水芋:M1個 40gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 45kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 0.28g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0.16g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 11.04g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
水芋 (みずいも/田芋)
水芋のカロリー概要
| 水芋のカロリー | 111kcal 100g 45kcal 40g (M1個) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB6, ビタミンB1 |
水芋とは、水田栽培で育てられる里芋科の芋。田芋とも言う。
里芋の一変種とされる水芋は、根茎が肥大し、子芋を増やしていく。水芋の旬は11月～3月となっているが、春・夏・冬が種植時期となっているので、一年間通して食べられることができる。
田芋は沖縄での収穫量が多く、古くから琉球料理（郷土料理）として伝えられてきた食材でもある。食べる際は親芋が主食となっているが、えぐ味の強い食材でもあるため、アク抜きなどの下処理や加熱処理が必要になる。
下処理が済んだ水芋はおひたしや味噌汁の具などにしたり、洋風にアレンジしたレシピなどの創食料理も増えつつある。
別名： 田芋廃棄部位： 表層及び両端
水芋の写真
Mizuimo
水芋の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 70 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
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水芋のカロリーは40g(M1個)で45kcalのカロリー。水芋は100g換算で111kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は72.07g。炭水化物が多く11.04gでそのうち糖質が10.16g、たんぱく質が0.28g、脂質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB6とビタミンB1の成分が多い。
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水芋:40g(M1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.4μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.24mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 0.24mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.08mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 10.8μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.08mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.96μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 2.8mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 116mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 18.4mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 9.2mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 14mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.4mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.08mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.22mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3.6μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 0.4μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 0.4μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.88g | 5.7g～ |
| ||
水芋:40g(M1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.04g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.09g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 18.8mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 34.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 4.4mg | |
| ||
水芋:40g(M1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 8mg | |
| ||
| ロイシン | 16mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 12.4mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 9.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 19.2mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 10mg | |
| ||
| トリプトファン | 3.96mg | |
| ||
| バリン | 11.6mg | |
| ||
| ヒスチジン | 6mg | |
| ||
| アルギニン | 14.4mg | |
| ||
| アラニン | 12.8mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 33.2mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 29.2mg | |
| ||
| グリシン | 12mg | |
| ||
| プロリン | 10.4mg | |
| ||
| セリン | 16.8mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 224mg | |
| ||
| アンモニア | 5.6mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
水芋のカロリー・栄養FAQ
- 水芋(M1個)のカロリーは？
- 水芋(M1個「40g」)のカロリーは45kcalです。
- 水芋100gあたりのカロリーは？
- 水芋「100g」のカロリーは111kcalです。
- 水芋(M1個あたり)の糖質量は？
- 水芋(M1個「40g」)の糖質の量は10.16gです。
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水芋のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
水芋:M1個 40gのカロリー「45kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング17分
- ジョギング11分
- 自転車7分
- なわとび6分
- ストレッチ21分
- 階段上り6分
- 掃除機15分
- お風呂掃除14分
- 水中ウォーキング13分
- 水泳7分
- エアロビクス8分
- 山を登る9分
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