タピオカ:大さじ1 8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 28kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.01g (0.04kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.02g (0.18kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.94g (27.76kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
タピオカ (タピオカパール/スターチボール)
食品いも・でん粉
食品分析数値
| タピオカのカロリー | 351kcal 100g 28kcal 8g (大さじ1) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 鉄, カルシウム |
タピオカのカロリーは、大さじ1杯28kcal。
100グラムあたり351kcalのタピオカは、炭水化物が多くカロリーが高い食べ物。
キャッサバ芋から採れる澱粉（タピオカ粉）を水で溶いて加熱し、粒状にして乾燥させたタピオカパールを茹でると、もちもち食感のタピオカになる。
カラメルで色付けしたものが「ブラックタピオカ（黒タピオカ）」。
パールミルクティー（タピオカティー）やタピオカ入りのココナッツミルクも人気。
1時間半～2時間程度茹でるのが一般的なタピオカの戻し方で、茹でる前に多めの水に7時間ほど浸しておくと、茹で時間を10分程に短縮できる。
わらび餅もタピオカ粉から作ることが可能。
<状態：乾燥> 輸入品
タピオカ
Pearl tapioca
タピオカの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 12 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
タピオカのカロリーは8g(大さじ1)で28kcalのカロリー。タピオカは100g換算で351kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.79g。炭水化物が多く6.94g、脂質が0.02g、たんぱく質が0.01gとなっており、ビタミン・ミネラルでは鉄とカルシウムの成分が高い。糖質の量は6.94g。
タピオカ:8g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.24mg | ～1000mg |
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| カリウム | 0.88mg | 833mg |
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| カルシウム | 2.32mg | 221mg |
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| マグネシウム | 0.24mg | 91.8mg |
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| リン | 0.64mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.06mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.01mg | 3mg |
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| 銅 | 0mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
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タピオカ:8g(大さじ1)あたりの脂肪酸
タピオカに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
タピオカ:8g(大さじ1)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
タピオカ:大さじ1 8gのカロリー「28kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング11分
- ジョギング7分
- 自転車4分
- なわとび4分
- ストレッチ13分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除9分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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