さつまいもでんぷんの栄養（1カップ 110g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 374kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.11g | |
| ||
| 脂質 | 0.22g | |
| ||
| 炭水化物 | 90.2g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
さつまいもでんぷん (サツマイモでん粉/さつま芋澱粉)
さつまいもでんぷんのカロリー概要
| さつまいもでんぷんのカロリー | 340kcal 100g |
|---|---|
| 374kcal 110g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | 鉄, カルシウム |
さつまいもから作られるでん粉は、清涼飲料の甘味料の原料として利用されることがあり、幅広い食品加工に活用されています。一般的なわらび餅も、実際にはさつまいもでん粉を原料として作られることが多いです。
また、日本の伝統菓子である「芋けんぴ」の製造にもさつまいもでん粉が用いられています。スライスしたさつまいもにでん粉をまぶして揚げることで、外側がカリッとした食感に仕上がるのが特徴です。
さつまいもでん粉は粘り気が強いため、和菓子の餅類や団子の食感を調整するのにも適しています。この特性を生かした菓子は、もっちりとした仕上がりになるのが魅力です。
さらに、揚げ物の衣に加えるとサクサクとした食感が得られるため、天ぷらなどの料理にも使われます。お菓子から料理まで幅広く活用され、食感を引き立てる役割を果たしています。
別名： かんしょ（甘藷）でん粉
さつまいもでんぷんの写真
Sweet potato starch
さつまいもでんぷんの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 18 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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さつまいもでんぷんのカロリーは110g(1カップ)で374kcal、100g換算では340kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は23.53gです。さつまいもでんぷん110g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く90.2gでそのうち糖質が90.2g、脂質が0.22g、たんぱく質が0.11gです。ビタミン・ミネラルでは鉄とカルシウムの成分が多いです。
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さつまいもでんぷん:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.1mg | |
|---|---|---|
 | ||
| カリウム | 4.4mg | |
| ||
| カルシウム | 55mg | |
| ||
| マグネシウム | 4.4mg | |
| ||
| リン | 8.8mg | |
| ||
| 鉄 | 3.08mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.11mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
さつまいもでんぷん:110g(1カップ)あたりの脂肪酸
さつまいもでんぷんに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
さつまいもでんぷん:110g(1カップ)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
さつまいもでんぷんのカロリー・栄養FAQ
- さつまいもでんぷんのカロリーは？
- さつまいもでんぷん1カップ「110g」のカロリーは374kcalです。さつまいもでんぷん100gあたりのカロリーは340kcalです。
- さつまいもでんぷんの糖質の量は？
- さつまいもでんぷん1カップ「110g」の糖質の量は90.2gです。さつまいもでんぷん100gあたりの糖質の量は82gです。
- さつまいもでんぷんの鉄の含有量はどのくらい？
- さつまいもでんぷん1カップ「110g」には鉄が3.08mg含まれています。さつまいもでんぷん100gあたりの鉄は2.8mgです。
- さつまいもでんぷんのカルシウムの含有量はどのくらい？
- さつまいもでんぷん1カップ「110g」にはカルシウムが55mg含まれています。さつまいもでんぷん100gあたりのカルシウムは50mgです。
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さつまいもでんぷんのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
さつまいもでんぷん:1カップ 110gのカロリー「374kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング140分
- ジョギング84分
- 自転車53分
- なわとび42分
- ストレッチ168分
- 階段上り47分
- 掃除機120分
- お風呂掃除111分
- 水中ウォーキング105分
- 水泳53分
- エアロビクス65分
- 山を登る67分
ユーザが評価したさつまいもでんぷんの評価
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