メンマ:小皿1 20gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 3kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.2g | |
| ||
| 脂質 | 0.1g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.72g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
メンマ (シナチク/しなちく/めんま)
メンマのカロリー概要
| メンマのカロリー | 15kcal 100g |
|---|---|
| 3kcal 20g (小皿1) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, 銅 |
ミャンマー原産の「麻竹（まちく）」と呼ばれるたけのこや日本で採れるたけのこを塩漬けにし、乳酸発酵させてから乾燥させるメンマのカロリーです。
しなちく（支那竹）とも呼ばれるメンマは、味噌・醤油・塩ラーメンなどのトッピングに使用されるほか、酒の肴や細かく刻んでチャーハンの具材にも使われます。メンマの食感は、中華料理に添えられるザーサイに似ています。
メンマはラーメンの定番トッピングとして知られていますが、料理のアクセントとしても幅広く活用されています。例えば、細切りにしたメンマをサラダに加えることで、シャキシャキとした食感を楽しむことができます。また、炒め物に加えることで、味に深みが増し、料理の風味がより豊かになります。日本では発酵食品として親しまれ、保存が利くため常備菜としても利用されています。
別名： しなちく硝酸イオン： (Tr)
メンマの写真
Shinachiku
メンマの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 94 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 重量変化率 | 140 (%) |
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メンマのカロリーは20g(小皿1)で3kcal、100g換算では15kcal。80kcalあたりのグラム目安量は533.33g。メンマ20g(小皿1)の栄養は、炭水化物が多く0.72gでそのうち糖質が0.02g、たんぱく質が0.2g、脂質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムと銅の成分が多い。
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メンマ:20g(小皿1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| 葉酸 | 0.2μg | |
|---|---|---|
 | ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 72mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 1.2mg | |
| ||
| カルシウム | 3.6mg | |
| ||
| マグネシウム | 0.6mg | |
| ||
| リン | 2.2mg | |
| ||
| 鉄 | 0.04mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
| ||
| マンガン | 0.01mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.7g | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.18g | |
| ||
メンマ:20g(小皿1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.07g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 38mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 6.6mg | |
| ||
メンマ:20g(小皿1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 4.8mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 8.6mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 8.6mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 4.6mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 15.4mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 5.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 1.7mg | |
| ||
| バリン | 7.4mg | |
| ||
| ヒスチジン | 3.4mg | |
| ||
| アルギニン | 7mg | |
| ||
| アラニン | 9.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 36mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 16.6mg | |
| ||
| グリシン | 6mg | |
| ||
| プロリン | 14.4mg | |
| ||
| セリン | 9.4mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 160mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「メンマ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | メンマ小皿1杯20g |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | 皿に並べた20gのメンマ |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | 2gのメンマ |
|---|---|
| 重量 | 2g |
| カロリー | 0kcal |
| 概要 | 3gのメンマ |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 0kcal |
| 概要 | 4gのメンマ |
|---|---|
| 重量 | 4g |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | 5gのメンマ |
|---|---|
| 重量 | 5g |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | 6gのメンマ |
|---|---|
| 重量 | 6g |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | メンマ大きさ比較(右から2g・3g・4g・5g・6g) |
|---|
| 概要 | 皿に並べた50gのメンマ |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| カロリー | 8kcal |
メンマのカロリー・栄養FAQ
- メンマのカロリーは？
- メンマ小皿1「20g」のカロリーは3kcalです。メンマ100gあたりのカロリーは15kcalです。
- メンマの糖質の量は？
- メンマ小皿1「20g」の糖質の量は0.02gです。メンマ100gあたりの糖質の量は0.1gです。
- メンマのナトリウムの含有量はどのくらい？
- メンマ小皿1「20g」にはナトリウムが72mg含まれています。メンマ100gあたりのナトリウムは360mgです。
- メンマの銅の含有量はどのくらい？
- メンマ小皿1「20g」には銅が0mg含まれています。メンマ100gあたりの銅は0.02mgです。
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メンマのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
メンマ:小皿1 20gのカロリー「3kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング2分
- ジョギング1分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ2分
- 階段上り1分
- 掃除機1分
- お風呂掃除1分
- 水中ウォーキング1分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
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