コンソメ:1個 5gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 12kcal | |
タンパク質 | 0.35g | |
脂質 | 0.22g | |
炭水化物 | 2.11g | |
コンソメのカロリー | 233kcal 100g |
---|---|
12kcal 5g (1個) | |
おすすめ度 | 1 |
腹持ち | 0.5 |
栄養 | 0.5 |
豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンB6 |
スープに旨みを加える調味料として活用される、固形のだしの素(コンソメスープの素)。
洋風スープや煮込み料理の他、和食や中華料理の風味付けにコンソメを使うレシピもある。
「ブイヨン」と「コンソメ」は混同され似たような意味で使われるが2つは異なる。「ブイヨン」とは、香味野菜や肉などから取ったダシに調味料を一切加えていないスープを指すが、コンソメスープの素には、砂糖や食塩などの調味料が含まれていて、湯に溶かすだけで美味しいスープが完成する洋風だしの一種。 カツオ昆布だし等の和風だしと共に幅広い料理に使われる。
別名: 固形コンソメ顆粒状の製品を含む固形だし
Consomme
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 1 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 12kcal | |
タンパク質 | 0.35g | |
脂質 | 0.22g | |
炭水化物 | 2.11g | |
コンソメのカロリーは5g(1個)で12kcalのカロリー。コンソメは100g換算で233kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は34.33g。炭水化物が多く2.11gでそのうち糖質が2.09g、たんぱく質が0.35g、脂質が0.22gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB6の成分が多い。
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コンソメ:5g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンE | 0.04mg | |
ビタミンK | 0.1μg | |
ビタミンB1 | 0mg | |
ビタミンB2 | 0mg | |
ナイアシン | 0.06mg | |
ビタミンB6 | 0.02mg | |
ビタミンB12 | 0.01μg | |
葉酸 | 0.8μg | |
パントテン酸 | 0.01mg | |
ビオチン | 0.03μg | |
ナトリウム | 850mg | |
カリウム | 10mg | |
カルシウム | 1.3mg | |
マグネシウム | 0.95mg | |
リン | 3.8mg | |
鉄 | 0.02mg | |
亜鉛 | 0.01mg | |
銅 | 0.01mg | |
マンガン | 0.01mg | |
ヨウ素 | 0.05μg | |
セレン | 0.1μg | |
クロム | 0.1μg | |
モリブデン | 0.1μg | |
食物繊維 総量 | 0.02g | |
食塩相当量 | 2.16g | |
コンソメ:5g(1個)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 0.11g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 0.09g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 0g | |
脂肪酸 総量 | 0.19g | |
n-6系 多価不飽和 | 0g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 1.35mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 0.15mg | |
コンソメ:5g(1個)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 0.95mg | |
ロイシン | 1.4mg | |
リシン(リジン) | 0.95mg | |
芳香族アミノ酸 | 1.45mg | |
トレオニン(スレオニン) | 0.95mg | |
バリン | 0.95mg | |
ヒスチジン | 0.95mg | |
アルギニン | 0.95mg | |
アラニン | 2.35mg | |
アスパラギン酸 | 2.35mg | |
グルタミン酸 | 445mg | |
グリシン | 8.5mg | |
プロリン | 1.9mg | |
セリン | 0.95mg | |
アミノ酸合計 | 470mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 固形コンソメ1個 |
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重量 | 5g |
カロリー | 12kcal |
概要 | 2.5ccの計量スプーン擦切り1杯のコンソメ |
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重量 | 1g |
カロリー | 2kcal |
概要 | 5ccの計量スプーン擦切り1杯のコンソメ |
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重量 | 3g |
カロリー | 7kcal |
概要 | 15ccの計量スプーン擦切り1杯のコンソメ |
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重量 | 8g |
カロリー | 19kcal |
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コンソメ:1個 5gのカロリー「12kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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