3 g 4 kcal
砂糖 砂糖 3.6 g 14 kcal
塩 0.4 g 0 kcal
かつおだし かつおだし 60 g 2 kcal
ラード ラード 4.8 g 46 kcal

クーブイリチー:深型小皿一皿 153.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー184kcal536~751kcal
タンパク質5.87g (23.48kcal)15~34g
脂質11.08g (99.72kcal)13~20g
炭水化物16.51g (66.04kcal)75~105g

【PFCバランス】

クーブイリチーのカロリーは153.2g(深型小皿一皿)で184kcalのカロリー。クーブイリチーは100g換算で120kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は66.67g。炭水化物が多く16.51g、脂質が11.08g、たんぱく質が5.87gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンKの成分が高い。

クーブイリチー:153.2g(深型小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA48.9μg221μgRE
ビタミンD0.35μg1.8μg
ビタミンE0.21mg2.2mg
ビタミンK25.16μg17μg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン2.27mg3.48mgNE
ビタミンB60.08mg0.35mg
ビタミンB120.47μg0.8μg
葉酸11.7μg80μg
パントテン酸0.34mg1.5mg
ビオチン3.17μg17μg
ビタミンC3.26mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム983.02mg~1000mg
カリウム653.67mg833mg
カルシウム64.93mg221mg
マグネシウム83.07mg91.8mg
リン93.31mg381mg
0.72mg3.49mg
亜鉛0.54mg3mg
0.05mg0.24mg
マンガン0.09mg1.17mg
ヨウ素21011.85μg43.8μg
セレン5.53μg8.3μg
クロム0.97μg10μg
モリブデン5.38μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.44g5.7g~
食塩相当量2.54g~2.5g

クーブイリチー:153.2g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.03g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.57g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.32g3g~8.3g
脂肪酸 総量9.93g
n-3系 多価不飽和0.09g
n-6系 多価不飽和1.24g
18:1 オレイン酸4265.79mg
18:2 n-6 リノール酸1168.99mg
18:3 n-3 α-リノレン酸71.38mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.52mg
20:2 n-6 イコサジエン酸43.49mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.07mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.12mg
20:4 n-6 アラキドン酸17.86mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6.24mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.38mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸8.98mg

クーブイリチー:153.2g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン34.42mg
ロイシン51.84mg
リシン(リジン)41.72mg
含硫アミノ酸14.92mg
芳香族アミノ酸43.48mg
トレオニン(スレオニン)31.31mg
トリプトファン4.17mg
バリン38.88mg
ヒスチジン16.88mg
アルギニン27.41mg
アラニン42.74mg
アスパラギン酸74.09mg
グルタミン酸147mg
グリシン31.22mg
プロリン43.59mg
セリン35.79mg
アミノ酸合計674.6mg
アンモニア23.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

クーブイリチー:深型小皿一皿 153.2gのカロリー「184kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング69分
  • ジョギング42分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ83分
  • 階段上り23分
  • 掃除機59分
  • お風呂掃除55分
  • 水中ウォーキング52分
  • 水泳26分
  • エアロビクス32分
  • 山を登る33分

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g184kcal

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