ゆで卵 (ゆでたまご/ユデタマゴ)

ゆで卵のカロリーは、1個60gあたり91kcal。
ゆで卵はノンカロリーの塩を振りかけて食べる分には、生たまごとカロリー差はないが、醤油やマヨネーズを付けると茹でたまごのカロリーは高くなる。
固ゆで卵、黄身がトロトロの半熟卵など、ゆでたまごは茹で時間によって卵白や卵白の固さを変えることが可能。
白身や黄身の硬さが違っても、ゆで卵のカロリーは変わらない。

【ゆで卵の栄養（100ｇ）】

・糖質（0.3グラム）
・食物繊維（0グラム）
・たんぱく質（12.9グラム）

ゆで卵は、脂質が若干多いが炭水化物がなく、高たんぱくであり、栄養バランスを気にする人にとっては重宝する食品である。
ゆで卵をスライスしてサンドイッチの材料に使ったり、細かく刻むかフォークで潰したゆで卵を辛子マヨネーズや塩こしょうで味をつけるタマゴサラダや、半分にカットして蕎麦やラーメンにトッピングするなど、幅広いレシピで大活躍するゆで卵は、カロリー計算しやすい食べ物。
調理法も簡単で冷蔵庫に保管すれば日持ちする。
コンビニ等で販売されている、塩味付きの殻付きゆで卵は定番人気。