豆苗サラダ:1皿 38.8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 17kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.78g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.17g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 3.18g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豆苗サラダ (とうみょうサラダ)
豆苗サラダのカロリー概要
| 豆苗サラダのカロリー | 44kcal 100g |
|---|---|
| 17kcal 38.8g (1皿) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
豆苗は、シャキシャキとした食感が良く、くせがないため、生の状態でも食べやすい。豆苗は、下処理などの必要がなく、カットしてさっと水洗いするだけで使えて、トマトやコーン、ハム、ゆで卵などを加えると、彩り豊かなサラダが簡単にできる。
豆苗は再生できる野菜としても知られているが、根元の部分を水に浸しておくと10日くらいで、茎が伸びて再度収穫が可能になる（1日1回程度水の交換が必要）。しかし、豆苗サラダを作る際は、再生させた豆苗の使用は避ける必要がある。再生栽培したとうみょうは、衛生管理が徹底されていないため、加熱調理が必要なのである。
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豆苗サラダのカロリーは38.8g(1皿)で17kcalのカロリー。豆苗サラダは100g換算で44kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は181.82g。炭水化物が多く3.18gでそのうち糖質が2.53g、たんぱく質が0.78g、脂質が0.17gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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豆苗サラダ:38.8g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 30.15μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.41mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 17.76μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.4mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 17.47μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.13mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.89μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 8.49mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 125.75mg | ～1000mg |
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| カリウム | 92.44mg | 833mg |
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| カルシウム | 4.17mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 7.45mg | 91.8mg |
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| リン | 18.94mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.17mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.13mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.11mg | 1.17mg |
| ||
| セレン | 0.21μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.08μg | 10μg |
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| モリブデン | 0.87μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.65g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.32g | ～2.5g |
| ||
豆苗サラダ:38.8g(1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.04g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.05g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.11g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 44.79mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.83mg | |
| ||
豆苗サラダ:38.8g(1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 17.61mg | |
| ||
| ロイシン | 38.25mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 27.06mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 17.01mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 36.03mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 22.29mg | |
| ||
| トリプトファン | 5.26mg | |
| ||
| バリン | 25.53mg | |
| ||
| ヒスチジン | 11.87mg | |
| ||
| アルギニン | 22.65mg | |
| ||
| アラニン | 35.64mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 73.17mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 102mg | |
| ||
| グリシン | 20.28mg | |
| ||
| プロリン | 28.92mg | |
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| セリン | 33.3mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 517.8mg | |
| ||
| アンモニア | 18.5mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「豆苗サラダ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 中皿1杯の豆苗サラダ 重量 155g カロリー 69kcal -
概要 小鉢1杯の豆苗サラダ 重量 39g カロリー 18kcal -
概要 おつまみ皿1杯の豆苗サラダ 重量 25g カロリー 11kcal
豆苗サラダのカロリー・栄養FAQ
- 豆苗サラダ(1皿)のカロリーは？
- 豆苗サラダ(1皿「38.8g」)のカロリーは17kcalです。
- 豆苗サラダ100gあたりのカロリーは？
- 豆苗サラダ「100g」のカロリーは44kcalです。
- 豆苗サラダ(1皿あたり)の糖質量は？
- 豆苗サラダ(1皿「38.8g」)の糖質の量は2.53gです。
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豆苗サラダのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
豆苗サラダ:1皿 38.8gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング7分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ8分
- 階段上り3分
- 掃除機6分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る4分
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