赤飯:1膳 150gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 284kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 5.85g (23.4kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.6g (5.4kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 63.6g (254.4kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
赤飯 (お赤飯/赤飯おこわ)
料理主食
食品分析数値
| 赤飯のカロリー | 189kcal 100g 284kcal 150g (1膳) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
赤飯のカロリーは、茶碗1膳あたり284kcal。
もち米に小豆を混ぜ、豆の色や食紅で着色し炊きあげる赤飯は「おこわ」の一種。
小豆の代わりに落花生（千葉県）や甘納豆（北海道や東北）を使用する赤飯レシピもある。
赤飯にはモリブデン・銅などの栄養が豊富に含まれ、食物繊維は2.55グラムで糖質は61.05グラムあり、炭水化物が全体の約9割を占める。
コンビニ等では、赤飯のおにぎりも人気。
別名：おこわ、こわめし。原材料配合割合：もち米100、ささげ10。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(Tr)を含まない
赤飯
Sekihan
赤飯の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 53 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
食品名 |
分量 |
カロリー kcal |
たんぱく質 g |
脂質 g |
炭水化物 g |
ビタミンB1 mg |
ビタミンB6 mg |
カリウム mg |
食物繊維 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| もち米 | 540cc（３合） |
1058 | 18.9 | 3.6 | 226 | 0.23 | 0.18 | 297 | 3.6 |
| 胡麻 | ９ｇ（大さじ１) |
52 | 1.8 | 4.7 | 2 | 0.09 | 0.05 | 36 | 1.0 |
| 甘納豆 | 100ｇ |
296 | 5.6 | 0.6 | 67 | 0.01 | 0.09 | 100 | 4.7 |
| 塩 | ６ｇ（小さじ１） |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 0 |
| 合計 | ３合（６人前） |
1406 | 26.3 | 8.9 | 295 | 0.32 | 0.32 | 439 | 9.3 |
食品名 |
分量 |
カロリー kcal |
たんぱく質 g |
脂質 g |
炭水化物 g |
ビタミンB1 mg |
ビタミンB6 mg |
カリウム mg |
食物繊維 g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| もち米 | 540cc（３合） |
1058 | 18.9 | 3.6 | 226 | 0.23 | 0.18 | 297 | 3.6 |
| 胡麻 | ９ｇ（大さじ１) |
52 | 1.8 | 4.7 | 2 | 0.09 | 0.05 | 36 | 1.0 |
| 小豆 | 100ｇ |
339 | 20.3 | 2.2 | 58.7 | 0.45 | 0.39 | 1500 | 17.8 |
| 塩 | ６ｇ（小さじ１） |
0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 | 0 |
| 合計 | ３合（６人前） |
1449 | 41.0 | 10.5 | 287 | 0.76 | 0.62 | 1839 | 22.4 |
赤飯のカロリーは150g(1膳)で284kcalのカロリー。赤飯は100g換算で189kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は42.33g。炭水化物が多く63.6g、たんぱく質が5.85g、脂質が0.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は61.05g。
赤飯:150g(1膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンK | 1.5μg | 17μg |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.3mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 13.5μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.45mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.2μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.5mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 118.5mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 10.5mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 21mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 81mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.6mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.2mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.57mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1.5μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 3μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 64.5μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.55g | 5.7g～ |
| ||
赤飯:150g(1膳)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.18g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.12g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.21g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.51g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.2g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 117mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 195mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 21mg | |
| ||
赤飯:150g(1膳)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
赤飯:1膳 150gのカロリー「284kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング107分
- ジョギング64分
- 自転車40分
- なわとび32分
- ストレッチ128分
- 階段上り36分
- 掃除機91分
- お風呂掃除84分
- 水中ウォーキング80分
- 水泳40分
- エアロビクス49分
- 山を登る51分
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