煮干し:1尾 1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 3kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.65g | |
| ||
| 脂質 | 0.06g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
煮干し (にぼし/ニボシ) ＜乾燥＞
煮干しのカロリー概要
| 煮干しのカロリー | 298kcal 100g |
|---|---|
| 3kcal 1g (1尾) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンD |
小型のカタクチイワシを煮て干した「煮干し」。
煮干しの栄養成分は、重量の六割以上がたんぱく質でビタミンD・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅が豊富。塩分は魚類の干物の中では多い部類に属し、コレステロールは鶏卵以上に多い。
「いりこ」と呼ぶ地域もあり、主に煮物・味噌汁・ラーメン等のダシの材料に使われる煮干しは、粉末にして料理に加える、そのまま食べる、酢の物・炊き込みご飯・パスタ・炒め物・キンピラなど幅ひろい料理に用いられ、煮干しの出し殻は、佃煮や田作りにアレンジ可能。
別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん魚体全体
煮干しの写真
Niboshi
煮干しの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 16 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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煮干しのカロリーは1g(1尾)で3kcal、100g換算では298kcal。80kcalあたりのグラム目安量は26.85g。煮干し1g(1尾)の栄養は、たんぱく質が多く0.65g、脂質が0.06g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が多い。
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煮干し:1g(1尾)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンD | 0.18μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.17mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.41μg | |
| ||
| 葉酸 | 0.74μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.02mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 17mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 12mg | |
| ||
| カルシウム | 22mg | |
| ||
| マグネシウム | 2.3mg | |
| ||
| リン | 15mg | |
| ||
| 鉄 | 0.18mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.07mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 5.5mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.04g | |
| ||
煮干し:1g(1尾)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.03g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.29mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.19mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.26mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.03mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.08mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.46mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2.6mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.08mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.26mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.12mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 3.2mg | |
| ||
煮干し:1g(1尾)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 29mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 49mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 58mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 26mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 48mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 31mg | |
| ||
| トリプトファン | 7.1mg | |
| ||
| バリン | 34mg | |
| ||
| ヒスチジン | 33mg | |
| ||
| アルギニン | 37mg | |
| ||
| アラニン | 40mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 63mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 90mg | |
| ||
| グリシン | 30mg | |
| ||
| プロリン | 22mg | |
| ||
| セリン | 28mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 630mg | |
| ||
| アンモニア | 9.9mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「煮干し」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1ｇ(中サイズ長さ約7cm1本)のにぼし |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | 1g(小サイズ長さ約5㎝5本）のにぼし |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | 5ｇ(中サイズ5本)のにぼし |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 15kcal |
| 概要 | 5ｇ(小サイズ20本)のにぼし |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 15kcal |
| 概要 | 100ｇ(中サイズ）のにぼし |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 298kcal |
| 概要 | 100ｇの煮干しをのせた皿(幅25㎝×縦12㎝) |
|---|---|
| 皿の大きさ | 幅25㎝×縦12㎝ |
煮干しのカロリー・栄養FAQ
- 煮干しのカロリーは？
- 煮干し1尾「1g」のカロリーは3kcalです。煮干し100gあたりのカロリーは298kcalです。
- 煮干しの糖質の量は？
- 煮干し1尾「1g」の糖質の量は0gです。煮干し100gあたりの糖質の量は0.3gです。
- 煮干しのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 煮干し1尾「1g」にはビタミンB12が0.41μg含まれています。煮干し100gあたりのビタミンB12は41.0μgです。
- 煮干しのビタミンDの含有量はどのくらい？
- 煮干し1尾「1g」にはビタミンDが0.18μg含まれています。煮干し100gあたりのビタミンDは18.0μgです。
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煮干しのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
煮干し:1尾 1gのカロリー「3kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング2分
- ジョギング1分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ2分
- 階段上り1分
- 掃除機1分
- お風呂掃除1分
- 水中ウォーキング1分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
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