カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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たたきごぼう (たたき牛蒡/たたきゴボウの胡麻和え)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

たたきごぼうのカロリー92kcal 100g
55kcal 59.5g(小鉢一杯)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ナトリウム
たたきごぼうとは、包丁やすりこ木などで軽く叩き、調味料を加えた和え物。元々は豊作と息災を願って作られたという由来を持つ料理。
たたきごぼうは、あまり強い力で叩きすぎると、簡単に砕けてしまうため、力加減に注意して作る必要がある。圧力鍋を使った作り方などもあり、野菜やドレッシングを加えた”たたきごぼうサラダ”といったレシピもおススメ。

g55kcal

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たたきごぼう

たたきごぼう

Tataki-gobo

たたきごぼうのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分75 (%)

たたきごぼうに使われる材料のカロリーと重量

ごぼう ごぼう 45 g 30 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
酢 3 g 1 kcal
みりん みりん 2 g 5 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
むきごま むきごま 2 g 13 kcal

たたきごぼう:小鉢一杯 59.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー55kcal536~751kcal
タンパク質1.67g (6.68kcal)15~34g
脂質1.15g (10.35kcal)13~20g
炭水化物9.84g (39.36kcal)75~105g

【PFCバランス】

たたきごぼうのカロリーは59.5g(小鉢一杯)で55kcalのカロリー。たたきごぼうは100g換算で92kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.96g。炭水化物が多く9.84g、たんぱく質が1.67g、脂質が1.15gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。

たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.27mg2.2mg
ビタミンK0.02μg17μg
ビタミンB10.05mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.37mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸34.24μg80μg
パントテン酸0.14mg1.5mg
ビオチン1.54μg17μg
ビタミンC1.35mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム545.39mg~1000mg
カリウム176.18mg833mg
カルシウム23.9mg221mg
マグネシウム35.16mg91.8mg
リン55.1mg381mg
0.54mg3.49mg
亜鉛0.52mg3mg
0.12mg0.24mg
マンガン0.1mg1.17mg
ヨウ素0.99μg43.8μg
セレン1.98μg8.3μg
クロム0.68μg10μg
モリブデン5.76μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.83g5.7g~
食塩相当量1.37g~2.5g

たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.13g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.33g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.4g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.86g
n-6系 多価不飽和0.4g
18:1 オレイン酸320mg
18:2 n-6 リノール酸400mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.24mg

たたきごぼう:59.5g(小鉢一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン40.2mg
ロイシン55.5mg
リシン(リジン)53.1mg
含硫アミノ酸18.45mg
芳香族アミノ酸52.65mg
トレオニン(スレオニン)35.55mg
トリプトファン6.87mg
バリン44.7mg
ヒスチジン23.25mg
アルギニン157.8mg
アラニン40.5mg
アスパラギン酸136.8mg
グルタミン酸131.55mg
グリシン33mg
プロリン102mg
セリン39.3mg
アミノ酸合計960mg
アンモニア35.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

たたきごぼう:小鉢一杯 59.5gのカロリー「55kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング21分
  • ジョギング13分
  • 自転車8分
  • なわとび7分
  • ストレッチ25分
  • 階段上り7分
  • 掃除機18分
  • お風呂掃除17分
  • 水中ウォーキング16分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る10分

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g55kcal

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