カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

山菜そば (山菜蕎麦/さんさいそば)

山菜そばのカロリー概要

山菜そばのカロリー 57kcal 100g
368kcal 644g (一杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, 銅

データの数値は、かけ蕎麦にぜんまいとわらびの他に、なるとと薬味の長ねぎを加えた温かい山菜そばのカロリー。
わらびやぜんまいなどの山菜を載せた山菜蕎麦は、立ち食いそば店や丼物とのセットメニューでも人気の蕎麦。
水煮の山菜に味付けしたものか、下味がついた山菜ミックスを蕎麦の具材に用いるのが山菜そばの一般的な作り方。
市販品の山菜ミックスの中身には、ワラビやゼンマイやミズなどが含まれていて、山菜ではないキノコ類が入っている商品もあるが、どの食材も低カロリーなので山菜そばに入れても大きくカロリーが変動することはない。
筍(タケノコ)蕗(ふき)コゴミタラの芽、ウルイやイタドリなど、地域によって山で採った山の幸をいれて、自家製の山菜そばを手作りしても旨い。

g368kcal

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山菜そばの写真

山菜そば

Sansai-soba

山菜そばの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分85 (%)

山菜そばに使われる材料のカロリーと重量

そば そば 260 g 294 kcal
なると なると 4 g 4 kcal
ねぎ ねぎ 5 g 2 kcal
めんつゆ めんつゆ 100 g 44 kcal
たけのこ たけのこ 30 g 9 kcal
ぜんまい ぜんまい 15 g 5 kcal
わらび わらび 30 g 6 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 200 g 4 kcal

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山菜そば:一杯 644gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー368kcal536~751kcal
タンパク質 17.71g 15~34g
脂質 1.93g 13~20g
炭水化物 71.1g 75~105g

【PFCバランス】

山菜そばのカロリーは644g(一杯)で368kcalのカロリー。山菜そばは100g換算で57kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は140.35g。炭水化物が多く71.1gでそのうち糖質が64.6g、たんぱく質が17.71g、脂質が1.93gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素と銅の成分が多い。

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山菜そば:644g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA12.62μg221μgRE
ビタミンE1.03mg2.2mg
ビタミンK11.21μg17μg
ビタミンB10.26mg0.32mg
ビタミンB20.45mg0.36mg
ナイアシン5.28mg3.48mgNE
ビタミンB60.26mg0.35mg
ビタミンB120.9μg0.8μg
葉酸125.06μg80μg
パントテン酸1.29mg1.5mg
ビオチン0.52μg17μg
ビタミンC10.63mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1530.27mg ~1000mg
カリウム 594.22mg 833mg
カルシウム 57.51mg 221mg
マグネシウム 123.84mg 91.8mg
リン 305.19mg 381mg
3.22mg 3.49mg
亜鉛 1.93mg 3mg
0.39mg 0.24mg
マンガン 1.16mg 1.17mg
ヨウ素 3001.17μg 43.8μg
セレン 8.31μg 8.3μg
モリブデン 0.71μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量6.5g 5.7g~
食塩相当量3.86g ~2.5g

山菜そば:644g(一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.45g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.39g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.84g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.61g
n-3系 多価不飽和0.06g
n-6系 多価不飽和0.77g
18:1 オレイン酸0.13mg
18:2 n-6 リノール酸751.81mg
18:3 n-3 α-リノレン酸45.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.06mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.58mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.06mg
20:4 n-6 アラキドン酸0.13mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.9mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.06mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.06mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1.55mg

山菜そば:644g(一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン546.56mg
ロイシン1018.36mg
リシン(リジン)522.09mg
含硫アミノ酸531.49mg
芳香族アミノ酸1173.75mg
トレオニン(スレオニン)504.06mg
トリプトファン176.65mg
バリン690.5mg
ヒスチジン473.53mg
アルギニン753.87mg
アラニン567.88mg
アスパラギン酸1172.98mg
グルタミン酸5345.01mg
グリシン676.97mg
プロリン1400.7mg
セリン763.59mg
アミノ酸合計16259.97mg
アンモニア84.69mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

山菜そばのカロリー・栄養FAQ

山菜そば(一杯)のカロリーは?
山菜そば(一杯「644g」)のカロリーは368kcalです。
山菜そば100gあたりのカロリーは?
山菜そば「100g」のカロリーは57kcalです。
山菜そば(一杯あたり)の糖質量は?
山菜そば(一杯「644g」)の糖質の量は64.6gです。

山菜そばを追加してカロリー計算機へ移動する

g368kcal

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山菜そばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

山菜そば:一杯 644gのカロリー「368kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング138分
  • ジョギング83分
  • 自転車52分
  • なわとび42分
  • ストレッチ165分
  • 階段上り46分
  • 掃除機118分
  • お風呂掃除109分
  • 水中ウォーキング104分
  • 水泳52分
  • エアロビクス64分
  • 山を登る66分

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