生パスタ:1人前 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 232kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 7.8g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 1.9g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 46.9g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生パスタ ＜茹でる前＞
生パスタのカロリー概要
| 生パスタのカロリー | 232kcal 100g |
|---|---|
| 232kcal 100g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | 銅, ナトリウム |
生パスタは乾燥パスタとは違い、材料を練って捏ねた後に、金型にて押し出したり、カットした生地を、乾燥させずにそのまま調理する。
生パスタの材料は、小麦粉と水以外に卵が使われることが多い。
生地の成形方法として、包丁でカットする他に、パスタマシン・パスタメーカーが使われることが多い。麺状だけではなく、カットした後に形を整えるショートパスタなどもある。パスタマシンも、麺の太さを変えることができ、通常の太さから平麺まで作れる物もある。
乾燥パスタに比べ、茹で時間は半分以下程度で、生パスタ特有のもちもちとした食感が人気。
主にパウチ処理された状態で販売されているが、茹で調理後に冷凍処理された、冷凍生パスタもある。
デュラム小麦100 %以外のものも含むビタミンB2無添加のもの
生パスタの写真
Fresh Pasta
生パスタの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 42 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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生パスタのカロリーは100g(1人前)で232kcalのカロリー。生パスタは100g換算で232kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は34.48g。炭水化物が多く46.9gでそのうち糖質が45.4g、たんぱく質が7.8g、脂質が1.9gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とナトリウムの成分が多い。
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生パスタ:100g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.1mg | 2.2mg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 1.1mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 9μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | 1.5mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 470mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 76mg | 833mg |
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| カルシウム | 12mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 18mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 73mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.5mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.5mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.12mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.32mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.5g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.2g | ～2.5g |
| ||
生パスタ:100g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.4g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.44g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.76g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.61g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.72g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 400mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 720mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 40mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 6mg | |
| ||
生パスタ:100g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 310mg | |
| ||
| ロイシン | 620mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 200mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 300mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 710mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 260mg | |
| ||
| トリプトファン | 93mg | |
| ||
| バリン | 380mg | |
| ||
| ヒスチジン | 200mg | |
| ||
| アルギニン | 320mg | |
| ||
| アラニン | 270mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 390mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2900mg | |
| ||
| グリシン | 290mg | |
| ||
| プロリン | 980mg | |
| ||
| セリン | 480mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 8600mg | |
| ||
| アンモニア | 330mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
生パスタのカロリー・栄養FAQ
- 生パスタ(1人前)のカロリーは？
- 生パスタ(1人前「100g」)のカロリーは232kcalです。
- 生パスタ100gあたりのカロリーは？
- 生パスタ「100g」のカロリーは232kcalです。
- 生パスタ(1人前あたり)の糖質量は？
- 生パスタ(1人前「100g」)の糖質の量は45.4gです。
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生パスタのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
生パスタ:1人前 100gのカロリー「232kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング87分
- ジョギング52分
- 自転車33分
- なわとび26分
- ストレッチ104分
- 階段上り29分
- 掃除機75分
- お風呂掃除69分
- 水中ウォーキング65分
- 水泳33分
- エアロビクス40分
- 山を登る42分
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