じゃがいも:M1個 135gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 103kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.16g (8.64kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.14g (1.26kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 23.76g (95.04kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
じゃがいも (ジャガイモ/ポテト)
食品いも・でん粉
食品分析数値
| じゃがいものカロリー | 76kcal 100g 103kcal 135g (M1個) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンC, モリブデン |
じゃがいものカロリーは、1個あたり103kcal。
ジャガイモ（馬鈴薯）は、茹でる・蒸かす・焼くなど、簡単な調理法で加熱した後、そのまま食す、または塩を振りかけるなどシンプルなレシピに使う他、和洋中といった幅広い料理に使われる人気食材。
・じゃがいも100グラム/76kcal
・じゃがいもSサイズ（90g）/68kcal
・じゃがいもMサイズ（135g）/103kcal
メークイン・男爵といった王道の品種のほか、キタアカリやインカのめざめなど新種のじゃが芋も多い。じゃが芋はデンプン質が多いほど煮崩れしやすいため、料理によって使い分けると良い。
ポテトサラダ・ポテトグラタン・じゃがバター等、ジャガイモがメインの料理の他、カレーやシチューでは具材に使われる。
<状態：生> L1個：180g、S1個：90g / 別名：ばれいしょ(馬鈴薯)。(廃棄率)表層
じゃがいも
Potato
じゃがいもの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
| 廃棄率 | 10 (%) |
じゃがいものカロリーは135g(M1個)で103kcalのカロリー。じゃがいもは100g換算で76kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は105.26g。炭水化物が多く23.76g、たんぱく質が2.16g、脂質が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとモリブデンの成分が高い。糖質の量は22g。
じゃがいも:135g(M1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンB1 | 0.12mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.04mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.76mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.24mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 28.35μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.63mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.54μg | 17μg |
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| ビタミンC | 47.25mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.35mg | ～1000mg |
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| カリウム | 553.5mg | 833mg |
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| カルシウム | 4.05mg | 221mg |
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| マグネシウム | 27mg | 91.8mg |
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| リン | 54mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.54mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.27mg | 3mg |
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| 銅 | 0.14mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.15mg | 1.17mg |
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| クロム | 6.75μg | 10μg |
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| モリブデン | 5.4μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.76g | 5.7g～ |
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じゃがいも:135g(M1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.04g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 17.55mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 6.75mg | |
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じゃがいも:135g(M1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 70.2mg | |
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| ロイシン | 102.6mg | |
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| リシン(リジン) | 118.8mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 64.8mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 148.5mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 70.2mg | |
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| トリプトファン | 25.65mg | |
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| バリン | 114.75mg | |
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| ヒスチジン | 39.15mg | |
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| アルギニン | 103.95mg | |
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| アラニン | 64.8mg | |
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| アスパラギン酸 | 405mg | |
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| グルタミン酸 | 310.5mg | |
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| グリシン | 59.4mg | |
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| プロリン | 72.9mg | |
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| セリン | 66.15mg | |
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| アミノ酸合計 | 1890mg | |
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| アンモニア | 74.25mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
じゃがいも:M1個 135gのカロリー「103kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング39分
- ジョギング24分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ47分
- 階段上り13分
- 掃除機33分
- お風呂掃除31分
- 水中ウォーキング29分
- 水泳15分
- エアロビクス18分
- 山を登る19分
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