ゆで卵:殻付き卵1個60gの可食部 53gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 71kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 6.63g | |
| ||
| 脂質 | 5.51g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.16g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ゆで卵 (ゆでたまご)
ゆで卵のカロリー概要
| ゆで卵のカロリー | 134kcal 100g |
|---|---|
| 71kcal 53g (殻付き卵1個60gの可食部) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビオチン |
ゆで卵のカロリーは、殻付き卵1個60gの卵の可食部53gあたり71kcalで、100gあたりでは134kcalとなっている。
ゆで卵のPFCバランスは炭水化物が少なくタンパク質と脂質が多い三角形をしている。 ゆで卵はタンパク質が豊富で糖質が少なく、糖質を気にしながら栄養バランスの調整を行っている人にとっては、比較的望ましい食品。
ゆで卵の栄養は、ビタミンではビタミンDとビタミンB12が比較的多く含まれ、ミネラルではセレンが多く含まれる。不足する栄養はナイアシンが比較的少ない。ナイアシンは高たんぱく食品の鶏ささみやマグロに多く含まれる。
ゆで卵を食べる際は塩を使って食べると生卵のカロリーと差はないが、マヨネーズなどカロリーが高い調味料を使うと一気に高カロリーになる。 コンビニ等で販売されている味付けのゆで卵も人気だが、ゆで卵は調味料によってカロリー差が出ると考えておけばよい。 ゆでたまごの茹で方で固ゆでたまご、半熟卵などがあるが、ゆでたまごの茹で時間によって卵白の硬さが変わってもカロリーが変化することはない。
ゆで卵は料理に重宝する食べ物で、スライスしてサンドイッチの材料にしたり、細かく刻むかフォークで潰したゆで卵を辛子マヨネーズ・塩コショウで味付けする卵サラダや、半分にカットして蕎麦やラーメンのトッピングにするなどバリエーション豊富に活躍する。
廃棄部位：卵殻卵黄：卵白＝31：69ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
ゆで卵の写真
Boiled egg
ゆで卵の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 77 (%) |
| 廃棄率 | 11 (%) |
| 重量変化率 | 100 (%) |
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ゆで卵のカロリーは53g(殻付き卵1個60gの可食部)で71kcal、100g換算では134kcal。80kcalあたりのグラム目安量は59.7g。ゆで卵53g(殻付き卵1個60gの可食部)の栄養は、たんぱく質が多く6.63g、脂質が5.51g、炭水化物が0.16gでそのうち糖質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビオチンの成分が多い。
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ゆで卵:53g(殻付き卵1個60gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 90.1μg | |
 | ||
| ビタミンD | 1.33μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.64mg | |
| ||
| ビタミンK | 5.83μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.17mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.53μg | |
| ||
| 葉酸 | 25.44μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.63mg | |
| ||
| ビオチン | 13.25μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 74.2mg | |
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| カリウム | 68.9mg | |
| ||
| カルシウム | 24.91mg | |
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| マグネシウム | 5.83mg | |
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| リン | 90.1mg | |
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| 鉄 | 0.8mg | |
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| 亜鉛 | 0.58mg | |
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| 銅 | 0.03mg | |
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| マンガン | 0.02mg | |
| ||
| ヨウ素 | 10.6μg | |
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| セレン | 13.25μg | |
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| モリブデン | 1.06μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 201.4mg | |
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| 食塩相当量 | 0.16g | |
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ゆで卵:53g(殻付き卵1個60gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.61g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.2g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.74g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.55g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.68g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1961mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 530mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 15.37mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6.36mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.54mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 84.8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.53mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 6.36mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.71mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 24.91mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 36.04mg | |
| ||
ゆで卵:53g(殻付き卵1個60gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 355.1mg | |
| ||
| ロイシン | 583mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 487.6mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 376.3mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 689mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 339.2mg | |
| ||
| トリプトファン | 100.7mg | |
| ||
| バリン | 445.2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 185.5mg | |
| ||
| アルギニン | 434.6mg | |
| ||
| アラニン | 376.3mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 636mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 901mg | |
| ||
| グリシン | 222.6mg | |
| ||
| プロリン | 265mg | |
| ||
| セリン | 583mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 6890mg | |
| ||
| アンモニア | 111.3mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ゆで卵」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | ゆで卵の撮影に使用したL・M・Sサイズの卵 |
|---|
| 概要 | ゆで卵 Lサイズ1個 |
|---|---|
| 重量 | 59g |
| カロリー | 79kcal |
| 概要 | ゆで卵 Lサイズ1/2個 |
|---|---|
| 重量 | 28g |
| カロリー | 38kcal |
| 概要 | ゆで卵 Lサイズ1/4個 |
|---|---|
| 重量 | 18g |
| カロリー | 24kcal |
| 概要 | ゆで卵 Mサイズ1個 |
|---|---|
| 重量 | 56g |
| カロリー | 75kcal |
| 概要 | ゆで卵 Mサイズ1/2個 |
|---|---|
| 重量 | 25g |
| カロリー | 34kcal |
| 概要 | ゆで卵 Mサイズ1/4個 |
|---|---|
| 重量 | 19g |
| カロリー | 25kcal |
| 概要 | ゆで卵 Sサイズ1個 |
|---|---|
| 重量 | 39g |
| カロリー | 52kcal |
| 概要 | ゆで卵 Sサイズ1/2個 |
|---|---|
| 重量 | 21g |
| カロリー | 28kcal |
| 概要 | ゆで卵 Sサイズ1/4個 |
|---|---|
| 重量 | 17g |
| カロリー | 23kcal |
ゆで卵のカロリー・栄養FAQ
- ゆで卵のカロリーは？
- ゆで卵殻付き卵1個60gの可食部「53g」のカロリーは71kcalです。ゆで卵100gあたりのカロリーは134kcalです。
- ゆで卵の糖質の量は？
- ゆで卵殻付き卵1個60gの可食部「53g」の糖質の量は0.16gです。ゆで卵100gあたりの糖質の量は0.3gです。
- ゆで卵のセレンの含有量はどのくらい？
- ゆで卵殻付き卵1個60gの可食部「53g」にはセレンが13.25μg含まれています。ゆで卵100gあたりのセレンは25μgです。
- ゆで卵のビオチンの含有量はどのくらい？
- ゆで卵殻付き卵1個60gの可食部「53g」にはビオチンが13.25μg含まれています。ゆで卵100gあたりのビオチンは25.0μgです。
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ゆで卵のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ゆで卵:殻付き卵1個60gの可食部 53gのカロリー「71kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング27分
- ジョギング16分
- 自転車10分
- なわとび8分
- ストレッチ32分
- 階段上り9分
- 掃除機23分
- お風呂掃除21分
- 水中ウォーキング20分
- 水泳10分
- エアロビクス13分
- 山を登る13分
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